ההבדל בין משמש למירבל

• שימוש שונה בשם
• הערות שונות בטעם
• מרקם שונה של הקליפה
• פרחים מסוגים שונים בפירוט

הבדל 1 - השם

הצליל הדומה עלול להוביל לבלבול. המילה משמש היא רק השם הנפוץ למשמש בדרום גרמניה ובאוסטריה. השם מיראבל, לעומת זאת, נגזר מהלטינית "mirabilis" ופירושו משהו כמו נפלא. לחילופין, שזיפים מיראבל ידועים גם כשזיפים צהובים. כל מי שניסה את שניהם פעם יודע מהטעם בלבד ששני פירות שונים לגמרי מסתתרים מאחורי שני השמות.

הבדל 2 - הטעם

לשזיפים מיראבל יש עיסת מאוד יציבה. ניתן לנתק אותו בקלות מהליבה. בנוסף לצבעם הצהוב ולגודלם, שני הפירות דומים מאוד בנקודות אלו. עם זאת, אחד ההבדלים העיקריים בין משמש ושזיף מיראבל הוא הטעם. טעמם של שזיפים מיראבל מתוק עד מתוק וחמוץ. למשמשים, לעומת זאת, יש ארומה מעט שקדית. פירות בשלים מביאים איתם מתיקות עדינה, בעוד שלוריאנטים פחות מפותחים טעם תפל וחסר משמעות.

הבדל 3 - התחושה

אתה תבחין בהבדל ברור, במיוחד כאשר אתה מלטף את הקליפה של שני הפירות. לשזיפים מיראבל יש קליפה חלקה ומוצקה, בעוד פני השטח של המשמשים רכים באופן אופייני ומעט מחוספס. טעם הקליפה של שזיף מיראבל מבדיל את עצמו מהמשמש, בעל ארומה מעט מרירה.

הבדל 4 - הפרח

לא רק שמשמשים פורחים כבר במרץ, בעוד פריחת המירבל נופל על אפריל ומאי. גם מראה הפרחים שונה, אם כי רק בפרטים. שני עצי הפרי זורחים בפריחה לבנה נפלאה. שלא כמו הגג הלבן הטהור של שזיף מיראבל, לפריחת המשמש יש מבטאים אדומים כהים בפנים.

שזיפים מיראבל ומשמשים משותפים

כמובן שגם לשני הפירות יש קווי דמיון חזקים. בנוסף לסבירות לבלבול השם, יש לציין את המראה הדומה. שני סוגי הפירות עגולים, בגודל של כשלושה עד חמישה סנטימטרים ובעלי צבע צהוב עז עם כתמים אדומים. זה לא מפתיע שכן שזיפים ומשמשים מיראבל שייכים לאותו סוג. שניהם צמחי ורדים מהסוג Prunus, כלומר נציגי השזיפים.