עשב קולה: טיפול, ריבוי וקציר

כרוב קולה בריא, גדל בגינה משלך וטעמו כמו קולה. העשב, שקל לגדל, הוא נכס אמיתי לכל גינה.

למקרה שאי פעם תהיתם איזה כרוב קולה (Artemisia abrotanum var. maritima) הוא ואם יש דבר כזה בכלל, הגעתם למקום הנכון עם המאמר הזה. אנו מציגים את צמח הגינה המיוחד ונותנים טיפים לטיפוח עשב הקולה ושימוש בתת-המינים של עצי החזיר.

עשב קולה: פריחה, מקור ותכונות

עץ החזיר מגיע במקור מדרום מזרח אירופה. לכן הוא מתמודד היטב עם אקלים חם ויבש ומעדיף מקומות שטופי שמש. למרות זאת, התת-שיח, הידוע גם בשם stickroot, נחשב אצלנו לעמיד לחורף. הנבטים האישיים מהם מורכב שיח הקולה יכולים להגיע לגובה של עד 1 מ'. יחד עם העלים הצודדים, הירוקים-כסופים, הם אחראים למראה השיחי שלו.

עשב הקולה פורח מיולי עד ספטמבר. זה כאשר מופיעים הפרחים הצהבהבים של חזיר הבר, שהם למעשה קטנים מאוד. עם זאת, הם עומדים יחד בתפרחת דמויות גביע ובכך משאירים רושם נפלא. למרבה הצער, צמח הקולה לרוב אינו פורח באזורים צפוניים יותר, כולל כאן בגרמניה. בקיץ חמים, לעומת זאת, השיחים לעתים קרובות לא רק פרחו, אלא גם הפיקו פירות. בניגוד למיני עצי חזיר רבים אחרים, לעשב הקולה אין ריח חזק שצריך להתרגל אליו. מצד שני, יש לו ריח נעים ועז של קולה, שזו תחושה קטנה בכל גינה.

סוגים וזנים קשורים של עשבי תיבול קולה

עשב הקולה הוא תת-מין של עץ החזיר (Artemisia abrotanum). אך ישנם קרובי משפחה נוספים של עשב הקולה, הבולטים גם הם בשל ריחו האופייני. מכיוון שכל הצמחים המוצגים שייכים לאותו מין, הדרישות שלהם מבחינת המיקום והטיפול דומות.

• עץ קמפור חזיר (Artemisia abrotanum var. קמפורטה): לקמפור יש תכולה גבוהה יותר של קמפור, ולכן טעמו מר ומתובל מאוד. עם זאת, חומרים מרים בריאים מאוד ותומכים למשל בעיכול, ולכן עץ חזיר הקמפור מתאים היטב לתיבול תבשילים עתירי שומן.
• לימון רואן (Artemisia abrotanum var. ציטראטה): רו הלימון מריח וטעמו, כפי שהשם מרמז, לימוני מאוד. בנוסף, העלים שלהם קצת יותר עדינים מרוב הקרניים האחרות.
• רואן צרפתי (Artemisia abrotanum 'קורס'): מגוון זה של עצי חזיר בולט בארומה המורכבת והרב-שכבתית שלו. עץ החזיר הצרפתי מצוין גם כצמח נוי לגבולות או משוכות.

גידול עצי חזיר: מיקום ונוהל

מכיוון שמולדתו של ה-Eberraute היא בדרום מזרח אירופה, המקומות המועדפים עבור כרוב קולה הם שטופי שמש, חמים ומוגנים. שיח קוקה-קולה, לעומת זאת, דורש מעט דרישות מהאדמה. הוא לא צריך הרבה חומרים מזינים ולא הרבה מים ומרגיש הכי נוח בקרקעות מנוקזות היטב, עמוקות וגירניות. חול, חצץ או אבנים תומכים בניקוז המים ומסייעים במניעת ריבוי מים. זה בגלל שקולה לא אוהבת אותה בכלל. השיח הקטן יכול לסבול גידול בעציץ רק במידה מוגבלת. אם בכל זאת תרצו לנסות, כדאי לבחור בדלי גדול ככל האפשר ובעיקר עמוק, שכן עץ הרובע מפתח שורשים עמוקים.

