Conserva il cavolo cinese in frigorifero
Conservarli in frigorifero è il più comune e il più semplice. Tuttavia, ci sono alcune cose da considerare anche qui:
- Conserva sempre il tuo cavolo cinese non lavato in frigorifero!
- Esaminalo su nudibranchi e altri animali prima di metterli in frigorifero.
- Avvolgilo nella pellicola trasparente.
- Conserva il cavolo cinese nel cassetto della verdura.
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Conserva il cavolo cinese nel congelatore
Il cavolo cinese può anche essere congelato. Per fare questo, tagliatelo a listarelle e pulitelo accuratamente sotto l'acqua corrente. Ora puoi sbollentarlo, friggerlo o semplicemente congelarlo crudo. Assicurati che il barattolo in cui congelerai il cavolo cinese sia ben chiuso.
Conservare il cavolo cinese in cantina
In alternativa, il cavolo cinese può essere conservato in un luogo fresco e asciutto nel seminterrato. Per fare ciò, avvolgere ogni cavolo cinese singolarmente in un giornale e posizionarlo ad es. B. in una scatola. In alternativa, il cavolo cinese può essere appeso a testa in giù. Anche in questo caso va avvolto in carta di giornale. Assicurati che il cavolo non abbia macchie marroni o sia infestato da insetti. Entrambi devono essere rimossi prima dello stoccaggio.
Raccogli e conserva il cavolo cinese e le sue radici
Il cavolo cinese può essere conservato fresco più a lungo se è completo delle sue radici raccolto volere. Per fare ciò, le radici vengono accuratamente pulite dopo la raccolta e il cavolo viene esaminato alla ricerca di parassiti. Le radici vengono quindi seppellite in un vaso con sabbia umida. Qui il cavolo cinese resiste a un mese o due. Assicurati che la sabbia non si asciughi e versala leggermente se necessario.
Suggerimenti
È importante non lavare mai il cavolo cinese prima di riporlo! Altrimenti, l'umidità aiuterà il cavolo cinese a rovinarsi più rapidamente.
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