זני שזיפים »הסקירה הגדולה של הסוגים החשובים ביותר

סוגים רבים של שזיפים משגשגים בצורה נהדרת באזורים מקומיים. עם זאת, לא כל זן מתאים למטע שלך. גלה במאמר זה אילו שזיפים מבטיחים יבול מוצלח.

גזעים חדשים

עד לאחרונה, עץ השזיף כמעט ולא הניב יבול באזורים עם נגיעות חזקה של שרקה. גננים תחביבים נהנים מהצלבים חדשים כבר יותר מ-30 שנה. כיום ישנם כ-2,000 זנים שונים. אלה שייכים ל-15 סוגים.

ההתמקדות היא בגידול גמיש יותר שזיפים. התיישבות הטורפים הטבעיים הוכחה כיעילה ביותר נגד סוגי מזיקים שונים. למרות טיפול מתאים ומיקום שטוף שמש, עצי פרי סובלים לרוב ממחלת שרקה.

וירוס שרקה

• העברה על ידי כנימות
• כתמים חומים וקשים בעיסה ועל העור
• רק תרופות נוגדות כימיות ידועות
• השפעה שלילית על כל הקציר

יתר על כן, גזעים חדשים מביאים בשנה הראשונה שאחרי צמחים יבול עשיר. הפירות משכנעים בטעם פירותי ומתוק. רוב הזנים הם פרי עצמי. בבחירת עץ השזיף הנכון, שימו לב לתכונות הבאות:

פוריות

הבחירה הראשונה היא שזיפים פוריים בעצמם. אלה אינם זקוקים לשכנים ספציפיים להאבקה.

זמן קציר

עדיף לגדל זן מוקדם ומאוחר. בדרך זו, פירות טעימים מבשילים בהדרגה מיולי עד אוקטובר.

פלסינה וטופפייב

• קציר: מאוגוסט
• מִשׁתַלֵם

מידע:

שני הסוגים כן מִתאוֹשֵׁשׁ מַהֵר. בשל הדרישות הנמוכות לקרקע ולמיקום, הם מתאימים למטע. Felsina ו-Topfive שותלים פירות בשנה הראשונה או השנייה לגידול.

שזיף פורמוזה

• פירות: בינוניים, עסיסיים, מתוקים וחמוצים
• קציר: יולי עד אוגוסט
• מִתאוֹשֵׁשׁ מַהֵר

יתרון:

שזיף הפורמוס מציע יבול עשיר מהשנה השנייה לגידול. הודות לאופיו הקל לטיפול, הוא מתאים לכל הרצפות ו מיקומים.

שזיף ביצה צהוב (Marunke צהוב)

• פירות: עגולים, עסיסיים, צהובים
• קציר: תחילת ספטמבר
• רגיש מאוד להירקב במזג אוויר לח מתמשך
• גדל גבוה
• רגיש מאוד לכפור

הערה:

כדי לקבל תשואה טובה, זן זה זקוק לאדמה עשירה בחומרים מזינים וכן לאקלים קיץ חם. עץ השזיף אינו משגשג באזורים קרירים.

צהוב נשפך

• פירות: קטנים, ירוק צהבהב
• קציר: אמצע עד סוף אוגוסט
• גִרְסָה אַחֶרֶת: תא מטען גבוה, גידור פירות
• עמיד בפני מחלות ומזיקים

עֵצָה:

לא ניתן לאחסן מגוון זה. לאחר הקטיף, הפירות המתוקים והשמנמנים מהווים בסיס נפלא ריבות. בנוסף, קל להסיר את הקליפה. זה יתרון להכנת קינוחים ומיצים טעימים. הנשפך הצהוב יכול לעמוד בתקופות יובש ארוכות יותר.

חניתה

• פירות: עד 45 גרם
• קציר: תחילת ספטמבר
• סובלני לשרקה

יתרון:

זן זה מתאים לגינות ביתיות קטנות מכיוון שהוא גדל גרוע. הוא מבשיל היטב במקומות קרירים ואינו דורש דרישות לאדמה. מאז 1980 מעשיר את הפרי העצמי שזיף הסחר בפירות. חניתה מתאימה להכנת התמחויות אזוריות שונות. כפרי יבש, ניתן לאחסן אותו עד 12 חודשים.

הארבלה ופרזנטה

• קציר: ספטמבר / אוקטובר
• יכולת אחסון טובה
• פורייה עצמית

מידע:

שני הזנים מתחילים מוקדם ויש להם תשואה גבוהה. ניתן לאחסן את Presenta הכי הרבה זמן. הוא ממלא תפקיד חשוב בסחר בפירות.

יו יו

• פירות: משקל עד 60 גרם
• עמיד בפני וירוס Sharka

מָקוֹר

השזיף הזה זמין בחנויות מאז 1999. הוא נוצר על ידי חציית סטנלי זווטשגה ואורטנאור זווטשגה. ישנן דגימות קטנות עם תשואה טובה בחנויות מתמחות. הם מתאימים כצמח מיכל למרפסת או למרפסת.

קטינקה וטגרה

• פירות: גדולים
• רגישות נמוכה לריקבון
• עמיד בפני כרישים

מידע

קטינקה מתבגרת מהשבוע השני של יולי. הוא אידיאלי כפרי קינוח או לאפייה.

הלהיט העליון והאגנטה

• פירות: עד 80 גרם
• קציר: אמצע ספטמבר
• עמיד בפני מזיקים ופטריות

הערה:

טופיט מאופיין בסובלנות השרקה שלו. לעומת זאת, הגנטה אינה מתאימה לאזורים עם נגיעות שרקה חזקה.

שזיף יפני

שזיפים גדולים זמינים בשווקים. אלה מגיעים בעיקר מאזורי הדרום ובעלי ארומה חלשה. אחד הזנים הפופולריים הוא פריאר. זה לא מתאים לגינה הביתית.

טיול: אומה (Prunus mume)

השזיף היפני הזה פופולרי מאוד ביפן. הפרחים שלהם מופיעים בין ינואר לפברואר. פרחי האומה ופירות האומה ממלאים תפקיד מיוחד ביפן. בחיי היומיום והאמנות הם סמל קלאסי למזל או הישרדות. טעמם החמצמץ מאפשר להשתמש בהם במגוון דרכים. אומה מיוצגת גם ברפואה הסינית המסורתית.

שזיף אונטריו (שזיף עגול צהוב)

• פירות: שזיפים גדולים ועסיסיים
• פריחה: מאוחרת, עמידה לכפור
• קציר: מתחילת אוגוסט (באזורים חמים יותר)

מידע

מגוון זה קיים בשוק מאז 1847. עם מיזוג קבוע, השזיף העגול הצהוב מספק יבולים שופעים במשך שנים רבות.

טיפים וטריקים

קרובי משפחה טעימים של מינים אלה כוללים שזיפים, שזיפים מיראבל ואיילים. הפירות העסיסיים הללו מתאימים להכנת ריבות, קינוחים ועוגות פירות. כלפי חוץ, חדשים שונים זני שזיפים פחות ופחות מתת-קבוצות אלו.

FT