יש לך את האפשרויות האלה

צ'ילי בעל בשר עבה

זני האבנרו יש עיסת עבה יותר מאשר רבים אחרים זני צ'ילי. לעובדה זו יש השפעה רבה על ייבוש התרמילים. כי ככל שהצ'ילי סמיך יותר, התהליך לוקח יותר זמן.

בקווי הרוחב שלנו יש גם את העובדה שמזג האוויר בקיץ אינו יבש וחם באופן עקבי, כפי שקורה במקסיקו מולדתם. לכן, ייבוש באוויר הצח אפשרי רק במקרים חריגים. או שהאבנרוס לא ממש יבש ולכן לא עמיד או שהם אפילו מתחילים לעובש.

שיטות ייבוש אפשריות

החדשות הטובות הן: לא בלתי אפשרי לייבש גם כאן את מגוון הצ'ילי הזה. עם זאת, לשם כך, יש להשתמש בעזרה מכנית כך שהתהליך יואץ באמצעות תנאי ייבוש אופטימליים. שני מכשירי החשמל הביתיים הללו שימושיים:

• מייבש
• תנור

מכינים את הצ'ילי

• קציר רק מיד לפני הייבוש
• מיון צ'ילי עם אזורים פגומים
• שטפו את התרמילים ביסודיות
• מסירים גבעולים וזרעים
• חצו את התרמילים או חתכו לרצועות עדינות יותר

יבש במייבש האוטומטי

מייבשי מים הופכים פופולריים יותר ויותר מכיוון שניתן להשתמש בהם לייבוש עדין של ירקות, פירות ועשבי תיבול. לקנות את זה רק בשביל ייבוש הבאנורוס לא שווה את זה. אבל אם יש ברשותכם מכשיר כזה, תוכלו לקבל איתו את האבנרוס תוך יום

להפוך לעמיד.

ניתן לייבש את הצ'ילי במספר שכבות במייבש. הם מוקפים באוויר מחומם ומאבדים בהדרגה את הלחות שלהם. המשך לפי הוראות היצרן. עם זאת, שמור על תהליך הייבוש במקום עַיִן.

יבש בתנור

לא בכל בית יש מייבש, אבל לתנור יש. אתה יכול גם להסתכל על Habaneros בו הקציר יָבֵשׁ. ככה עושים את זה:

1. מורחים את ההבנרוס המוכן על תבנית מרופדת בנייר אפייה.
2. מחליקים את המגש על המסילה האמצעית של התנור.
3. הגדר את הטמפרטורה ל-75 מעלות צלזיוס.
4. השאירו בו את הצ'ילי כ-6 שעות או עד להשלמת תהליך הייבוש.

אִחסוּן

יש לאחסן כראוי את האבנרוס המיובש עד לשימוש. אבל קודם התרמילים צריכים להתקרר לחלוטין. מומלץ לשפוך אותם לכלי אטום לאחר מכן. ניתן לשמור אותם עד שישה חודשים או יותר.