זמן השתילה האופטימלי עבור קולה הוא באביב מסביבות מאי. לאחר מכן ניתן להציב את הצמחים ישירות בשדה במרחק של לפחות 40 ס"מ. אם ברצונכם לגדל את צמח הקולה מזרעים בעצמכם, מומלצת קדם-תרבות ממרץ. אם אתה עושה כמה דברים, זה אמור להסתדר גם. לחילופין, ניתן לזרוע את הזרעים ישירות בחוץ מאמצע אפריל. הדרך הטובה ביותר לעשות זאת היא לפזר מספר זרעים במקום אחד כך שתהיו מוגנים אם חלק מהזרעים לא מצליחים לנבוט.

נוהל להכנה מוקדמת של עשבי תיבול קולה:

• מלאו מגש זרעים רדוד באדמה דלה בחומרים מזינים. שֶׁלָנוּ קומפוסט עשב וזרעים אורגני Plantura מתאים מאוד לכך, למשל.
• אבראוטן הם בין החיידקים הקלים. לכן, יש לפזר רק את זרעי כרוב הקולה בצורה רופפת על האדמה וללחוץ אותם קלות, אך לא לכסות אותם באדמה.
• בפעם הבאה כדאי לשמור על המצע לח באופן עקבי, אך גם לוודא שהוא לא רטוב מדי.
• טמפרטורת הנביטה האופטימלית של עשבי תיבול קולה היא 20 מעלות צלזיוס. בתנאים אלה, הזרעים אמורים לנבוט תוך כ-10 עד 12 ימים.
• עכשיו, מעל הכל, הצמחים צריכים הרבה אור. לכן, הם צריכים להיות על אדן חלון שטוף שמש מאוד.
• לאחר שהעלים הראשונים התפתחו, יש לדקור את הצמחים בעציצים שלהם כדי שיהיה להם מספיק מקום לפתח את מערכת השורשים שלהם.
• בחודש מאי, הצמחים צריכים להיות מוכנים לצאת לגינה.

עֵצָה: עשב קולה מעדיף אדמה עשירה בסיד עם ערך pH גבוה. אם ה pH של הקרקע הוא די חומצי, לכן דישון סיד הוא רעיון טוב. למשל, שלנו מתאים היטב מדשאה אורגנית Plantura וסיד גינהשבזכות מבנה הדגנים שלו קל להפצה ועובד במהירות.

טיפול בעשבי תיבול קולה

כרוב קולה הוא מאוד לא תובעני מבחינת טיפול, מכיוון שהוא לא זקוק להרבה חומרים מזינים ולא הרבה מים. אתה יכול לברר מה אתה צריך לקחת בחשבון בסעיפים הבאים.

חיתוך, השקיה ודישון

בשל הדרישות התזונתיות הנמוכות למדי שלו, כרוב קולה לא חייב בהכרח להיות מופרי בחוץ. אבל אתה יכול להכניס דשן לאט לאדמה בתחילת עונת הגידול באביב כדי לתמוך בצמיחה מחדש. המצב שונה, לעומת זאת, כאשר מגדלים עשבי תיבול קולה בעציצים. הפריה סדירה עם דשן בשחרור איטי חיונית כאן. לדוגמה, האורגני שלנו הוא אידיאלי עבור שניהם דשן אוניברסלי אורגני Plantura עם השפעות ארוכות טווח או קומפוסט.

אתה לא צריך לדאוג לגבי אספקת המים גם ברוב ימות השנה. שיח הקולה זקוק למים בלבד ויש להשקותו בתקופות יבשות חמות מאוד וארוכות.

הטיפול בשיח הקולה כולל גם חיתוך. הזמן הטוב ביותר לעשות זאת הוא באביב. חיתוך מקדם צמיחה צפופה וקומפקטית והיווצרות של יריות צעירות וארומטיות. אם הנבטים בולטים הרבה כלפי חוץ, ניתן לחתוך אותם לחלוטין וגם את החלק הפנימי של התת-שיח ניתן לדלל מעט.

אבררוט הופך לחום: מה לעשות?

לעובדה שחלקים מעץ הרוואן הופכים חומים יכולים להיות סיבות שונות ובחלק מהמקרים טבעיות לחלוטין. ראשית, עשב קולה הוא תת שיח, מה שאומר שזרעים מבוגרים יותר הופכים לשחומים. גם בחורף, השחמה היא תהליך נורמלי לחלוטין. בכפור קשה מאוד יכול לקרות שחלקים מהצמח מעל פני האדמה משחימים ומתים. אבל זה לא אומר שכל הצמח מת. ככלל, הוא יוצא שוב באביב.
עם זאת, אם הצמח משחים בטרם עת ומטפל בו, ייתכן שהדבר נובע גם מהשקיה עם כוונות טובות מדי. כי עשב קולה אינו סובל ריבוי מים כלל. אם שיח הקולה נמצא במצע לח מאוד במשך זמן רב, עדיף לשדך אותו מחדש. ניתן לחתוך את השורשים ולאחר מכן להניח את הצמח במצע טרי, יבש ומנוקז היטב.

