דלעת מיקרוגל ממולאת
המתכון הזה כמעט יכול לעבור למזון מהיר. דלעות מיקרוגל, הנקראות גם דלעות הפתעה, קטנות יחסית ומתבשלות במיקרוגל תוך חמש עד עשר דקות בלבד. אם אין לכם מיקרוגל, תוכלו להכין את המנה הזו בקלות בתנור. לאחר מכן, זמן הבישול יתארך מעט.
גם לקרוא
- לשמר חתיכות טעימות של דלעת חמוץ מתוק
- מתכון החודש: חצילים מוכנים בצורה טהרנית
- זריעת שמן קיק: קל ומהיר
המצרכים ל-4 אנשים:
4 דלעות במיקרוגל
400 גרם גורגונזולה
400 חזירים מבושלים איטלקיים
400 גרם גבינת שמנת
מלח ופלפל לפי הטעם
הכנה:
- שוטפים היטב את הדלעות.
- חותכים מכסה. זה צריך להיות כל כך גדול שניתן להסיר את הגרעינים בקלות עם כף.
- חותכים דק את הבשר חזיר.
- מערבבים את הגורגונזולה עם גבינת השמנת. אם התערובת יציבה מדי, מוסיפים מעט חלב.
- מערבבים פנימה את הבשר חזיר.
- יוצקים לתוך הדלעות ומחזירים את המכסה.
- בהתאם לגודל המיקרוגל, מבשלים בנפרד או בזוגות כ-10 דקות על ההגדרה הגבוהה ביותר.
לחם לבן טרי הולך טוב מאוד עם המנה הזו.
סלט דלעת עם תפוחים
הדלעות גם בטעם גולמי טוב במיוחד. סלט הדלעת המוצג כאן הולך מצוין עם בשר מטוגן קצר. מכיוון שהוא אמור להחזיק מעמד זמן רב, מתאים מאוד לקחת אותו לעבודה או לפיקניק הסתיו.
המצרכים ל-4 אנשים:
3 תפוחים חמוצים
1 אגס לא בשל מדי
600 גר' בשר דלעת הוקאידו
4 כפות גרעיני דלעת
3 כפות צימוקים
1 כף שמן צמחי
ג'ינג'ר טרי מגורר לפי הטעם
מרינדה:
4 כפות מיץ לימון
3 כפות שמן זית
1 כף סוכר קנים
½ כפית מלח
2 קורט פלפל
הכנה:
- מרככים את הצימוקים במים חמים.
- מערבבים היטב את כל מרכיבי המרינדה עם המטרפה ומניחים בצד.
- שוטפים ומנקים את הדלעת, התפוחים והאגסים וחותכים או פורסים אותם לפרוסות דקות מאוד.
- מערבבים עם המרינדה.
- מקלפים את הג'ינג'ר, מגררים אותו דק ומוסיפים לסלט.
- קולים לאט את גרעיני הדלעת במעט שמן במחבת, מניחים להם להתקרר קצרות ומפזרים אותם על הסלט יחד עם הצימוקים המרוקנים.
- נותנים להכל להשרות לפחות חצי שעה.
טיפים
החומרים המרים גדלו מדלעות כדי שניתן יהיה לאכול אותם גולמיים ללא היסוס. עם זאת, תמיד כדאי לטעום חתיכה קטנה: אם יש לה טעם מר, אסור להשתמש בדלעת זו במטבח.
