תוכן העניינים
- מלון מר (Momordica charantia)
- שעועית קסדה (Dolichos lablab)
- דלעת סנאי (Cyclanthera pedata)
- תרד קווקזי (Hablitzia tamnoides)
- מטפס על קישואים 'יער שחור' (Cucurbita pepo)
- מלבר תרד (בזלה אלבה)
- מיני מלפפון מקסיקני (Melothria scabra)
- מיני מלפפון 'פיקולינו' (Cucumis sativus)
- פפריקה 'פינוקיו' (Capsicum annuum)
- שעועית רנר 'Tenderstar' (Phaseolus coccineus)
- שעועית רנר 'שיא גינס' (Phaseolus coccineus)
- מלפפון נחש 'Midios' (Cucumis sativus)
- שאלות נפוצות
האם תרצה לגדל את הירקות שלך? אין לכם גינה משלכם, רק מרפסת? אל תוותר על המשאלה שלך! אנו מציגים 12 זני ירקות מטפסים שתופסים מעט מקום.
בְּקִצוּר נִמרָץ
- יש מספיק מקום לטיפוס ירקות אפילו עם טביעת רגל קטנה
- ירקות מטפסים הם גם מסכי פרטיות
- קטיף וטיפול בירקות מרפסת אפשריים ללא מרחקים ארוכים
- סוגי ירקות שונים במרפסת יוצרים תרבות מעורבת ויכולים להשפיע זה על זה בצורה חיובית
מלון מר (Momordica charantia)
מלון מר ידוע גם בשם אגס בלסם, מלפפון גויה או מלפפון מריר קופץ. הצמח המוזר היה מזון ותרופה פופולריים במשך מאות שנים, במיוחד באסיה.
- קדם-תרבות: מרץ
- לשתול: סוף מאי
- זריעה ישירה: מאמצע אפריל עד מאי
- מיקום: שטוף שמש, חם, מוגן מהרוח
- טיפול: לשמור על לחות
- קציר: יולי עד אוקטובר
- פירות: בדומה למלפפון, קליפה צהובה-לבנה, עיסת אדומה, טעם פיקנטי-מריר
- גובה: 2 מטר
- מאפיין: חד-שנתי, כל חלקי הצמח אכילים, פרחים מריחים של וניל
הערה: פירות המלפפון המר נקטפים בוסר. הצבע הצהוב הבהיר מתפתח עם האחסון.
שעועית קסדה (Dolichos lablab)
השעועית המטפסת ידועה גם כשעועית הפאסיקלית, השעועית המצרית או שעועית היקינתון. הפרחים הסגולים הם פאר אמיתי!
- תרבות קדם: מרץ עד אפריל
- לשתול: מסוף מאי
- ללא עד: סוף אפריל
- מיקום: אדמה שטופת שמש, עשירה בחומרים מזינים, מנוקזת היטב
- טיפול: השקה באופן קבוע, הימנע מריבוי מים
- קציר: מיולי
- פירות: פירות סגולים כהים
- גובה: עד 3 מטר
- מאפיין: חד-שנתי, שעועית ועלים מבושלים לצריכה
דלעת סנאי (Cyclanthera pedata)
דלעת הסנאי היא מטפס קסום. טעמם של הדלעות המיני גולמי כמו מלפפון או מבושל כמו אספרגוס.
- קדם-תרבות: מאפריל
- לשתול: ממאי
- ללא עיבוד: מאי עד יוני
- מיקום: אדמה חמימה, מוצלת חלקית, סחוטה היטב
- טיפול: השקה ודשן באופן קבוע
- קציר: יולי עד אוקטובר
- פירות: צהוב-ירוק, אורך עד 10 סנטימטרים
- גובה: עד 2 מטר
- מאפיין: קציר שנתי, קבוע מעלה את היבול
אגב, גינות מרפסת נהדרות לילדים. ניתן לצפות ישירות בצמיחת צמחי הירקות המטפסים.
תרד קווקזי (Hablitzia tamnoides)
תרד קווקזי הוא ירק מרפסת אידיאלי. הצמח הרב שנתי נסוג אל האדמה בסתיו. ניצנים מתחילים כבר בפברואר.
