פטל: משתילה ועד קציר

פטל הוא פרי טעים ויקר כאחד. על אחת כמה וכמה אם אתה יכול לגדל פטל בגינה שלך. יש כאן עצות מועילות.

הפטל (רובוס אידאוס) הוא אחד מפירות הקיץ הפופולריים ביותר. בין אם מעובד לגלידה, מעוטר יפה על הקינוח או סתם כנשנוש פירותי בין לבין: הפטל מתוק, טעים ומרענן בטמפרטורות חמות. נספר לכם כיצד תוכלו לגדל את הפירות המתוקים בעצמכם בגינה שלכם וניתן לכם עצות שימושיות לטיפול.

פטל הם שיחים נשירים שיכולים להגיע לגובה של מטר עד שניים, תלוי בזן. השיח מתחדש כל הזמן מהשורש. כתוצאה מכך, זה מאוד רגיש, ולכן כדאי לשים לב במיוחד לדרישות שלך בבחירת מקום, כמו גם בעת השקיה ודישון. בטיפול טוב, שיחי פטל יכולים לשאת פירות טעימים עד עשר שנים.

פטל: פוסטר מבוקש

הפירות האדומים שייכים למשפחת הוורדים (Rosaceae). בניגוד למה שמרמז השם פטל, הפירות הרכים אינם שייכים לפירות היער, אלא הם דרופי מאגר. פרי האבן המרוכב הוא מרכיב של פירות אבן קטנים בודדים הנוצרים מפרחי הפטל. דבורים ופרפרים שמחים במיוחד על הפריחה הלבנה בין מאי לאוגוסט. לפיכך, הפטל הוא אחד מהמאוד צמחים ידידותיים לדבורים. הפירות שלהם בדרך כלל אדומים, אבל יכולים להיות גם שחורים או צהובים, תלוי בזן. כפי שאולי חוו גננות תחביבים רבים בכאב, מוטות הפטל מכוסים בקוצים עדינים פחות או יותר, בהתאם לזן, ועליהם משוננים.

לשתול פטל

כדי שגידול פטל טעים יצליח גם בגינה שלכם, ריכזנו להלן את הנקודות החשובות ביותר לגבי שתילת פטל.

שתילת פטל: הזמן והמיקום הנכונים

ניתן לשתול פטל גם באביב וגם בסתיו. תלוי אם אתה בוחר בפטל קיץ או חורף, לוקח קצת יותר זמן לקצור. עם זאת, אנו ממליצים לשתול את הפטל בסתיו, שכן זה נותן לצמח יותר זמן להתרגל למיקומו החדש. פטל מעדיפים שיהיה לו שמש וזקוקים לאדמה מנוקזת היטב ועשירה בחומרים מזינים. אם תצליחו לתת לפטל שלכם מקום כזה, תתוגמלו עם יבול עשיר ושפע של פרחים.

שתילת פטל: הגישה הנכונה

הכנה נכונה חיונית בעת שתילת פטל: חור השתילה צריך להיות גדול לפחות פי שניים היה עמוק ורחב, כמו כדור השורש של הצמח, ומלא במצע טרי לפני השתילה רָצוֹן. לפני הכנסתו רצוי להבקיע ולשחרר את כדור השורשים. לאחר שתילת הפטל, יש להשקותו היטב. מכיוון שרוב הפטל גדל יחסית, יש לקשור אותם לפיגום או לגדר לגינה כדי לתמוך בקנוקנות נושאות הפירות. חשוב להקפיד על אוורור טוב כדי למנוע התפשטות עובש אפור.

מידע נוסף על צמחים של פטל בגינה ובעציץ ניתן למצוא כאן.

כל שעליך לעשות הוא להפיץ פטל בעצמך

פטל הם תתי שיחים נמרצים מאוד, וזו הסיבה שהריבוי שלהם קל יחסית. השיטה הנפוצה ביותר של ריבוי פטל היא על ידי חפירת רצים שורשים. בנוסף, ניתן להרבות פטל גם באמצעות שקיעה ויחורים. שיטות אלה משמשות לזני פטל שיש להם מעט או ללא שורשי רצים. מידע מפורט יותר על ריבוי פטל תמצא כאן.

בקצרה: הכפל של פטל באמצעות רצים שורש:

• מוטות צעירים ובריאים הגדלים אנכית למעלה מתוך האדמה חתיכה מקנה השורש הראשי מתאימים לרבייה.
• מוטות אלו נחפרים בקפידה בתחילת הסתיו מבלי לפגוע בשורשיהם. לדקור או לנתק את חיבור השורש לצמח האם.
• לשתול את המוטות החתוכים לפי הוראות השתילה.
• באביב הבא, חתוך את היורה הראשית הישנה ברגע שנוצרים כמה יורים חדשים. אמצעי זה דוחה את הקטיף הראשון בשנה, אך מחזק מאוד את הצמחים.

