לחתוך או לקצץ שעועית ראנר לקציר?
באופן עקרוני, זה תלוי בך אם אתה מסיר את שעועית הראנר שלך ביד או עם מספריים או סכין. גזירתם ביד היא קצת יותר מהירה, אבל השעועית עלולה לגרות את העור של אנשים רגישים. לא מומלץ לקצץ את השעועית ביד עם כפפות.
אם אתה מתכנן לחתוך את שעועית הראנר שלך, ודא שכלי החיתוך שבו אתה משתמש נקי וחד.
גם לקרוא
- אחסן שעועית ושמר אותה
- אחסן שעועית ירוקה
- האם שעועית צרפתית צריכה עזר לטיפוס?
טיפים
אם רוצים לחסוך זמן ועבודה, כדאי לחתוך את שעועית הראנר ממש מתחת לקונוסים המחברים בין השעועית לצמח. בכל מקרה, יש להסיר את החלק הקשה הזה לפני הבישול.
חותכים את שעועית הראנר במטבח
לפני הבישול, כדאי לחתוך את שעועית הראנר. שני דברים במיוחד מוסרים:
- הקונוסים עם העצות והגבעולים
- חוטים אפשריים
הנה איך לעשות את זה צעד אחר צעד
- ראשית יש לשטוף היטב את שעועית הראנר שלך תחת מים נקיים.
- לאחר מכן, בעזרת סכין חדה בעלת להב ישר, חותכים את הגבעולים והקצוות על לוח עץ. הקפד להשתמש בלוח בשביל זה, אחרת אתה בוודאי תחתוך את העור שלך לאט לאט.
- אם שעועית הראנר שלך מכילה חוט, משוך את החוט לגמרי בצד אחד יחד עם הקצה.
- לאחר מכן משוך את החוט בצד השני מהקצה התחתון.
- אם השעועית שלך ארוכה מאוד, הגיוני לחתוך את השעועית לשניים.
טיפים
אם אתם רוצים לחסוך לעצמכם את הצורך להסיר את החוטים המעצבנים, זרעו בשנה הבאה מגוון ללא חוטים של שעועית ראנר! פה תמצא סקירה של הזנים הטעימים ביותר ללא חוטים.
שומרים שעועית ראנר
האם קטפת יותר מדי שעועית ראנר? אז הפוך אותו לעמיד! יש לך את האפשרויות הבאות:
- הקפאת שעועית ראנר: לשם כך, הלבין קצרות את השעועית ולאחר מכן הכניסו אותה לשקיות או קופסאות מקפיא.
- להרתיח שעועית ראנר: לאחר רתיחה רכה, השעועית נסגרת הרמטית בצנצנות.
- שעועית רץ יבשה: כמו כן שעועית ירוקה ניתן לייבש באוויר או בתנור. לאחר מכן ניתן לשמור אותם במשך מספר חודשים
