פריחת תרד ויורה: האם אתה עדיין יכול לאכול אותו?

התרד האמיתי (Spinacia oleracea) הוא ירק עלים פופולרי. מאז ימי הביניים, אנשים העריכו את הירקות בגלל הרכיבים התזונתיים והוויטמינים שלהם. אבל כשהתרד פורח, האם הירקות עדיין אכילים?

הפריחה

תקופת הפריחה של Spinacia oleracea משמשת לשימור הצמחים. אלה יוצרים זרעים על מנת להתרבות. באמצע צמח התרד צומח גבעול עם פרחים שונים. בדרך כלל גזע הפרח מגיע לגובה של 60-70 ס"מ.

יורה תרד

אם התרד יורה, יש לו טעם לוואי שלילי. יריית התרד מתארת ​​את תחילת היווצרות הפרחים. מכיוון שזה מתרחש בקצב מהיר, זה ידוע בתור ירי בתרד. גבעולי הפרחים גדלים תוך זמן קצר מאוד והם גבוהים משמעותית.

הסיבות האפשריות הן הבאות:

• אדמה יבשה
• הרבה שמש
• טמפרטורות חמות

עֵצָה: כשהתרד פורח ויורה, הוא כן

לעתים קרובות מאוחר מדי. אתה יכול למנוע זאת עם תנאי האתר הנכונים. התרד מעדיף מקומות שטופי שמש עד מוצלים חלקית. זה תלוי במגוון הספציפי. מכיוון שהצמח מושרש עמוק, האדמה צריכה להיות מנוקזת היטב.

צמיחה של עלים

כשפורח התרד, לא צומחים עלים יפים. יש רק עלים קטנים על גזע הפרח. עם זאת, לעתים קרובות עדיין יש עלים גדולים בחלק התחתון של הצמח. אלה גדלים לפני היווצרות פרחים. הדעה הרווחת היא שהעלים אינם אכילים. אבל מדוע עלים ישנים נחשבים בלתי אכילים לאחר הפריחה?

ישנן שתי סיבות:

• חַנְקָה
• טַעַם

מומחים מזהירים בקשר לניטראט נזק לטווח ארוך. במהלך הפריחה, התרד אוגר יותר ויותר חנקה, כך שהעלים הופכים לבלתי אכילים. הירקות התרד בדרך כלל טעמם עדין ונימוח. במהלך תקופת הפריחה, לעומת זאת, צמח הירק יעשה זאת טעם מר.

הערה: החומצה האוקסלית יוצרת טעם מר. בעלי גינות צריכים לשמור על פריחת התרד במהירות ובשלמות לקצור כך שהוא עדיין אכיל.

פרחי תרד - מה לעשות

במקרה הטוב, תצליחו למנוע מהתרד לירות ולפרוח. לחלופין, ניתן לשקול את האמצעים הבאים אם התרד פורח:

• קציר מהיר
• גיזום מהיר
• לתת לזה לפרוח
• הסר צמחים - זורעים שוב

נורות תרד - קציר מהיר

כשהתרד פורח, מומלץ לקצור מהיר. במקרה הטוב, קצור את כל העלים ואחסן אותם במקרר. של ה צְרִיכָה אמור להיעשות במהלך הימים הקרובים.

הערה: כחלופה לצריכה ישירה, ניתן גם לשטוף היטב את עלי התרד ולאחר מכן להקפיא אותם.

גיזום מהיר

לאחר תחילת הפריחה, גננים רבים מנסים לגזום בחזרה את הירק במהירות. עם זאת, גישה זו מצליחה רק במקרים הנדירים ביותר. במקרה הטוב, הצמח ינבט שוב ​​כדי שתוכלו לקצור שוב עלי תרד טריים. פעמים רבות, לאחר קיצוץ התרד, הוא לא ישגשג יותר, כך שתצטרך להסיר את הצמחים לטווח ארוך.

הסר צמחים

אם לא צריך זרעים, אפשר להוציא לגמרי את צמחי התרד מהגינה. אלה חסרי תועלת לאחר תקופת הפריחה.

הערה: הירקות שואבים חומרי הזנה מהאדמה. אפשר לנצל טוב יותר את החלל בגינה.

חזור על הזריעה

הזמן האופייני בו התרד נופל ופורח הוא הקיץ. למרבה המזל, אתה יכול לשתול את הירקות העלים מספר פעמים בשנה, כך שאתה יכול לקצור עלי תרד תוך מספר שבועות בלבד. הזריעה השנייה של זרעי התרד מצליחה מאוגוסט עד ספטמבר.

הערה: עם כיסוי עמיד בפני כפור בחורף, קציר התרד הבא אמור להגיע באביב.