מתי עונת הענבים? »עובדות מעניינות על זמן הקציר

ענבי מאכל במהלך השנה

עונת הענבים נמשכת עד סוף הקיץ ונמשכת לחודשי הסתיו. גידול הענבים מתבצע באזורי הים התיכון, שם הבציר נמשך מיולי עד נובמבר. בסופר, ענבי מאכל נמצאים בעונה כל השנה. הם מיובאים לא רק מאירופה אלא גם מדרום אמריקה. אם ברצונך לצמצם את טביעת הרגל האקולוגית של מסלולי הנסיעה הארוכים הללו, הימנע מפירות מעופפים והמתן לעונת הגינון.

זמן קציר בגינה

בעוד שחלון הבציר באזורי גידול היין נפתח מאוגוסט עד אוקטובר, עונת הבציר מעט יותר קצרה באזורים קרירים יותר. בגן ה קציר ענבים תלוי בזן התרבותי במשך שבועיים עד שלושה בסוף הקיץ. גפנים נושאות מוקדמות נבצרות מאוגוסט. גזעים מאוחרים דובים מספטמבר עד אוקטובר. ניתן להאריך את תקופת הקציר למקסימום באמצעות שילוב ממוקד של צורות תרבותיות מוקדמות ומאוחרות.

זני ענבים:

• קציר מוקדם: 'Michurinsky', 'Flame Seedless' ו-'Wostorg'
• זנים מוקדמים בינוניים: 'Narancsizü', 'Dornfelder' ו-'Husajne Chalgi'
• קציר מאוחר: 'תרזה', 'אנג'לה' ו'כריסטין'

להגדיל את היבול

הענבים מוכנים לבציר ברגע שהם פיתחו את צבעם הזני במלואו. הגבעול הופך ליותר ויותר ליגני ותכולת הסוכר בעיסה עולה. אם יש ספק, ניתן להיעזר במבחן טעימה כדי לבדוק את שלב הבשלות הפרי.

חיתוך עץ פרי

בסוף החורף, בצע חיתוך רדיקלי וקצר את המוטות נושאי הפירות. כתוצאה מכך, התשואה תהיה נמוכה יותר בעונה הבאה. עם זאת, שאר הענבים מבשילים טוב יותר. חיתוך החרוט מומלץ לזנים המפתחים פרי על העץ הקצר. דחפים אלה מצטמצמים לשתיים עד ארבע עיניים. אם הענבים גדלים על נצרים ארוכים, קצרו את הענפים לארבע עד שמונה נקודות צמחייה.

בצע גיזום קיץ

ברגע שמופיעות פחזניות מים על העץ הישן, כדאי להסיר אותן. הם אינם מפתחים פרחים והם בתחרות עם עצי פירות. אם תלי הפירות כבדים מאוד, אנו ממליצים לפנות ביוני. בחודשים הבאים, אתה מתמקד בהסרת יריות צד לא רצויות על היורה הראשית ועל הענפים באזור הענבים שגדלים חזקים וארוכים ומסתתרים. מסירים עלים גדולים מדי ומטשטשים את הענבים. הליך זה מבטיח כי ערכות הפירות מקבלות מספיק אור ויכולות להתייבש היטב.