מתי ואיך עושים את זה?

שינוי הצבע מצביע על כך שהוא מוכן לקציר

א טיפוח נכון מתחיל את שינוי הצבע על התרמילים לקראת סוף הקיץ. בהתאם לזן, הצ'ילי מקבל את צבעם המקורי מהקצה. תהליך זה אורך מספר ימים בלבד.

כמה מיון לשמור על צבעם הירוק או להציע את מידת החריפות הגבוהה ביותר כשהם ירוקים. לכן, קריטריונים אחרים צריכים לקבוע את זמן הקציר.

• הקליפה מתכווצת בהדרגה
• העיסה מוותרת כשלוחצים עליה
• מופיעים כתמים שחורים קטנים

הימנע מפציעות בפירות

לאחר שהתקבלה ההחלטה להתחיל בקטיף, פינית את המכשול החשוב ביותר. כעת חשוב להפריד את הצ'ילי הבשל מהצמח שלם. כל פגיעה בקונכייה תגרום לריקבון ומזיקים.

• לעולם אל תשבור תרמילים
• לחתוך עם סכין חדה או מספריים
• ההצטלבות נמצאת באמצע בין הגבעול לצמח

שינוי צבע לא אומר שהאיכות נפגעת

צ'ילי ללא שינוי צבע הם יוצאי דופן. היווצרות כתמים כהים היא לרוב חלק מהיווצרות הפיגמנט. אפילו אזורים שחורים לחלוטין אינם נחשבים סימפטום למחלה של הפרי.

פירות כאלה בדרך כלל כבר אכילים. אל ה יָבֵשׁ עם זאת, הם אינם מתאימים יותר. במיוחד אם אתה רוצה לשמר את הקציר במייבש או בתנור.

קציר ואיסוף זרעים הולכים יד ביד

עם קציר הצ'ילי יש תמיד שאלת הריבוי. כי עם כל תרמיל טרי אתה שומר הרבה חומר זרע לזריעה ביד. רק צ'ילי בשל לחלוטין זכאי. זרעים של תרמילים ירוקים אינם יכולים לנבוט.

• חותכים את הפירות לשניים בעזרת סכין
• הסר את הזרעים עם כפית
• מניחים על נייר מטבח ומניחים לייבוש

הגן על עצמך עם כפפות, הגנת נשימה ומשקפיים במהלך העבודה. זה נכון במיוחד בעת עיבוד חד זני צ'ילי.

טיפים וטריקים

קצירת פלפלי הצ'ילי בנקודת הזמן המוקדמת ביותר האפשרית מניע את הצמח לייצר פירות מתחדשים.