מאיפה זה בא לפני, מאיפה זה בא היום?

מסע ארוך באסיה ואירופה

למרות שהאגוז גדל בפינות רבות של גרמניה ולכן הוא נתפס על ידי חלק מהגננים כמטרד, הוא מגיע במקור מאזור אחר. כנציגה של משפחת ליבנה, היא נפוצה כיום בחלקים רבים של מרכז אירופה. כאן היא מוצאת מתאים מיקומים לפני.

אם אגוז הלוז היה הולך לחפש את ביתו המקורי, הוא היה מגיע לאזור חוף הים השחור בטורקיה. זה גם נפוץ בסין במשך אלפי שנים.

מטורקיה, אגוז הלוז התקדם במהלך אלפי השנים ליוון, איטליה ומרכז אירופה. במרכז אירופה הוא היה נפוץ בתקופת האבן והצמח הדומיננטי בעולם הצומח. ממדינות אירופה כבש אגוז הלוז לבסוף את שאר העולם – בין אם באופן טבעי ובין אם בעזרת בני אדם.

מאיפה אגוז הלוז מגיע היום?

אגוזי הלוז שמוצעים היום במרכולים השונים אינם מגיעים לרוב מגרמניה. גרמניה די לא מתאימה כאזור גידול לאגוזי לוז. הסיבה: האקלים קריר מדי.

בעיקר ניתן למצוא את מה שנקרא Lambertshasel במסחר. ברוב המקרים זה מגיע מאזור הים התיכון. המדינות הבאות נחשבות ליצואניות אגוזי הלוז החזקות ביותר שם:

• טורקיה
• צָרְפַת
• אִיטַלִיָה
• סְפָרַד
• יָוָן

טיפים וטריקים

בצעו טעימות השוואתיות של זני אגוזי לוז שונים ממדינות שונות ברחבי העולם. עם בלוטות טעם מודגשות, תוכל להבחין בהבדלים ולהקל עליך לבחור את אגוז הלוז שהכי טעים לך.