תפוחי אדמה חדשים: זנים, גידול וקציר

עם תפוחי האדמה החדשים מתחילה בגינה עונת הקציר של הפקעת המגוונת. אנו נותנים סקירה של זני תפוחי אדמה מוקדמים וממה יש להיזהר בעת גידולם.

תפוחי אדמה (סולנוםtuberosum) זמני הבשלה שונים בהתאם לזן, המעניינים גם את הגנן התחביב. זני תפוחי אדמה חדשים מבשילים בקיץ ומבשרים על תחילת קציר תפוחי האדמה.

תפוחי אדמה חדשים: מה זה בעצם?

תפוחי אדמה חדשים הם זנים הדורשים פחות מ-120 יום מהשתילה ועד הקציר. הם מחולקים לשיעורי בגרות מוקדמים מאוד (90-110 ימים), מוקדמים (110-120 ימים) ובינוניים-מוקדמים (120-140 ימים). המשמעות היא שתפוחי האדמה החדשים הראשונים מוכנים לקטיף מאמצע יוני. ריכזנו עבורכם להלן את זני תפוחי האדמה המוקדמים הפופולריים ביותר.

מה ההבדל בין תפוחי אדמה מאוחרים לתפוחי אדמה חדשים?תפוחי אדמה מאוחרים יש להם זמן גידול ארוך יותר באופן משמעותי, כלומר הם דורשים תקופה ארוכה יותר בין השתילה לקציר מאשר לתפוחי האדמה החדשים. הם צריכים בין 140 ל-160 ימים כדי להיות מוכנים לקציר. בעוד שתפוחי אדמה המבשילים מאוחרים ניתן לאחסן זמן רב יותר, לתפוחי אדמה המבשילים מוקדם יש יתרון של תדירות נמוכה יותר

מחלות תפוחי אדמה להיות מודאג.

רשימה של זני תפוחי אדמה חדשים

זנים מוקדמים מאוד של תפוחי אדמה

לתפוחי אדמה מוקדמים מאוד יש רק תקופת צמחייה קצרה והם מוכנים לקטיף 90 - 110 ימים לאחר השתילה. לכן ניתן לקצור אותם מאמצע יוני עד תחילת יולי. מכיוון שלא ניתן לאחסן את הפקעות במהירות רבה, יש לצרוך אותן במהירות.

'אנאבל': תפוחי אדמה חדשים עם בשר מוצק ובציר מוקדם מאוד מיוני. הפקעות מוארכות, מעט מעוקלות וצבען צהוב בהיר. בתור תפוח אדמה חדש שעווה, 'אנאבל' אידיאלי לסלט תפוחי אדמה או כתפוח אדמה מקטורן. הארומה העדינה שלהם יוצאת דופן במיוחד.

'אוגוסטה': ה'אוגוסטה' הוא זן תפוחי האדמה הקמחיים המבשילים מוקדם. ניתן לקצור את הפקעות שלך כבר ביולי, הן עגולות-סגלגלות וצבען צהוב קלאסי. בשל הארומה העדינה, ניתן לעבד את הזן היטב למרקים, כופתאות או ניוקי.

'פינקה': תפוח אדמה עם פקעות אובליות צהובות עמוקות. הזן הוא אחד מתפוחי האדמה השעווה ברובם ובעל ארומה חזקה. ניתן לקצור מיולי והוא טוב להכנה כפירה או תפוחי אדמה מבושלים.

'גלורייטה': תפוחי אדמה שעווה עם תקופת הבשלה מוקדמת מאוד מיולי. הבשר והפקעות הסגלגלות צהובות עמוקות. 'גלורייטה' מתאים מאוד גם לסלט תפוחי אדמה, אבל הארומה הטובה שלו מתגלה גם כתפוח אדמה בגריל או אפוי.

'הלה': תפוח האדמה הסגלגל והצהוב בהיר הוא אחד הזנים הדונגיים עד קמחיים בעיקרם. לבשר ולעור שלהם יש צבע צהוב טיפוסי וארומה עדינה. הוא מתאים במיוחד לפירה וכתפוחי אדמה מבושלים או אפויים.

'רוזרה‘: הבשלה מוקדמת מאוד, זן תפוחי אדמה אדום עור עם בשר שעווה בעיקרו צהוב עמוק. טעמם משתנה מקרמי ועדין ועד ארומטי ומתובל.

'סוֹלָן': תפוחי אדמה עם תקופת הבשלה מוקדמת מאוד מאמצע יוני ובעיקר פקעות שעווה ומעוגלות. הזן מניב תפוקה גבוהה ובעל רגישות מועטה לרוב מחלות תפוחי האדמה.

זנים מוקדמים של תפוחי אדמה

ניתן לקצור זנים מוקדמים של תפוחי אדמה בסביבות 110 עד 120 ימים לאחר השתילה. לכן ניתן לחפור אותם מסוף יולי וניתן לאחסן אותם למספר שבועות.

