איזו אדמה לאיזה עשבים? כך משגשגים עשבי תיבול בצורה הטובה ביותר

עשבי תיבול טריים כתוספת למנות נמצאים בעונת השיא במטבחינו מהאביב ועד הסתיו. וכדי שהם יהיו תמיד מוכנים לידיים, גננים תחביבים רבים יוצרים ערוגת עשבי תיבול או מטפחים אותם בעציצים או בארגז המרפסת במרפסת או במרפסת. לבציר עשיר חשוב לא רק המיקום האופטימלי, אלא גם האדמה הנכונה. כי זה מבטיח שהצמחים ישגשגו היטב.

אדמת עשב

עשבי תיבול קונים בעיקר בארץ כעציצים שגדלו מראש. מספר רב של צמחי מרפא למטבח מוצעים במרכזי גן או בסופרמרקטים. מגוון עשבי תיבול מהנקרא טיפוח אנכי. הצמחים הצעירים גדלים בתמיסת תזונה נוזלית מיוחדת תחת אור מלאכותי. לאחר שהצמחים פיתחו שורשים חזקים, הם נקצרים ומוצעים ללא מצע. לכן יש להשתמש בהם כמה שיותר מהר כדי שיוכלו להתפתח היטב בגינה הביתית או במרפסת.

זה לא מדע שבו אדמת צמחים כל עשב צומח בצורה הטובה ביותר, אבל לא כל עשב מרגיש טוב באותה מידה בכל אדמה. לכן, כדאי לשים לב למצע האופטימלי בעת השתילה. זה גם צריך להיות מנוקז היטב, כי עשבי תיבול מטבח בדרך כלל לא יכולים לסבול ספיגה. ריכזנו עבורכם כאן מבחר קרקעות ועשבי תיבול קולינריים.

עשבי תיבול

ריחן

• העשב הקולינרי הפופולרי מעדיף אדמה עשירה בחומוס ומנוקזת היטב שיש לשמור על לחה בינונית
• תערובת של אדמה וחול היא אידיאלית

מאגוורט

• האדמה עבור ה-mugwort צריכה להיות חולית, יבשה ומנוקזת היטב

גרגיר הנחלים

• גרגיר הנחלים משגשג בצורה מיטבית באדמה לחה ועתירת חומוס

מְתוּבָּל

• סבורי מעדיפה מיטת גינה מנוקזת ורופפת שיש לשמור עליה יבשה

בוראג'

• בוראז' גדל היטב באדמה מעט לחה, חדירה ועשירה בחומוס

שָׁמִיר

• עשב קולינרי זה זקוק למצע גן מעט לח, משוחרר ועתיר חומוס לצמיחה מיטבית

אבראוטה

• בניגוד להרבה צמחי מרפא אחרים, עץ החזיר מרגיש נוח מאוד באדמה מעט גיררית, שהיא גם רופפת וחדירה

ורבנה

• עבור ורבנה, האדמה צריכה להיות רזה, יבשה וחדירה

לַעֲנָה

• האדמה לטרגון צריכה להיות חדירה, לחה בינונית ועשירה בחומוס

גרגיר גן

• גרגיר הגינה משגשג באדמת גינה קונבנציונלית ויש להשקותו בשפע

כוסברה

• כוסברה מעדיפה אדמת גינה עשירה בחומוס

זרעי קימל

• תערובת של אדמת גינה, קומפוסט וחול היא אידיאלית לזרעי קימל

לובאג

• בדומה לעץ הרוואן, גם הלובי סובלת אדמה מעט גירנית
• העשב מעדיף גם אדמת חרסית שהיא לחה במידה

מָיוֹרָן

• מיורן מרגישה מאוד נוחה באדמה מעט חולית, עשירה בחומוס ומנוקזת היטב

אורגנו

• כמו מיורן, גם אורגנו משגשג באדמה מעט חולית, עשירה בחומוס וחדירה

פטרוזיליה

• הקלאסיקה בין עשבי המטבח מגיעה במיטת גינה לחה, עשירה בחומוס וחדירה

רוזמרין, מרווה וטימין

• עשבי תיבול קולינריים ים תיכוניים אלה מעדיפים אדמה חדירה, יבשה וחולית
• עדיף לשתול אותם בתערובת של אדמה וחול

בַּצלִית

• עירית מעדיפה קרקעות חרסית וצריכה הרבה מים

מליסה לימון

• מצע מנוקז היטב, עשיר בחומוס הוא אידיאלי עבור עשב קולינרי פופולרי זה

ערבבו בעצמכם את אדמת העשבים

אם אתם רוצים להציע לצמחי המטבח שלכם את האדמה הטובה ביותר, תוכלו להשתמש באדמת גינה ובקומפוסט בנוסף לאדמת עשב מיוחדת. כדי שהאדמה תענה על צרכי העשב המתאים, כדאי לערבב אותה בעצמכם, כדי שניתן יהיה להתאים את אדמת העשב בצורה מיטבית.

