קטיף פטל »טיפים וטריקים לקטיף

שלושת הסוגים העיקריים של הפטל מבשילים בזמנים שונים:

• פטל קיץ - יוני עד יולי
• פטל סתיו - אוגוסט עד הכפור הראשון
• Two-Timer - קציר ראשון מיוני, קציר שני מאוגוסט

איך מזהים פטל בשל?

הפטל באמת בשל כאשר פניני הפרי נראות שמנמנות למדי. צבעם אדום חזק, תלוי במגוון, שָׁחוֹר או צהוב.

ניתן להסיר פטל בשל מהתפרחת במגע קל. אם הם עדיין תקועים, מוטב שתחכה זמן מה לפני שקוטפים אותם.

הזמן הטוב ביותר ביום לקטוף פטל

אם אתם רוצים לאכול פטל חי מיד, קטפו אותם ביום חמים כשהשמש זורחת. אז הם חמודים במיוחד.

פטל שאמור להקפיא יש לקטוף מוקדם בבוקר. בחרו יום בו לא יורד גשם כדי שהפירות יישארו נחמדים ויבשים.

פירות שרוצים לבשל מהם לפתן או ריבה ניתן לאסוף גם במזג אוויר גשום. במקרה הזה זה לא כל כך טרגי אם הפטל קצת לח.

איך לבחור נכון!

פטל נקטפים אחד בכל פעם מהשיח. ביד אחת, כופפו בזהירות את המוטות לצד אחד כדי שתוכלו לקטוף את הפירות ביד השנייה. אין להפעיל לחץ כדי למנוע מהפטל להפוך רך.

מניחים בזהירות את הפירות שנקטפו בסלסלה. אל תערמו יותר מדי פטל אחד על השני.

למיין אותם מאדיג', פירות רקובים ועובשים. פטל עובש מדביק את הפירות הבריאים וגורם להם להירקב מהר יותר.

הגן על הידיים מפני פציעות ושינויי צבע

כאשר קוטפים הרבה שיחי פטל, ללבוש כפפות ובגדים עם שרוולים ארוכים.

רב זני פטל יש קוצים שגורמים לשריטות מגעילות על העור. בנוסף, על ידי לבישת ביגוד מגן, תמנעו מעקוץ על ידי חרקים כמו דבורים או צרעות. גם הידיים לא הופכות לאדומות.

טיפים ליבול שופע

לא ניתן לשמור פטל לאורך זמן. אם אפשר לקצור רק כמה פירות שאתה יכול לאכול או לעבד באותו היום.

אם הקציר הוא כל כך שופע שאתה קוטף הרבה יותר פטל ממה שאתה צריך, פשוט הקפיאו את הפירות.

אפשר להפשיר את הפטל הקפוא כשיש יותר זמן ואז לעבד אותם בקלות לריבה או לפתן.

טיפים וטריקים

אם לאחר קצירת הפטל הקיץ אין לך זמן לחתוך מיד את היורה, סמן אותם עם סרט צבעוני. לאחר מכן תוכל לראות בדיוק אילו מוטות בני שנתיים ובהחלט יש לחתוך אותם.