זן הליים המקומט נמצא במגמת עלייה. אנו מראים לכם כיצד לגדל ולטפל בקפיר ליים ומה הם בעצם העלים.
יש שישתמשו בעלי הכפיר ליים (הדר היסטריקס) מתוך מתכונים למנות תאילנדיות ארומטיות. גם פרי ההדר, המשמש כצמח מרפא וארומטי, הופך לפופולרי יותר ויותר אצלנו. כדי שלעולם לא תצטרכו שוב בלי עלי קפיר ליים טריים, תוכלו לגדל את הצמח בעציץ בעצמכם. אנו נספר לכם את כל מה שאתם צריכים לדעת על המקור, הגידול והטיפול של מיני הליים האקזוטיים כאן.
תוכן
- מקור ומאפייניו של הכפיר ליים
- קנו כפיר ליים: למה כדאי לשים לב
- גידול קפיר ליים: נוהל ומיקום
- שמירה על קפיר ליים: דרישות על מצע ושות'.
- בעזרת עלי הכפיר ליים
מקור ומאפייניו של הכפיר ליים
הכפיר ליים הגיע כנראה במקור מאזור הארכיפלג המלזי. עד היום הוא מעובד כצמח שימושי ונוי, בעיקר במולדתו שבדרום מזרח אסיה. הכפיר ליים גדל לשיח בגובה של עד שני מטרים. ענפי הצמח מכוסים בכבדות בקוצים. העלים הירוקים הכהים הם סגלגלים עד מעט דמויי דמעה ובעלי כנפיים. הפרחים הקטנים בצבע לבן עד ורוד ומפיצים ריח חזק וארומטי.
במבט ראשון, פרי הכפיר ליים לא נראה מרהיב במיוחד: העור מקומט ומקומט. אבל עם סוג זה של סיד, מה שיש בפנים הוא מה שקובע. לריח פרי ההדר יש השפעה מרתיעה חזקה על שרצים ועש. לכאורה, אפילו ההולנדים אמרו ששפשפו את ראשם בקפיר ליים כתוש בתקופות הקולוניאליות כדי להגן על עצמם מפני חרקים טרופיים. שמן אתרי מופק גם מהפירות האקזוטיים. ולא רק לפירות יש ארומה מיוחדת, גם עלי הליים המיוחד משמשים כתבלין במטבח האסייתי.
קנו כפיר ליים: למה כדאי לשים לב
יש לזכור כמה דברים בקניית עץ קפיר ליים: בריאות הצמח צריכה להיות במצב אופטימלי. שימו לב האם ניתן לגלות עקבות של מזיקים או מחלות על העץ. הצמח גם לא צריך להינזק ואין לעקם חלקים של הצמח. רוב צמחי הליים מושתלים, לכן יש לוודא שההשתלה איכותית. ניתן לקנות צמחי הדרים במשתלות עצים או במרכזי גינון מצוידים. עצי ליים קפיר זמינים גם לרכישה באינטרנט.
גידול קפיר ליים: נוהל ומיקום
כמו בכל סוגי הליים, כפיר ליים הוא צמח טרופי שניתן לגדל רק בעציץ באקלים שלנו. בקיץ הקפיר ליים יכול לעמוד בחוץ, אבל בחורף יש להעביר אותו למקום חמים ומוגן בפנים. המיקום האופטימלי לסיד הוא שמש מלאה ומוגנת מהרוח. בניגוד לקרוב משפחתם, ה ליים אמיתי, הקפיר ליים יכול גם לחורף בחדרים קרירים יותר. מקומות בהירים עם טמפרטורות של 8 עד 14 מעלות צלזיוס הם אופטימליים; אם מקום כזה אינו פנוי, מקום עם טמפרטורות נמוכות יותר של 3 עד 10 מעלות צלזיוס מספיק. זה יכול להיות חדר המדרגות או מרתף, למשל.