להפיץ עשבי קולה

ניתן להפיץ את עשב הקולה באמצעות זרעים או ייחורים. עם זאת, מכיוון שלא בטוח אם הצמח שלך יפרח ואתה יכול לקצור את זרעי חזיר הבר, הדרך הקלה יותר היא בדרך כלל באמצעות ייחורים. ההליך לכך פשוט יחסית ובדרך כלל מוכתר בהצלחה.

1. בסוף הקיץ, חותכים את 10 ס"מ העליונים מנורה צעיר וירוק והשתמשו בו כיתוך.
2. בתחתית, מסירים את כ-4 הס"מ האחרונים מכל העלים.
3. לאחר מכן שים את היורה בסיר קטן מלא בעשבים וקומפוסט עציצים. ייתכן שתוכל לערבב את האדמה עם חול כדי להגביר את החדירות של המצע. לגבי גידול זרעים, זה גם שלנו קומפוסט עשב וזרעים אורגני Plantura מתאים מאוד.
4. בעתיד הקרוב חשוב לשמור על האדמה מעט לחה לכל אורכה. לייחורים שטח עלים גדול יחסית שדרכו מתאדים מים, אך אין שורשים שעדיין ספגו מים מהאדמה.
5. כדי לשמור על אידוי נמוך ככל האפשר, יש לכסות את הסיר בשקית ניילון.
6. אם ייחורי שיח הקולה גדלו היטב, ניתן לזהות זאת על ידי צמיחת עלים חדשים.

האם עשבי תיבול קולה עמידים?

למרות שהוא מגיע מהים התיכון, עשב הקולה הוא בדרך כלל שיח עמיד בארצנו שיכול לשרוד טמפרטורות נמוכות עד -23 מעלות צלזיוס. אז לא אמורה להיות בעיה לחורף עשבי קולה. אבל אם אתה רוצה להיות על הצד הבטוח, אתה יכול גם לכסות את אזור השורשים עם מכחול או קש. עם זאת, כדאי לנצח צמחי שיח קולה המטופחים בעציצים ללא כפור.

קציר ושימוש בעשבי תיבול קולה

ניתן להשתמש בעלי שיח הקולה במטבח. ניתן לקצור אותם לאורך כל עונת הגידול, אם כי גם תכולת המר גדלה עם הגיל. גם תכולת החומרים המרים בפרחים ובזרעים גבוהה יחסית, ולכן לרוב לא משתמשים בחלקים אלו של עשב הקולה. העלים לא מאבדים הרבה מהארומה שלהם כשהם מיובשים או מבשלים אותם. לכן אפשר לייבש את כרוב הקולה וכדאי לגשת לטעם רק בכמויות קטנות בבישול. כדי לעמוד בשמו, ניתן להשתמש בעליים גם להכנת לימונדה קולה או תה חזיר בר. ללימונדה מכינים סירופ מקצות יורה, סוכר, מיץ לימון ומים. לתה, פשוט יוצקים את העלים במים רותחים.

הערה: עץ החזיר אינו רעיל, אך כפי שקורה לעתים קרובות כל כך: הכמות מייצרת את הרעל. לדוגמה, אם אתה צורך יותר מדי, אתה עלול להקיא. נשים בהריון ומניקות צריכות גם להימנע מנטילת עשבי תיבול קולה, כמו העלים מכילים את השמן האתרי thujone, בעל השפעה נוגדת עוויתות ומעורר צירים פחית.

השפעת עץ החזיר

אבראוטה תורבת בשל סגולותיה הרפואיות כבר בימי הביניים ולכן היא עשב גן קלוסטר טיפוסי. הטאנינים והחומרים המרים הכלולים תומכים בעיכול ומספקים הקלה בבעיות קיבה. עם זאת, יש לציין שתכולת החומרים המרים בעץ חזיר קמפור, למשל, גבוהה משמעותית מאשר בעשב הקולה. גם יהיה Artemisia abrotanum בין היתר ייחסו השפעה אנטי דלקתית ואנטי עוויתית. זו הסיבה שתה גפן של חזיר יכול לעזור עם כאבי מחזור, למשל.

אם אהבתם עשבי תיבול יוצאי דופן, הגעתם למאמר שלנו בנושא כרוב גבינה בְּדִיוּק. זה גם קל לצייר ובעל טעם גבינה פיקנטי.