אכיל או רעיל?

זיהוי ואסוף Günsel הזוחל

אתה יכול למצוא את הביניהם אפריל ויוני/יולי צמח פורח בשפע בעיקר במרכז וצפון אירופה על קרקעות עשירות בחומרי תזונה, חומוסיות, טריות עד לחות בינוניות. בתקופת הפריחה, ה-Günsel קרוב במיוחד לתפרחת הצומחת כלפי מעלה כמו נר. לזהות, בעוד העלים הירוקים עד חומים-אדומים שטוחים על הקרקע כמו שושנה. באופן מסורתי, ה-Creeping Gunsel נאסף בין מאי ליוני, תוך שימוש גם בעלים וגם בגבעולים ובפרחים. כדאי לקטוף את הצמחים בשלמים ולתלות יבש במקום חשוך, חמים ואוורירי.

שימוש באקדח הזוחל במטבח

טעם ה-Creeping Günsel מר ומר מאוד, בדומה לעולש, ולכן יש להשתמש בו רק במשורה. עלים וגבעולים טובים מאוד לתיבול סלטים, תבשילים ומרקים. בנוסף, ה-Günsel משתלב היטב עם מנות תפוחי אדמה וביצים שונות (למשל. ב. תבשילי תפוחי אדמה, חביתות במילוי ירקות וכו') וברטבים עשבי תיבול. הפרחים המתונים יותר, לעומת זאת, משמחים עַיִן גם על ממתקים וקינוחים, הם גם טעימים נהדר עם פירות מתוקים כמו מלונים, מנגו או בננות.

Günsel הזוחל כצמח מרפא

השימוש בדג הנשק הזוחל נפוץ מאוד גם ברפואה העממית המסורתית, שבו נעשה שימוש בחליטה של ​​פרחים ועלים של Günsel הן חיצוני והן פנימי פחית. הצמח האנטי דלקתי שימש בעיקר לטיפול בפצעים, חבורות, חבורות וצלקות, אך גם נגד הפרעות קיבה וקיבה בעיות מעיים, בעיות עיכול ואובדן תיאבון, צרבת וכן דלקות גרון וגרון ודלקות ברירית הפה מיושם.