'גולדמרי': הבשלה מוקדמת, זן בשר צהוב ותפוח אדמה שעווה בעל צורה אליפסה. לזן יכולת אחסון טובה ותפוקה טובה. 'גולדמרי' עמיד מאוד בפני ריזוקטוניהזיהומים ווירוס Y (פוטוירוס).

'מראבל': תפוח אדמה עם בשר צהוב בהיר בטעם מתוק. זן תפוחי אדמה קדום זה, שעווה בעיקר, היה אחד הזנים הפופולריים ביותר ב גרמניה וקל להכנה כג'קט או תפוח אדמה מבושל בגלל טעמו הארומטי.

"הדוכס האדום מיורק": תפוח אדמה בעל צורה מעוגלת, אליפסה וקליפה אדומה בולטת. זה ידוע גם בשם "הפרי הראשון האדום". הבשר הצהוב השעוותי בעיקרו מתאים במיוחד לתפוחי אדמה מבושלים או פירה.

זני תפוחי אדמה מוקדמים בינוניים

לתפוחי אדמה מוקדמים לוקח 120 עד 140 ימים להתכונן לקציר. הם נקטפים מסוף אוגוסט וניתן לאחסן אותם לאורך זמן.

'אדרטה': זן תפוחי אדמה מוקדם בינוני, קמח עם פקעות עגולות צהובות בהירות וטעם חריף וחזק. יש לה רק רגישות נמוכה לזה מחלת פקעת מאוחרת ופקעת (Phytophthora infestans).

‘שוודי כחול‘: הבשלה מוקדמת באמצע,מגוון סגול של תפוחי אדמה בעל צורה עגולה וטעם חזק. זהו אחד הזנים הדונגיים בעיקרם ואידיאלי לשימוש עם פירה סגול או תפוחי אדמה מטוגנים.

'נמו': מגוון תפוחי אדמה בדוגמת אדום וצהוב עם בשר צהוב עז. הפקעות הסגלגלות הארוכות והקמחיות רותחות בעלות טעם עדין ופירותי ומתאימות במיוחד לפירה וכתפוחי אדמה בגריל.

'רג'ינה': זן מוקדם בינוני, שעווה עם פקעות סגלגלות בצבע אוקר ובשר צהוב בהיר. לתפוח האדמה טעם טוב מאוד והוא אידיאלי לתפוחי אדמה מטוגנים או לסלט תפוחי אדמה.

'אמלי אדום': זן זה, שאושר רק בשנת 2012, הוא אחד מהזן זני תפוחי אדמה אדומים. העור והעיסה שלהם בצבע מגנטה. הזן הוא בעיקר דונגי ומציג פקעות מוארכות בעלות טעם חריף מאוד. במיוחד כאשר מכינים אותו כניוקי ורוד, תפוח האדמה הזה הוא לוכד עין אמיתי בצלחת.

לגדל תפוחי אדמה חדשים

ניתן להנביט מראש תפוחי אדמה חדשים או לשתול ישירות באדמה. טרום הנביטה מקדימה את הקציר בכשבועיים-שלושה. אדן חלון חם עם הרבה אור הוא אידיאלי עבור זה ממרץ. תפוחי אדמה מונבטים מראש נטועים מאמצע אפריל, אם מזג האוויר מאפשר זאת. ללא הנבטה מוקדמת מניחים את הפקעות באדמה מחודש מאי ואילך. מדריך מפורט ל שתילת תפוחי אדמה ניתן למצוא במאמר המיוחד שלנו.
ניתן לגדל תפוחי אדמה בערוגות או בעציצים. אדמת עציצים עשירה בחומרים מזינים כמו שלנו אדמה אורגנית של עגבניות וירקות פלנטורה הוא אידיאלי עבור זה. תכולת החומוס הגבוהה מקדמת היווצרות שורשים וחיי קרקע באותה מידה.

קציר תפוחי אדמה חדשים

בעת קציר תפוחי אדמה חדשים, יש להקפיד במיוחד על כך שהקליפה כבר מפותחת היטב כי אחרת הם יכולים להיות מאוחסנים בצורה גרועה מאוד ונוטים להירקב במהירות במקרה של פציעות קלות. הכרוב של תפוח האדמה לא חייב להיות מת - בניגוד לתפוחי האדמה המאוחרים להבשלה מאוחרת. במאמר שלנו אנו מסבירים כיצד ניתן לדעת אם צמח תפוחי האדמה מוכן לקציר קציר תפוחי אדמה.

תפוחי אדמה מעורבים יש הרבה יתרונות לגידול. תוכלו לקרוא מאתנו אילו צמחים הם שכנים רעים או טובים לתפוחי אדמה ואילו שילובי צמחים יכולים אפילו להרתיע מזיקים.