זני פטל: זנים פופולריים ומנוסים היטב

במקרה של פטל, אפשר בעצם להבדיל בין זני קיץ, סתיו ומה שנקרא דו-טיימר. פטל קיץ נושא פרי בקיץ (יוני / יולי) על הענפים הדו-שנתיים, פטל הסתיו נושא פרי על היורה שנוצרו באותה שנה מאוגוסט. פטל Twotimer מייצר בעיקר גם בקיץ וגם בפעם השנייה בסתיו, כאשר בכל מקרה נפח הקציר קטן מעט יותר. הבדלים נוספים בין פטל קיץ לסתיו - כמו חתך או רגישותם למחלות וכן רשימה מפורטת של הרבה אדומים, צהובים ושחורים זני פטל - תמצא כאן.

טיפול נכון בפטל: חיתוך, דישון ושות'.

הפטל הוא צמח מאוד נמרץ - הן מבחינת הצמיחה מעל הקרקע והן מבחינת הצמיחה התת קרקעית. טיפול קבוע וחיתוך קפדני הם אפוא חובה. אנו חושפים את עצות הטיפול החשובות ביותר ומסבירים את ההליך המדויק.

יוצקים פטל כמו שצריך

הפטל אוהב אותו לח לצמיתות. הדגש כאן הוא אך ורק על "לח", מכיוון שהשקיה עם כוונה טובה מדי יכולה להוביל במהירות לריבוי מים, אשר בתורו מקדם ריקבון ומחלות אחרות. לכן כדאי להשקות את הפטל באופן קבוע, אך לא בכבדות מדי, כאשר הוא יבש. שיח פטל שגדל במלואו יכול להתמודד עם כ-10 ליטר מים כל יומיים באמצע הקיץ היבש. במיוחד בזמן הפריחה ולאחר מכן כשהצמח מתחיל להניב פרי, עד סוף הקטיף, אסור לשכוח את זה בהשקיה. מעט מדי מים בזמן שהפרי מבשיל מאפשר לפירות הטעימים להתייבש במהירות על השיח.

לדשן פטל

פטל זקוק לדשן עשיר באשלגן, המכיל גם כמויות קטנות של מגנזיום. מכיוון שגם לפטל יש דרישות גבוהות למבנה האדמה, הם מתאימים דשנים אורגנייםשמלבד ההשפעות התזונתיות שלהם, גם משפרים את האדמה בצורה טובה במיוחד. כמו כן, חשוב שלפטל יהיו רכיבים תזונתיים זמינים לאורך זמן ושהם לא יוצפו בהם בזמן ההפריה. השפעה ארוכת טווח זו ניתנת באופן טבעי עם דשנים אורגניים. אנו ממליצים כדשן אורגני קוֹמפּוֹסט, זבל בקר או חזירים, מאלץ או בעיקר דשנים אורגניים מהמסחר, למשל שלנו דשן אוניברסלי Plantura. אבל גם העשירים יותר באשלגן דשן עגבניות אורגני Plantura הוא אידיאלי. הוא מופרי פעם אחת בתחילת עונת הגידול, ברגע שהקרקע כבר לא קפואה, למשל בחודש מרץ. פעם שנייה כעבור כמה שבועות או חודשים - אבל לפני פריחת הפטל - מורח דשן.

מידע נוסף על דישון פטל ואת כמויות הדשן הנכונות ניתן למצוא כאן.

יוצקים פטל לסיר ומדשנים

ממש כמו הפטל בגינה, גם מקביליהם בעציץ חייבים להשקות כראוי. כמו כן, חשוב להקפיד שלא תהיה ריבוי מים, אך גם האדמה לא תתייבש. גם בחורף צריך להשקות קלות את שיחי הפטל בעציץ כל כמה שבועות ביום נטול כפור. לפטל שגדלים בעציצים רצוי לדשן מעט פחות, אך במרווחים קצרים יותר. אחרי הכל, לשורשים יש רק שטח שורשים מצומצם ביותר שממנו הם יכולים לרכוש חומרי הזנה.

חותכים פטל

מתי ואיך לחתוך פטל תלוי במידה רבה במגוון. פטל קיץ נותן פרי רק על נבטים שהצמח פיתח בשנה שעברה. פטל סתיו, לעומת זאת, כבר יכול להניב פרי על הזרמים החדשים של אותה שנה.
חיתוך נכון ואימון על החוט חשוב מאוד, במיוחד עבור פטל קיץ. לאחר הכפור האחרון במרץ, עדיף לבחון היטב את צמח הפטל שלך ולחפש מקצוענים ריצה של מטרים (בערך בתוך צעד אחד גדול) כעשרה יריות יפות ובריא למראה הסוף. במקרה הטוב, יורה אלה גדלים בכיוונים שונים. את המוטות הנותרים חותכים בגובה פני הקרקע. כעת ניתן לחבר את המוטות הנבחרים לעזר הטיפוס, לגדר או משהו דומה.

פטל סתיו נחתך לחלוטין מדי שנה, מכיוון שהזרעים השנתיים הצעירים החדשים שנוצרו הם הפוריים ביותר. בטווח של מטר ריצה כדאי לבחור בסביבות 20 מסלולים טריים בתחילת האביב שאתם משאירים מאחור, את הנותרים תנתקו גם בגובה פני הקרקע.

