Profilo della pianta
Il nome "Melde" risale all'aspetto infarinato delle foglie. La pianta è facilmente riconoscibile in base a questa caratteristica.
- Nome scientifico: Atriplex patula
- Altri nomi: Spreizende Melde, insalata spagnola, siero di latte, Maiflitsch
- Genere: Report
- Famiglia di piante: famiglia delle zampe d'oca
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- Altezza: da 30 a 100 centimetri.
- Crescita: scarsa
- Foglie: di colore grigio-verde, alterne, romboidali o triangolari, carnose pelose.
- Fiore: radioso, di soli 2 mm di dimensione. I fiori piccoli, quasi sessili, formano infiorescenze parziali sferiche disposte in pannocchie.
- Periodo di fioritura: giugno - ottobre
- Frutta: minuscole noci.
- Ubicazione: preferisce terreni contenenti azoto come bordi stradali, terreni incolti, campi, aree verdi.
Particolarità: una pianta può produrre oltre 3000 semi che rimangono vitali nel terreno per diversi anni. Il rapporto forma due diversi tipi di semi. I semi di colore marrone sono pronti per germinare immediatamente, mentre i semi neri non si aprono prima di due anni.
Segnalazione di combattimenti
Non devi attaccare il rapporto con il club chimico. Le piante di grandi dimensioni possono essere facilmente estratte dal terreno insieme alle loro radici. Puoi usare ceppi appena germogliati quando si taglia praticamente rimuoverlo sul lato.
Erbacce ritrovate
Melde ora è di nuovo coltivata nell'orto. Nuove cultivar con foglie colorate interessanti creano qui accenti visivi. Come le erbacce comuni, possono essere utilizzate in vari modi in cucina.
Se rimuovi Melde, non dovresti mettere la pianta sul compost con noncuranza. Foglie, germogli, boccioli di fiori, fiori e semi sono commestibili e troppo buoni per essere semplicemente buttati via.
Si possono aggiungere foglie giovani dall'aroma di nocciola, tagliate a listarelle fini, crude come insalata, burro alle erbe o quark alle erbe. Possono essere lavorati come gli spinaci. L'insalata spagnola ha un sapore delizioso nei frullati verdi.
Melde veniva usata non solo in cucina, ma anche come pianta medicinale. I principi attivi contenuti hanno un effetto diuretico. Nella medicina popolare, le malattie polmonari venivano trattate con Maiflitsch.
Suggerimenti
Melde si riproduce molto fortemente tramite i semi. Se vuoi coltivare Melde, dovresti quindi tagliare i capolini prima che i semi maturino.
