גם לעצי האפרסמון וגם לעצי ההדר יש את שלהם מָקוֹר באסיה. את הפירות ניתן להשיג בכל ימות השנה בחנות הפירות שלנו. על מדף הסופרמרקט, התפוזים והאפרסמונים עלולים להתבלבל מרחוק בגלל הדמיון של צבע וגודל. עם זאת, במבט מעמיק יותר, כמעט ולא תמצא שום דבר משותף מלבד קליפת התפוז הבהירה. פירות ההדר כוללים את u. א.:
- תפוזים,
- מנדרינות,
- קומקווטס,
- ענבים,
- לימונים,
- לימונים.
גם לקרוא
- האפרסמון - האם האקזוטי יכול להיכנס למקפיא?
- טיפול בעץ אפרסמון
- מתי האפרסמון בשל?
צמחי אפרסמון
עצי האפרסמון שייכים למשפחת ההובנה, בעוד שצמחי ההדר שייכים למשפחת המעוינים. עצי ההדר ירוקי עד, עצי האפרסמון הם עצי נשירים. עצי ההדר רגישים למחלות ומזיקים רבים, והם דורשים טיפול אינטנסיבי ליבול טוב. לעומת זאת, עצי האפרסמון מבוטא קל לטיפול.
עם זאת, שניהם צמחים לֹא עמיד וצריך בּוֹגֵר הפירות טרופיים בהתאמה. אקלים סובטרופי. ברוב האזורים גֶרמָנִיָה ניתן לטפח אותם רק כעציצים.
אֲפַרסְמוֹן
כל פירות ההדר אינם בעלי שיא, לא ניתן עוד להשתמש בהם לאחר הקטיף להבשיל. לפירות האפרסמון הבוסרים שנקטפו, לעומת זאת, לוקח הרבה זמן להגיע לשם אִחסוּן להנאה מלאה. בניגוד לפירות הדר, לקקי בשל, שרון או אפרסמון טעם מתוק מאוד. טעם הלוואי המר שמותיר ציפוי פרווה על הלשון מעיד על חוסר בשלות.
ניתן לצרוך את כל הזנים של האפרסמון בשלמותם, אין להם לא קליפה בלתי אכילה ולא זרעים או ממברנות ביניים שיהיה צורך להסיר. חתוך לרוחב, מופיעה דוגמה בצורת כוכב בבשר האפרסמון. בשל תכולת הסוכר הגבוהה, הערך התזונתי של האפרסמון דומה לזה של הענבים. פירות ההדר, לעומת זאת, מוערכים בזכות התכולה הגבוהה של ויטמין C.
טיפים וטריקים
הליבה של עץ האפרסמון מורכבת מהובנה, שצבעו שחור, קשה מאוד וכבד. זהו אחד מסוגי העץ היקרים ביותר.