למה אתה צריך להיות מודע

תקופת קציר ארוכה

תלוי במגוון ובזמן של זְרִיעָה הקציר של נבטי בריסל מתחיל בספטמבר. זה מתחיל עם הזנים "קריספוס" ו"נלסון". ניתן לקצור עד פברואר זנים עמידים במיוחד כדוגמת "Content F1" ו-"Igor F1".

נבטי בריסל מבשילים מלמטה למעלה. כדאי לברור אותו כמה פעמים, אבל תמיד להתחיל עם הפרחים התחתונים. זה נותן לפרחים זמן להבשיל כלפי מעלה.

אם לוקחים את הפרחים בזהירות בין האצבעות, הם עדיין צריכים להיות יציבים ולא נלחצים פנימה. גבעול הכרוב שנקטף נחפר כדי למנוע הידבקות אפשרית במזיקים.

טעם משובח מכפור

יש לאסוף ירקות רבים לפני הכפור הראשון. לא כך עם נבטי בריסל עשירים בוויטמין. הכפור הקל הראשון מגדיל את תכולת הסוכר בפרחים. זה נותן לירקות החורף הפופולריים את טעמם הארומטי במיוחד.

טיפים לקטיף

• לעולם לא לקצור בכפור
• תמיד לקצור נבטי בריסל במנות
• ניתן לאחסן נבטי בריסל שנקטפו מאוחר יותר

היזהרו מריקבון

רטיבות מתמשכת והחלפה תכופה של תקופות כפור ותקופות ללא כפור עלולות להוביל לריקבון של הפרחים. אם מזג האוויר יאפשר, אפשר לקצור את נבטי הבריסל לחלוטין. מה שלא ניתן להשתמש בו מיד ניתן להקפיא היטב.

מקפיאים מראש

כרוב ניצנים יישמרו רק כמה ימים בתא הירקות של המקרר. השאר קפוא. לשם כך מנקים ומלבינים את הפרחים. נבטי בריסל קפואים קל לחלק.

טיפים וטריקים

כשל יבול בגלל בקע פחמני לא חייב להיות. עם הזן "Cronus", פותח בהצלחה גזע שעמיד בפני הבקע הפחמני המפחיד.