גידול פטריות »ככה עובד הגידול

המוזרויות של גידול פטריות

פטריות מבחינה בוטנית לא נספרים בין הצמחים, כפי שהם אצלם צְמִיחָה שונים מאלה באופן חזק יחסית. אחרי הכל, לפטריות אין כלורופיל, מה שאומר שהן לא יכולות לעשות פוטוסינתזה בעצמן. במקום זאת, רבים מתייחסים סוגי פטריות אנרגיית הצמיחה הנדרשת שלהם מתהליכי הפירוק של עץ ושאר חומרי צמחים. גופי הפרי הגלויים של הפטריות מעל פני האדמה מייצגים רק את קצות הפטריות, שבאמצעותן הן יכולות להתפשט הלאה בנוף באמצעות נבגים.

התפטיר כ"שורש" של הפטריות

החלק העיקרי של רוב סוגי הפטריות הידועים הוא מה שנקרא תפטיר, רשת דמוית שורש באדמה. זה לא רק מספק את אספקת האנרגיה לצמיחה של גופי הפרי הגלויים, אלא יכול גם לשמש להתפשטות באדמה ללא נבגים. פטריית חלת הדבש הידועה הגדולה ביותר בצפון אמריקה חודרת לשטח של מספר קילומטרים רבועים, מה שהופך אותה לאחד היצורים החיים הגדולים ביותר על פני כדור הארץ.

הבנת גידול פטריות לגידול מוצלח

רק עם הבנה של הגורמים הבסיסיים המעורבים בצמיחה פטרייתית ניתן לגדל אותם בהצלחה. פטריות רבות, למשל, מעמידות דרישות גבוהות בהרבה מהמיקום והסביבה מאשר שיחים ועצים. פטריות מיקוריזיות כמו פטריות פורצ'יני החיות בסימביוזה בקושי הצליחו לעשות זאת עד כה

העמידו צאצאים כי הם תלויים בדו-קיום עם השורשים של מיני עצים מסוימים. מכיוון שלכל סוג של פטרייה יש דרישות מאוד ספציפיות לבית הגידול שלה, גורמים אלה חייבים לשמש את בני האדם לאחד גידול פטריות להיווצר בצורה ממוקדת.

זני פטריות לגידול

רק מסוימים פטריות מתאימים לגידול. אחרים, לעומת זאת, עדיין משמשים כמעט אך ורק בטבע לסחר במזון בָּצוּר. גם זה נחשב עוֹנָתִי מינים מיוצגים היטב כגון:

• שנטרל
• בולטוס
• פטריות צדפות

זנים אחרים, לעומת זאת, ניתנים לגידול גם על ידי מתחילים עם המצע הנכון ונבגי פטריות עם ערכי טמפרטורה ולחות מבוקרים.

הכן את המצע

ניתן להניח פטריות ליים ופטריות על חבילות קש או קוקוס במרתף חשוך מְתוּרבָּת רָצוֹן. לשם כך, תחילה טובלים את הקש במים ולאחר מכן מחסנים אותו עם נבגי הפטריות מחנויות מתמחות. במקרה של פטריות, לוקח כשבועיים-שלושה לתפטיר הפטריות לצמוח דרך המצע כולו. גופי הפרי הנחשקים יכולים אז להתפתח תוך מספר ימים וכמו כל שלב הצמיחה, אינם דורשים כל אור. כדי שהשקיה סדירה של מצע הגידול לא תוביל לבעיות, יש לבחור לגידול חדר מרתף או סככה שיכולים לעמוד בלחות גבוהה לאורך זמן.

גידול על עצים מתים

סוגים מסוימים של פטריות מאכל גדלות טוב במיוחד על עצים מתים מכיוון שהן מפרקות אותו ומשתמשות באנרגיה המשתחררת לצמיחתן. פטריות צדפות וליים שייכות לקטגוריה זו של פטריות, אשר לאחר מספר שבועות של טיפול בפטריות קטנות. גזע עץ יכול לכסות. למטרה זו, למקצוע המומחיות מוכנים חתיכות עץ שכבר חוסנו עם הנבגים המתאימים. אבל אתה יכול גם לרכוש נבגים בצורה של מוטות, אותם הם שוקעים לתוך חורי הקידוח של גזעי העצים המתים שלהם. על מנת שניתן יהיה להבטיח אקלים חם ולח בקלות האפשרית, מתאימות חממות נייר כסף קטנות כהגנה על תרבויות פטריות הצדפות והליים. אלה גם מונעים מנבגי פטריות זרים באוויר להתיישב בתת הקרקע בהתאמה.

טיפים וטריקים

גידול פטריות מאכל דורש רמות מיומנות שונות בייצור של גורמים סביבתיים מסוימים, בהתאם לסוג הפטרייה שנבחרה. למתחילים יש להגיע תחילה לפטריות בקופסת תרבית מוכנה. זה רק צריך להשקות באופן קבוע כדי להבטיח כי כובעי הפטריות הטעימים יגדלו. המשמעות היא שניתן לקצור את אותה קופסת פטריות פעמיים עד שלוש ברציפות ללא טיפול נוסף, עד למיצוי האנרגיה ממצע הגידול.