אוכל מגיע לרוב לפח שלא לצורך. אנו נותנים עצות מעשיות כדי להימנע מבזבוז מזון בחיי היומיום.
בחברה של היום אנחנו רגילים שיש הכל זמין בשפע בכל עת. למרבה הצער, העיניים לרוב גדולות מהקיבה וחלק מהמזון שלנו מגיע לפח. באיחוד האירופי, משקי הבית בלבד אחראים ליותר ממחצית מהמזון שנזרק. זה בערך 173 ק"ג של אשפה לאדם, שלעתים קרובות מיוצר רק על ידי זריקת מזון השלכות חמורות מביא איתו. מכיוון שקיימות לא רק חשובה לנו בגינה, נרצה לחלוק איתכם שישה טיפים על בזבוז מזון.
תוכן
- 6 עצות נגד בזבוז מזון
- 1. תכננו אוכל
- 2. שימו לב לתאריך הכי טוב לפני
- 3. פחות זה יותר
- 4. אחסן מזון כמו שצריך
- 5. למחזר שאריות
- 6. שמירת מצרכים באינטרנט
6 עצות נגד בזבוז מזון
למרבה הצער, בזבוז מזון נמצא בכל מקום בחיי היומיום שלנו. יש כמה טיפים פשוטים להימנע מהם לרוב. לא מדובר על שלמות, אלא על קידום שימוש מודע יותר באוכל. בדרך זו תוכלו להפוך את חייכם לברי קיימא ובו בזמן לחסוך את הארנק שלכם.
1. תכננו אוכל
טיפ זה אולי נראה טריוויאלי בהתחלה, אבל זה יכול לעשות הבדל גדול. כי אם תקדישו קצת זמן בתחילת השבוע ותחשבו באיזו תדירות, מתי ומה לאכול בימים הקרובים, אתם קונים בצורה הרבה יותר מסודרת. בהזדמנות זו ניתן גם לבדוק ולמלא את המלאי במידת הצורך. מצוידת ברשימת קניות, גם רכישה כזו מהירה הרבה יותר ואתה חוסך קניות דחף מיותרות שאולי לא ינוצלו בסופו של דבר. כמובן, זה לא אומר שהשוקולד האהוב עליכם לא יכול להגיע לסל הקניות באופן ספונטני.
2. שימו לב לתאריך הכי טוב לפני
בעת קניות, תסתכל על תאריך המיטב לפני ולאחר מכן שקלו. האם אתה באמת יכול לסיים את צנצנת היוגורט הגדולה עם חיי המדף המופחתים במבצע בימים הקרובים, או שאתה בכלל לא בבית? האם הבשר מחזיק עד סוף השבוע או שצריך לקנות טרי בשבת? כמובן שאי אפשר ללכת לסופר כל יום, אבל לא כדאי לקנות מוצרים מתכלים כמו בשר או דגים יותר מדי זמן מראש. עם זאת, בכל הנוגע לתאריך הכי טוב לפני, מומלץ להיזהר: אחרי הכל, למזון יש לרוב חיי מדף ארוכים בהרבה מהמצוין. בדיקת טעם וריח פשוטה יכולה להבהיר זאת.
3. פחות זה יותר
למרבה הצער, חבילות XL מוצעות בעיקר. פחות זה לרוב יותר: הרי לא כדאי כלכלית ולא אקולוגית אם מחצית מהביסקוויטים יגיעו לפח בגלל שהם הפכו זקנים ובלתי אכילים. פירות וירקות במיוחד כדאי לקנות ללא אריזות. כך תוכלו לא רק להעריך את הכמות בצורה טובה יותר, אלא גם להסתכל מקרוב על הפירות הבודדים. רשתות פירות וכדומה מבטיחות לעתים קרובות שהמזון ייפטר על ידי הסופרמרקט. כי אם פרי רע, צריך לזרוק איתו את כל שאר הפירות שעדיין ראויים לאכילה. לכן אנו ממליצים לך להשתמש בסחורות בודדות, שההיצע שלהן גדל עם הזמן ככל שהביקוש עולה. כך נמנעים מפסולת פלסטיק ומונעים בזבוז מזון בו זמנית.
