Tempo di raccolta illimitato
Il basilico arbustivo può essere raccolto in realtà tutto l'anno. La pianta ha solo bisogno di avere abbastanza rami utilizzabili. In una posizione soleggiata e quando è ottimale cura l'estate è caratterizzata da una crescita rigogliosa.
leggi anche
- Basilico arbustivo - come tagliare l'erba piccante
- Basilico arbustivo: dagli questa cura!
- Raccolta dei porri - Come estrarre dal terreno i porri.
Quella arbusto perenne basilico deve in inverno svernare in casa, perchè è non resistente. La sua voglia di crescere è rallentata nei trimestri invernali. La raccolta può quindi essere solo prudente in questo momento.
Cosa si sta raccogliendo?
Le foglie giovani del basilico arbustivo sono la migliore degustazione. Possono essere lavorati anche steli non legnosi. Anche i fiori sono commestibili, ma hanno un sapore amaro. Sono sempre una bella decorazione commestibile.
Ecco come si raccoglie il basilico arbustivo
Chiunque strappa singole foglie lascia steli nudi, che raramente si riprendono da questo taglio netto. Pertanto, dal basilico arbusto dovrebbero essere raccolti solo germogli interi.
- Tagliare il gambo con le forbici o un coltello
- 2-3 mm sopra un paio di foglie
- almeno un paio di occhi dovrebbero fermarsi
- poi il resto del gambo germoglia di nuovo
Suggerimenti
Raccogli il basilico appena prima di usarlo. Se non ne hai bisogno fino a poche ore dopo, nel frattempo puoi mettere i germogli nell'acqua. Ciò manterrà il basilico fresco.
Aumenta il raccolto
Molti germogli possono essere raccolti da un esemplare ben cespuglioso. Tagliare Per fare ciò, riduci regolarmente tutti i nuovi germogli a circa 5 cm in modo che si diramano.
Dovresti anche tu tagliare tutti i fiorimentre sono ancora allo stadio di gemma. Sono belli da vedere, ma il loro sviluppo rallenta la formazione di nuove foglie e quindi riduce la quantità raccolta.
Suggerimenti
Caduta durante il taglio del basilico arbustivo talee che non sono utili solo per la casseruola. Puoi facilmente creare nuove piante da loro moltiplicare.
Utilizzo dei germogli raccolti
Quella basilico arbusto commestibile può essere utilizzato in molti modi in cucina. È impossibile immaginare la cucina italiana senza di essa. Ma da questa erba si possono ricavare anche oli e tisane.
Usa basilico arbusto fresco dal cespuglio o conservare il raccolto per un uso successivo. Il basilico può essere essiccato o congelato bene.