עוד עצות מומחים בנושא חיתוך פטל תמצא כאן.

קושרים את הפטל

פטל הקיץ במיוחד זקוק לכמות מסוימת של תמיכה כדי לעזור לך להתגבר. ככל שהעונה מתקדמת (ועמה הצמיחה באורך), יש לחבר את הקנוקנות לחוטי הסורג. מתאימות לכך רצועות פלסטיק רחבות שאינן חותכות או פוגעות בקנוקנות.

עֵצָה: השתמש בצבע סרט שונה עבור הקנוקנות השנתיות מאשר עבור ילדים בני שנתיים. זה יעזור לך להבדיל ביניהם ולמנוע את גיזום היורים הלא נכונים.

פטל השלכת זקוקים פחות לעזרה כדי לעלות בהתמדה. מספיקים שני חוטים (אחד בגובה 30 ס"מ מעל הקרקע, השני בגובה של כ-170 ס"מ) כדי לתמוך במוטות היציבים הרבה יותר לגרב הפירות הקרוב. המסלולים אפילו לא חייבים להיות קשורים, כל עוד החוטים מתוחים משני צידי הצמח.

פטל: לזהות את זמן הקציר

כמו עם גרגרי שיח רבים, ה זמן קציר פטל לפרק זמן ארוך יותר. בהתאם למגוון ולתנאי מזג האוויר, זה יכול להשתנות. בהתאם לשם, פטל הקיץ הראשון בשל בדרך כלל בחודש יוני. לאחר אביבים מתונים, הפירות של זני הפטל של תחילת הקיץ יכולים להיות בשלים גם בחודש מאי. בהתאם לזן, פטל קיץ נקטף בדרך כלל עד תחילת או אמצע יולי. ניתן לקטוף פטל סתיו מאוגוסט ועד סוף הסתיו. הכפור הראשון הוא הגורם המגביל את זמן הקציר. ניתן לקטוף זני Twotimer פעמיים: בפעם הראשונה, כמו פטל קיץ, ביוני ויולי, ובפעם השנייה בין אוגוסט לאוקטובר.

הערה: מה שנקרא זני Twotimer הם בעצם לא יותר מפטל סתיו. זני הפטל הסתוויים הקלאסיים יכולים להניב פירות גם פעמיים אם התנאים מתאימים. זני Twotimer גדלו במיוחד כך שהקטיף פעמיים יכול להתבצע בוודאות רבה יותר.

עֵצָה: כשזה מגיע לקטיף הפטל, אתה צריך לא רק לסמוך על הזמן הנכון, אלא גם על חושי הגינון החדים שלך. אמנם הגודל אינו רלוונטי לקציר, אבל פירות היער צריכים להיות בצבעים עזים לכל אורכם, להפריש את ארומת הפטל האופיינית ולהיות קל לנתק אותם מהשיח. אם כל אלה נכונים, אז יש לך זמן הקציר המושלם.

אחסן ושמור פטל

הפטל הוא פרי קיץ טיפוסי. אם אתה לא רוצה להסתדר בלי המתיקות של הפטל שלך בחודשים הקרים יותר, יש כמה דרכים לשמר את הפטל שלך.

מקפיאים פטל

כנראה השיטה הידועה ביותר לשימור פטל היא הקפאה. אתה יכול להשיג פטל קפוא כל השנה בסופר, אבל אתה יכול גם לחדש את הפטל הקפוא שלך מהגינה שלך. לאחר הקטיף, כדאי לשטוף את הפטל בזהירות ולאחר מכן לנקז אותם. לאחר מכן, ישנן מספר אפשרויות תלוי עד כמה הפירות המתוקים צריכים להיות ניתנים למנה בהקפאה וכמה מים הם יכולים לספוג בהקפאה עמוקה הקפאת פטל.

הערה: טפלו בפטל בזהירות רבה - הם הרי רגישים מאוד ללחץ.

מצמצמים את הפטל

כמו כמעט כל פרי מתוק, הפטל אידיאלי לשימור. בין אם כפרי שלם בסירופ שלך או מעובד כריבה או ג'לי: הפטל מציע מגוון שלם של אפשרויות. אם רוצים להרתיח פטל שלם, כדאי להשתמש רק במעט סוכר שומר ולהוסיף את המתיקות שנותרה על פני סוכר רגיל. עם זאת, בעת בישול ריבת פטל, עליך להשתמש בהרבה סוכר שומר כדי להשיג עקביות ניתנת למריחה.

פטל יבש

פירות יבשים הופכים פופולריים יותר ויותר. גנני תחביבים רבים המודעים לתזונה קונים לכן מייבש מים משלהם כדי לשמר את הקציר שגדל באהבה. הפטל לא ממש מתאים לייבוש, לעומת זאת. יש לו תכולת מים גבוהה (בסביבות 80%), וזו הסיבה שרק הקליפה והזרעים יישארו לאחר הייבוש.

כולם מכירים פטל - אבל האם שמעתם פעם על גרגרי הסכיזנדרה? כאן תמצא 9 פירות יער שכנראה לא הכרתם.