4. אחסן מזון כמו שצריך
על מנת לשמור על הרכישות כמה שיותר זמן, חשוב להקפיד על שמירתן בצורה נכונה. מזון מתכלה שייך למקרר מיד לאחר הקניות - ורצוי לזה שבשבילך תא ייעודי (למטה בשר ודגים, מוצרי חלב במדף האמצעי, שאריות מזון, ביצים וגבינה לאחר מֵעַל). אוכל יבש, לעומת זאת, יש לאחסן במקום יבש וחשוך, רצוי בכוסות או בכלים צפופים אחרים לאחר הפתיחה. אתה צריך להיות זהיר במיוחד עם מזונות כגון עגבניות ו תפוחים: עדיף לשמור אותם בנפרד מאחרים! בדיקות סדירות של מלאי חשובות במיוחד. זה לא רק מונע ריקבון או עובש להתפשט, אלא גם נותן לך סקירה טובה יותר של המזון שעדיין זמין.
במיוחד עם יבול גדול מהגינה שלך, כדאי גם שיטות שימור אחרות. במאמר שלנו אנו מציגים כמה אפשרויות שימור לפני. טיפים וטריקים עבור הקפאת פירות וירקות האם יש... כאן.
5. למחזר שאריות
העיקר כאן הוא לשלב מזון שכבר מבושל ונפתח בצורה מושכלת בתפריט ולנצל אותו לפני שיתקלקל. כפי שכבר ציינו, זה מצריך תכנון טוב ובקרה שוטפת. באופן כללי, תמיד כדאי לאחסן שאריות היטב (למשל. ב. בפחית במקרר) ותנו להם עדיפות בתפריט שלכם. עם קצת דמיון, "ארוחת שאריות" יכולה להפוך לשיא קולינרי של ממש. אם עדיין חסר לכם קצת השראה, תוכלו ללכת למשל לאינטרנט Restegormet.de למצוא את זה. כאן תוכל לציין במה תרצה להשתמש ולקבל מתכונים מוצעים עבורו.
6. שמירת מצרכים באינטרנט
יש גם דרכים מקוונות להציל מזון מלהיות זבל. באתרי שיתוף אוכל, למשל, תוכלו לברר היכן בעיר שלכם תוכלו לאסוף שאריות מזון ללא תשלום. במקרה של יבול גדול, אתה יכול גם לתת אותם בעצמך דרך הפלטפורמות הללו. אפליקציות כמו טוב מכדי ללכת גם להראות באילו מסעדות, מסעדות חטיפים, מאפיות וכו'. מנות בקרבת מקום נשארו. לאחר מכן ניתן לקנות אותם ולאסוף אותם בשבריר מהמחיר המקורי. בְּ- sirplus.de אתה יכול להזמין מצרכים מוצלים באינטרנט במחירים נוחים מאוד. גם החברה אטיפטטה דוגלת בטיפול אחראי יותר במזון ומציעה קופסאות עם פירות וירקות שאינם עומדים בתקן מבחינה אופטית וסודרו. ואם אתה לא נרתע מתאריכי חיי מדף שפג תוקפם, אתה יכול ללכת לעיר שלך חפשו סופרמרקטים שפג תוקפם אך עדיין אוכל אכיל במחירים נמוכים למכור מחדש.
אבל זה לא תמיד חייב להיות חברות גדולות; ארגונים קטנים יותר ואנשים פרטיים גם מסע פעיל נגד בזבוז מזון. האתר Lebensmittelwertschätzer.de משמש כמאגר מידע ומפרט מגוון רחב של יוזמות וחברות המחויבות לנושא זה.
זה מספק מידע נוסף בנושא בזבוז מזון וטיפים נוספים המרכז הפדרלי לתזונה.
