צ'רוויל ופטרוזיליה »איך להבדיל ביניהם

מבחן הריח

דמיינו שאתם נמצאים בדוכן בשוק עם הרבה עשבי תיבול. הם זקוקים לכרבול וגאים מכדי לשאול את המוכר. עכשיו יש שני עשבי תיבול שיכולים להיות כרוויל...

ניתן להבחין בקלות בין פטרוזיליה בעלת עלים שטוחים לפי ריחו. כדי לעשות זאת, קח סדין ושפשף אותו באצבעותיך. לצ'רבל יש ריח דמוי אניס עד שומר ומעט מתוק. לפטרוזיליה יש ריח חריף ומפולפל.

מבחן הטעם

בכל הנוגע לטעם לכל המאוחר, ניתן לראות הבדל ברור בין שרוול לפטרוזיליה. טעמו של צ'רוויל מתוק, וכמו ריחו, מזכיר אניס. טעמה של הפטרוזיליה הוא ייחודי ומתובל בעדינות.

עין לפרטים: העלים

אם אתה לא מעז לטחון או לטעום את העלים, תסתכל מקרוב על העלים. העלים של השרך דמויי שרך ויותר פיליגרן ובעלי שיניים עדינות מאלה של הפטרוזיליה.

הפרחים והזרעים בהשוואה

אם תגדלו שרוול ופטרוזיליה בגינה שלכם, תוכלו ליהנות מהפרחים אם לא תקצצו את עשבי התיבול בקיץ. כאן מתגלים הבדלים נוספים בין פטרוזיליה לכרוויל.

שניהם צמחים אטביים. פרחי הפטרוזיליה צהבהבים. לעומת זאת, פרחי השרוול הם לבנים טהורים. עלי הכותרת של השרוול דומים לבבות קטנים ואינם מחוברים זה לזה. הפרחים האישיים של הפטרוזיליה נראים הרבה יותר קטנים ופחות בולטים. בעת הזריעה, תוכל לזהות את המאפיינים הבאים:

• צ'רוויל: שחור, מוארך, צר במיוחד
• פטרוזיליה: חומה, קטנה, בצורת סהר

קווי דמיון בין שני הצמחים

כמו כרוויל, פטרוזיליה מעדיפה לגדול באזור מוצל מקום. שני עשבי התיבול הולכים בצורה מושלמת עם מנות כגון:

• מנות ירקות
• מרקים ותבשילים
• ביצים
• עוֹפוֹת
• תפוחי אדמה
• דג

טיפים וטריקים

מי כרבול גדל וגם רוצה לגדל פטרוזיליה, אתה צריך לשים לב כי שרוול לא אוהב לחלוק את הטריטוריה שלו עם צמחים אחרים. לכן חשוב מרווח צמחים נדיב.