הזמן הנכון לקציר
גוג'י ברי נושאים על שמש וחמים מקום בדרך כלל בתור שיח בן שלוש בפעם הראשונה עם פירות. אם שיח זאב אינו פורח כלל, אז הצמח בדרך כלל צעיר מדי או שהוא שלוחה של זן בר עם פרי דלים. לאחר הפריחה, זה לוקח בסביבות אוגוסט או ספטמבר עד שהפירות הבהירים הכתום-אדומים בשלים לקציר. באופן כללי, אסור לקטוף את אלה מהשיח מוקדם מדי, כדי שפירות היער המעט חמצמצים ולעתים גם מרירים יקבלו לפחות מעט מתיקות. תמיד יש לקטוף גרגרי גוג'י המבשילים מאוחר לפני כפור הלילה הראשון בסתיו צפוי.
גם לקרוא
- גוג'י ברי: זנים לגידול בגינה
- זמן הקציר של הגוג'י ברי
- גידול גוג'י ברי בגרמניה
טיפול וגיזום מקלים על הקציר
מה שנקרא זאב או ריב השטן אינו פופולרי בקרב כל גננים תחביבים בשל צורת הגידול הרחבה שלו. בהחלט יש לשמור מספר דגימות במרחק מספיק אחד מהשני בערוגת הגן נָטוּעַ ודרך מחסומים כמו אחד מחסום קנה שורש על בלתי נשלט כֶּפֶל למנוע. יש להשתמש בגוג'י ברי באופן קבוע לקצץ אחרת הם נוטים ליצור ענפים ארוכים מאוד, תלויים מעליהם. ניתן לקשור את הנבטים הארוכים גם כמו פטל שחור ופטל, מה שמקל על קצירת הגרגרים הבשלים מאוחר יותר.
תהנה מגוג'י ברי בדרכים שונות לאחר הקטיף
גוג'י ברי ניתן לצרוך בדרכים שונות:
- טרי מהשיח
- מיובש
- קפואים ומעובדים לגלידה או שייקים
- כמו מיץ
- כמרכיב בלחם, עוגות, מרקים ורטבים
- מעורבב עם דובדבנים או פירות יער אחרים כמרכיב לריבה
גוג'י ברי יש לקטוף בזהירות מהשיח לצריכה טרייה. מטעמי מראה וחיי מדף, יכול להיות הגיוני גם לקטוף את פירות היער יחד עם הגבעול הירוק ולהסיר אותו רק כשאוכלים אותו. צריך להיזהר פחות כשהגרגרים ממילא הופכים למיץ מעובד אוֹ מיובש רָצוֹן.
טיפים
ככלל, לא כל גרגרי הגוג'י על שיח יבשילו בו זמנית. לכן אתה יכול לקטוף אותם באיחור ברגע שהפירות המתאימים נתפסים מספיק בשלים על סמך צבעם ועקביותם.