- קדם-תרבות: ממרץ
- לשתול: מסוף אפריל
- זריעה ישירה: מאפריל
- מיקום: אדמה מוצלת חלקית, מנוקזת היטב
- טיפול: השקה באופן קבוע, הימנע מריבוי מים
- קציר: ממאי
- פירות: עלי תרד רכים
- גובה: עד 2 מטר
- מאפיין: רב שנתי, פרודוקטיבי מאוד
עֵצָה: באנגליה עדיפות לעלי תרד מולבנים, מהם נהנים כמו אספרגוס. להלבנה, אתה יכול לשים דלי מעל הצמח במרץ ולקטוף את היורה כאשר הם באורך ארבעה סנטימטרים.
מטפס על קישואים 'יער שחור' (Cucurbita pepo)
קישואים בדרך כלל תופסים הרבה מקום. זן 'היער השחור' הוא יוצא דופן. הצמח מטפס על סבכות ומפיק יותר מ-20 פירות טעימים.
- קדם-תרבות: ממרץ
- לשתול: מסוף מאי
- ללא עיבוד: מאמצע מאי
- מיקום: אדמה שטופת שמש עד מוצלת חלקית, אדמה מנוקזת היטב
- טיפול: השקה ודשן באופן קבוע
- קציר: יולי עד אוקטובר
- פירות: ירוקים, אורך 10 עד 20 ס"מ
- גובה: עד 1.50 מטר
- מאפיין: פרחים שנתיים, אכילים ופירות טעימים
מלבר תרד (בזלה אלבה)
תרד מלאבר מפתיע עם גבעולים אדומים כהים, עלים ירוקים כהים ופרחים ורודים. הירקות המטפסים מרגישים טוב בדלי או ברמזור במרפסת.
- קדם-תרבות: ממרץ
- לשתול: מסוף מאי
- זריעה ישירה: מאפריל
- מיקום: אדמה שטופת שמש ועשירה בחומרי מזון
- טיפול: השקה באופן קבוע, הימנע מריבוי מים
- קציר: ממאי
- פירות: עלים עבי בשר, ניתן לאכול חיים או מבושלים, עשירים במינרלים
- גובה: עד 2 מטר
- מאפיין: רב שנתי, פרודוקטיבי מאוד
עֵצָה: משרים את זרעי התרד המלאבר במים למשך 24 שעות לפני הזריעה.
מיני מלפפון מקסיקני (Melothria scabra)
אם ברצונכם להקים גינת מרפסת, כדאי לספק מקום למיני מלפפון המקסיקני. אתה יכול לראות את הצמח גדל. הקנוקנות באורך שלושה מטרים עם מלפפונים החטיפים הקטנים הרבים נראים כמו זרים.
- קדם-תרבות: מאמצע מרץ
- לשתול: סוף מאי
- ללא עיבוד: מאמצע מאי
- מיקום: שטוף שמש, חם, מוגן מהרוח
- טיפול: לשמור על לחות
- קציר: ספטמבר עד אוקטובר
- פירות: גובהם 3 סנטימטרים, דומים לאבטיחים קטנים, מעט חמוצים
- גובה: 1 עד 1.5 מטר
- מאפיין: שנתי, פרודוקטיבי מאוד
מיני מלפפון 'פיקולינו' (Cucumis sativus)
המיני מלפפון 'פיקולינו' מושלם לחטיפים דלי קלוריות. הנח את הירקות המטפסים כלפי מעלה בעזרת חוטים או רשתות.
- תרבות קדם: אפריל עד מאי
- לשתול: סוף מאי
- ללא עיבוד: מאי עד יוני
- מיקום: שטוף שמש, חם, מוגן מהרוח
- אדמה: רופפת, חומוסית, עשירה בחומרי הזנה, לחה
- קציר: יולי עד ספטמבר
- פירות: אורך 12 עד 13 סנטימטר, ירוק כהה, מחורץ מעט, טעים, ללא מריר
- גובה: 2 מטר
- מאפיינים: חד-שנתי, עמיד בפני טחב אבקתי, גרדת מלפפון, וירוס פסיפס עלים
פפריקה 'פינוקיו' (Capsicum annuum)
תיהנו מחטיף המסיבה ישירות מהמרפסת. הפירות הארומטיים עדין טעימים גם לילדים. גובה הצמחים מטר עד שניים בלבד והם מתאימים באופן אידיאלי לתרבות מיכל.
