גידול כרוב שחור בגינה שלך: אנו מציגים זנים מתאימים ונותנים טיפים וטריקים מזריעה, דרך טיפול ודישון ועד לקציר.
של ה כרוב שחור הוא אחד מיוחד סוג כרוב והוא נקרא לעתים קרובות כרוב דקלים (Brassica oleracea var. palmifolia) מיועד. ישנו מגוון רחב של מונחים באנגלית, אך כולם מתייחסים למקורו, כמו כרוב טוסקני, קייל לצינאטו, קייל טוסקני וקיל איטלקי. אפילו תחת הרומאים, סוג כרוב בריא זה היה חלק מהותי מהתפריט. כיום אזורי הגידול העיקריים של כרוב דקלים נמצאים בטוסקנה. הטעם שלו דומה לזה של הקייל, אבל הכרוב השחור מתוק משמעותית ועלי הכרוב רכים הרבה יותר. במטבח המודרני, כרוב הדקל הוא כיום אחד ממה שמכונה "מזונות העל" מכיוון שהוא עמוס בכל מיני ויטמינים וסיבים. כרוב הדקל גדל מצוין בגנים גרמניים והוא פופולרי במיוחד בגלל המראה הברור והחוסן שלו. מעל הכל, העלים היפים והגדולים דמויי דקל ירוק כהה עד ירוק שחור מושכים את העין.
גידול כרוב שחור: איך לעשות את זה צעד אחר צעד
ישנן אפשרויות שונות לבחירה זני כרוב שחור, כמה פופולריים בקצרה:
זנים ידועים מאיטליה לגננות:
- טוסקנה נירו די טוסקנה: מגוון בצורת אגרטל וקומפקטי מאוד; גבעולי עלים ירוקים בהירים.
- Palmizio Senza Testa: מתאים היטב לסלטים, ניתן להשיג עלי כרוב צעירים לסלטים לאחר כ-40 יום.
המלצה לגידול במרפסת או במרפסת:
- קסם שחור: תשואה טובה מאוד; טעם מעולה; גדל בצפיפות, עלים גדולים.
- אפשר לזרוע כבר באמצע מרץ, אדן חלון שטוף שמש מומלץ כאן.
- אדמה רופפת מועדפת על ידי כרוב שחור ויש לכלול גם מספיק חומרים מזינים. הפלנטורה אדמה אורגנית של עגבניות וירקות הוא אידיאלי עבור צמחי הכרוב השחור שלך, למשל; יִתָכֵן. אתה יכול לתקן את חור השתילה עם קומפוסט וזבל סוסים.
- ברגע שקדושי הקרח נגמרים בחודש מאי, אתה יכול לזרוע את הזרעים ישירות. מספיק כאן עומק חור של כ-1-1.5 ס"מ. המרחק בין צמחי הכרוב צריך להיות כ-30 ס"מ.
- יש להסיר עשבים שוטים מהמיטה על בסיס קבוע.
- כדאי לשים לב להשקיה מספקת, במיוחד בימי הקיץ החמים.
- עבור רוב הזנים, ניתן לקצור את העלים הראשונים בצורת דקל לאחר כ-70 הימים הראשונים. זנים מיוחדים כמו Palmizio Senza Testa מייצרים עלי כרוב רכים וצעירים במיוחד שניתן לקצור לסלטים לאחר כ-40 יום.
- בעת הקטיף, הקפידו להסיר את העלים הפריכים מלמטה למעלה ורק כמה שאתם צריכים כרגע.
עצות חשובות:
- אוהבים זורעים את כרוב הדקל מאוחר למדי ומחכים עד לכפור הראשון לקציר. אומרים שזה נותן לעלים ארומה טובה עוד יותר.
- במרפסת בסיר מתאים, הכרוב השחור יכול לגדול במשך שנתיים; עם זאת, יש לנצח אותו. אתה עדיין יכול לקצור את מה שצמח הכרוב מייצר בימי הכפור הראשונים, כי כרוב מסוג זה יכול לעמוד בטמפרטורות מינוס קלות ללא בעיות
תודה מיוחדת לצלם: פטי ז.