עובדות מעניינות על גידול מלפפונים קרקע

מהם מלפפונים מבושלים?

מאחוריו מלפפונים מסוג Cucumis sativus, הגדלים בעיקר באוויר הפתוח ומשווקים בחלקם כמלפפון קרקע. הם גדלים קטנים ועבים ומפתחים עור עור שאינו מתאים לצריכה בשל העקביות והחומרים המרים שלו. טעמם של מלפפונים אלה עז יותר מהארומה של מלפפון טיפוסי. מכיוון שלעיסה שלהם יש תכולת מים נמוכה, היא אינה מתפרקת בקלות בעת בישול. בשנות ה-70, מלפפון מבושל היה מרכיב פופולרי בתבשילים מבושלים.

לטפח מלפפונים מבושלים

זן 'Delikatess' הוא סוג נפוץ של מלפפון אדמה שתוכלו לטפח בגינה שלכם. עם זאת, הטיפול דורש קצת יותר תשומת לב, כי הצמחים מאוד תובעניים.

דרישות

מלפפונים אדמה הם אוכלים כבדים המשגשגים על אדמה עשירה בחומרי מזון. התת הקרקע היא חולית וחומוסית באופן אידיאלי והוכנה עם קומפוסט. המלפפונים אוהבים מיקום בשמש מלאה, שבו הפירות משתזפים באופן שווה.

הם תופסים הרבה מקום, כי מסת הצמח שלהם משתרעת עד מטר מרובע אחד. האם עזרי טיפוס כמו רשת תיל(€ 65.90 באמזון *) זמין, הירק גדל בכיוון אנכי. בגלל העלים הגדולים, מלפפונים מבושלים מתאדים יותר מדי מים. השקיה סדירה חיונית במהלך הקיץ.

טיפוח

לזרוע את הזרעים מאמצע אפריל גידול עציצים(16.68 אירו באמזון *) שמילאת במצע דל בחומרי תזונה. הזרעים ינבטו במהלך עשרת הימים הקרובים כשהטמפרטורות נעות סביב 20 מעלות. שמור על האדמה לחה באופן שווה מבלי לגרום לריבוי מים. נייר כסף מבטיח לחות קבועה.

מכיוון שהמלפפונים רגישים לקור ואוהבים חום, הצמחים הצעירים רשאים לעבור לגינה רק אחרי קדושי הקרח מאמצע מאי. כאן הם יכולים להתמודד עם גלי חום ללא בעיות, בתנאי שיש לך אספקת מים מספקת. דישון מזדמן עם זבל נוזלי סרפד ודשן נוזלי יקדם צמיחה.

נצלו את עונת הקציר

מלפפונים מבושלים נמצאים בעונה מיוני עד ספטמבר, כאשר הקציר העיקרי מתחיל בדרך כלל ביולי. בשלב מוקדם זה, הקליפה עדיין ירוקה לחלוטין ולא מרה במיוחד, כך שניתן להשתמש בירקות כמו מלפפון. עם הבשלתו מתפתחים פסים בהירים על העור, שהופך מוצק ועור יותר. בהבשלה מלאה, הפירות מגיעים לעובי של שמונה סנטימטרים. הם גליליים ואורכם מגיע עד 15 סנטימטרים.

הערות על רעננות:

• קוטפים מלפפונים כשהקליפה חלקה והקצוות מוצקים
• חיי המדף הם כשבוע במקרר
• כתמים רכים וקמטים מעידים על אחסון ארוך מדי