לעשבי תיבול קולינריים ים תיכוניים, ערבבו:

• אדמת גינה: 55 אחוז
• קומפוסט: 15 אחוז
• חול קוורץ או לבה: 30 אחוז

עֵצָה: לצמחי תבלין למטבח המעובדים בעציצים או גיגיות, אדמת עציצים מומלצת במקום אדמת גינה.

אם משתמשים באדמה עם שיעור גבוה יותר של קומפוסט לעשבי המטבח, כמו אדמת עגבניות או ירקות, יש למתוח אותה מעט. אדמת קוקוס, שפחות מופרית מראש, מתאימה כמרחיב. זה גם משחרר את האדמה.

קרקעות חרסות

עשבי תיבול רבים אינם אוהבים קרקעות חרסות מכיוון שהם אינם חדירים מספיק. עם זאת, אתה לא צריך להסתדר בלי ערוגת עשבים בגינה. על מנת שצמחי המטבח ישגשגו באדמת טיט או חרסית, לעומת זאת, כדאי להפוך אותה לחדירה יותר. כדי לעשות זאת, מערבבים חול גס או חצץ דק מתחת לאדמה.

עשבי תיבול עם דרישות מים גבוהות

לעשבי תיבול מטבח כמו פטרוזיליה או גרגיר נחלים יש דרישת מים גבוהה. אם הם גדלים בעציצים או גיגיות, יש להוסיף חימר מורחב או זאוליט למצע. חומרים אלו אוגרים מים וחומרי הזנה ומשחררים אותם לעשבים הקולינריים בעת הצורך.

עשבי תיבול עם דרישות גבוהות

כמו בצמחים אחרים, ישנם גם סוגי עשבי תיבול קולינריים המעדיפים מצע עשיר. הם כוללים, למשל מנטה, טרגון או לוביה. כדי שצמחי המרפא הללו ישגשגו, יש להוסיף קומפוסט לאדמת הצמחים. כלל האצבע כאן הוא שאת חור השתילה או האדנית יש למלא בערך בשליש קומפוסט.

תרבות מעורבת במקום מונו-תרבות

אם נכנסים עשבי תיבול למיטה הגינה או לארגז המרפסת, כדאי לשתול יחד עשבי תיבול מטבח שונים. עם זאת, יש לשים לב להרכב הנכון, כי לא כל הזנים תואמים זה לזה. בעיקרון, אסור להניח את צמחי המרפא שיש להם דרישה תזונתית דומה זה ליד זה.

שכונות "שגויות" הן למשל:

• בזיליקום ולימון מליסה
• טימין ומיורן
• שומר וכוסברה
• שמיר וטרגון
• שמיר וגרגנית גינה

שכונות "נכונות" הן, למשל:

• מרווה ואורגנו או מלוח
• פטרוזיליה ושמיר
• פטרוזיליה ועירית
• עירית וקמומיל, שמיר או שרוויל
• טימין וכוסברה אמיתיים, טרגון או מלוח
• שמיר וקמומיל או מיורן
• רוזמרין ומרווה או בזיליקום
• מליסה סובלת כמעט את כל עשבי התיבול מלבד בזיליקום
• מרווה ואורגנו או מלוח
• טרגון ורוזמרין, מרווה או עירית
• לוביה ופטרוזיליה
• זרעי קימל ושמיר, פטרוזיליה, מיורן או רוזמרין
• מלוח ולבנדר
• כוסברה וטימין, מלוחים או פטרוזיליה
• אורגנו ומרווה או מלוח
• צ'רוויל ושמיר, עירית, קמומיל או מלוח

אם עשבי תיבול מטבח גדלים בעציצים, יש לשתול עשבי תיבול דו-שנתיים ורב-שנתיים כמו לובנדר או לבנדר כצמחים בודדים.