- תרבות קדם: פברואר עד אפריל
- לשתול: סוף מאי
- זריעה ישירה: ממאי
- מיקום: שטוף שמש, חם, מוגן מהרוח
- טיפול: לדשן ולהשקות באופן קבוע
- קציר: אוגוסט עד אוקטובר
- פירות: פירות כתומים-אדומים,
- גובה: 0.50 עד 1 מטר
- מאפיינים: זן שנתי, בריא, חזק, עמיד בפני וירוס פסיפס העגבניות
שעועית רנר 'Tenderstar' (Phaseolus coccineus)
אחד שעועית ראנר או שעועית אש היא אידיאלית למרפסת. הוא מרשים עם פרחים מרהיבים ושעועית טעימה.
- קדם-תרבות: מאפריל
- לשתול: ממאי
- ללא עיבוד: מאי עד יוני
- מיקום: שטוף שמש
- טיפול: להשקות באופן קבוע, לדשן מעט
- קציר: יולי עד אוקטובר
- פירות: ירוקים, אורך 20 ס"מ, ללא חוטים
- גובה: עד 2 מטר
- מאפיין: פרחים שנתיים, דקורטיביים דו-גווניים בוורוד בהיר ואדום
שעועית רנר 'שיא גינס' (Phaseolus coccineus)
עבור אוהבי שעועית, מגוון שיא גינס הוא בחירה טובה. תרמילי השעועית עתירת הטעם מגיעים לאורך של עד 50 סנטימטר.
- קדם-תרבות: מאפריל
- לשתול: סוף מאי
- ללא עיבוד: מאי עד יוני עם כיסוי נייר כסף
- מיקום: שטוף שמש, מוגן
- טיפול: להשקות באופן קבוע, לדשן מעט
- קציר: יולי עד אוקטובר
- פירות: אורך עד 50 ס"מ
- גובה: 2 עד 3 מטרים
- מאפיין: חד שנתיים, פרודוקטיבי מאוד, פרחים אדומים מושכים, צמח מזון דבורים
מלפפון נחש 'Midios' (Cucumis sativus)
זן ה'מידיוס' שייך למלפפון הנחש מידי. הוא דורש מעט תחזוקה ויש לו תשואה מפתיעה גבוהה.
- קדם-תרבות: ממרץ
- לשתול: סוף מאי
- ללא עיבוד: אפריל עד מאי
- מיקום: שטוף שמש, חם, מוגן מהרוח
- אדמה: רופפת, הומית, לחה
- קציר: יוני עד ספטמבר
- פירות: 20 עד 25 סנטימטר אורכים, ירוק כהה, טעים, ללא מר
- מאפיין: שנתי, עמיד לטחב אבקתי
שאלות נפוצות
סורגים, רשתות, חבלים או חבלים יכולים לשמש כעזרי טיפוס. בבחירת עזרי הטיפוס, קחו בחשבון את משקל הפרי.
שקי צמחים, מה שנקרא שקיות גידול, הם אידיאליים לגן המרפסת. אלה כבר מלאים באדמת עציצים, אז כל מה שאתה צריך לעשות הוא להחליט על ירק. ניתן להשתמש בשקיות הגידול ישירות לאחר הרכישה או לעצב אותם עם כיסוי יפה.
לגן המרפסת זמינים דליים וארגזי חלונות עם ובלי אחסון מים. ניתן להשתמש גם בכלים ישנים שאינם בשימוש כגון חביות יין ישנות. אפילו נעלי הליכה בלויות נראים כפריים כמו אדנית!
שימו לב לגודל האדניות. כדורי השורשים צריכים מספיק מקום להתפתחות טובה.
חורי ניקוז באדניות חשובים. מניחים חרסים על החורים לפני המילוי באדמת עציצים.
זה רעיון טוב! פרחי המרפסת מושכים דבורים ודבורי בומבוס, המבטיחים את האבקת צמחי הירקות.
