כדאי לדעת להבדיל וזנים טעימים

שעועית ראנר ושעועית צרפתית

אחת הדרכים לחלק שעועית היא לפי ההרגל שלהן. שעועית ראנר צריכה - ומכאן השם - מוט לגידול כי הם מטפסים. לכן הם גדלים מעט יותר מהשעועית הצרפתית ומפתחים ניצני קנוקנות. שעועית צרפתית, לעומת זאת, צומחת בצורת שיח על הקרקע ואינה זקוקה לכל עזר לטיפוס.
תמצאו שעועית ראנר טעימה פה, תקבלו המלצות למגוון עבור שעועית צרפתית פה.

מבדילים בין סוגי שעועית לפי סוגים

כל סוגי השעועית שייכים למשפחת הפרפרים, אותה ניתן לזהות גם לפי הפרחים היפים שלהם. יתרה מכך, המשותף לכל סוגי השעועית הוא שהוא שייך לקטניות, מה שהופך אותם לכל כך עשירים בחלבונים ובריאים עבורנו. אולם, ניתן להבחין בין שלושה סוגים שונים:

• Phaseolus (סוג של שעועית מהעולם החדש)
• Vigna (סוג של שעועית עתיקה)
• Vicia (ללא שעועית בכלל, בעצם בקיה)

Phaseolus

הסוג Phaseolus נפוץ בעיקר בגינות הבית שלנו, מכיוון שהוא כולל את השעועית הצרפתית (Phaseolus coccineus) ואת השעועית המצוי (Phaseolus vulgaris).

Vigna

סוג אחד של שעועית המוכר לנו נכלל בסוג זה: ה-cowpea, המכונה גם שעועית הפרה.

וישה

אף על פי שהוא שייך לביה, סוחרים בו ואוכלים אותו כפול: פולי השדה (ויציה פאבה). יש לו שמות רבים כמו שעועית רחבה, שעועית רחבה או שעועית רחבה והוא גדל בעיקר למספוא.

סוגים טעימים של שעועית

לא משנה איזו הבחנה, אנו ממליצים על סוגי שעועית טעימים אלה לגידול בגינה:

שעועית אש

שעועית האש חייבת את שמה לפרחיה האדומים הלוהטים. היא שייכת לשעועית הראנר והיא ממש חגיגה לעיניים. הזרעים היבשים הם גם בעלי צבע אדום יפהפה. עם זאת, אתה יכול גם לקצור את התרמילים ירוקים ולהרתיח אותם.

שעועית שעועית

לשעועית יש תרמילים צהובים זהובים וטעמה רך חמאתי. הם זמינים בשעועית ראנר ובוש.

פולי סויה

פולי הסויה נפלו במוניטין עקב השינוי הגנטי. עם זאת, אתה יכול למצוא זרעים אורגניים טובים באינטרנט ולגדל פולי סויה טעימים. קטפו את השעועית הירוקה ואכלו את האדמס הצעירים המבושלים עם מעט מלח לחווית טעם מיוחדת.

שעועית מלאך

שעועית המלאך היא זן פורח לבן של שעועית מוט עם מלאך קטן על הזרעים. תסתכל בעצמך!