לקפיר ליים יש את הדרישות הבאות מבחינת מיקומו:
- בחוץ בקיץ, בפנים בחורף
- שטוף שמש ומוגן מהרוח
- מקום מואר וחם ככל האפשר
- חורף במקום מואר ב-8 עד 14 מעלות צלזיוס
- לחלופין, מקום מעט קריר וחשוך יותר יכול לשמש כאחסון חורף
כאשר שותלים את סיד הכפיר יש לפעול באופן הבא: ראשית, נוצרת בדלי מערכת ניקוז למניעת שקיעת מים, כי הסיד אינו אוהב זאת כלל. לאחר מכן מורחים מעליו צמר צמחים וממלאים מעט מצע. אנו ממליצים להשתמש באדמת הדרים מיוחדת או לערבב בעצמך. לאחר מכן ניתן להסיר את כדור השורש של הצמח מהעציץ הישן ולהכניס את הליים לדלי החדש. עכשיו זה רק מלא באדמה ונשפך עליו כמו שצריך.
מדריך מפורט ל שתילת ליים תמצא כאן.
שמירה על קפיר ליים: דרישות על מצע ושות'.
המצע האידיאלי לקפיר ליים צריך להיות חדיר ככל האפשר, בעל תכולת חומוס גבוהה וערך pH מעט חומצי בין 6 ל-6.5. ליים גדל מהר מאוד, במיוחד בשנים הראשונות, ולכן יש להדביק אותו מחדש באופן קבוע. אתה יכול לדעת אם הגיע הזמן לשדך שוב לפי העובדה שהמצע בעציץ מושרש לחלוטין. כדי שכתר הליים יגדל באופן שווה ומלא, אפשר לגזום אותו בחזרה באופן קבוע. לפני שהצמח נובט שוב באביב בסביבות מרץ, הגיע הזמן המתאים לכך.
עֵצָה: כדי להגן על הידיים, עדיף ללבוש כפפות בעבודה עם הכפיר ליים. הקוצים הרבים על ענפי הליים הופכים את התחזוקה למאוד לא נוחה.
השקיה ודישון קבועים הם חלק מהטיפול בקפיר ליים. בקיץ ניתן לטפל בצמח האקזוטי בדשן הדרים מיוחד פעם בשבוע. כחלופה אקולוגית, ניתן להשתמש גם בדשן אורגני. של ה דשן אוניברסלי אורגני Plantura עם השפעות אורגניות לטווח ארוך מתאים מאוד לליים, למשל. להשקות את הכפיר ליים כך שכל כדור השורשים יחדור במים. ואז יוצקים שוב רק כשהסיר חצי יבש.
בעזרת עלי הכפיר ליים
אצלנו רק לעתים רחוקות תמצאו פירות קפיר ליים בחנויות. אם במקרה מצאתם את אחד הפירות המקומטים, סביר להניח שהוא יהיה ירוק. עם זאת, פירות בשלים לחלוטין על העץ שלך מצהיבים. במדינות מסוימות מבשלים את פירות הקפיר ליים בשלמים. במלזיה, הליים המיוחדים, למשל, מעניקים לקארי ולמרקים טעם יוצא דופן. עלי הכפיר ליים משמשים הרבה יותר במטבח. הם מבושלים שלמים או חתוכים לרצועות דקות מאוד ומוקפצים. העלים לא נאכלים בשלמותם, אבל הם נחתכים לחתיכות קטנות. משחות קארי רבות מכילות גם עלי קפיר ליים כתושים.
ניתן להקפיא היטב את העלים וכך לשמר. עם זאת, הם אינם מתאימים לייבוש. למה לא לנסות מרק TomYam חריף לוהט או קארי תאילנדי עדין וירוק עם חלב קוקוס ועלי קפיר ליים.
הידעתם שיש עוד הרבה סוגים אקזוטיים של ליים ולימון? עוד על ה סוגים וזנים מיוחדים של פירות הדר ניתן לקרוא כאן.
