עגבנייה רומית מפוספסת: מאפיינים, גידול ושות'.

'רומן הפסים' לא רק מרשים במראה שלו, אלא גם בזכות הטעם הטוב והתפוקה הגבוהה שלו. אנו מציגים את עגבנייה מבקבוק הפסים ומסבירים ממה להיזהר במהלך הגידול והטיפול.

עגבנייה רומית פסים יפה היא נציגה בולטת של עגבניות הבקבוק המוארכות. במאמר זה תמצאו דיוקן של זן העגבניות בעל התנובה הגבוהה וכן טיפים לגידולו.

עגבנייה רומית פסים: פוסטר מבוקש

פרי	עגבנייה בסטייק; פסים כתום-אדום
טַעַם	פירותי, מתוק, מתובל
זמן הבשלה	מוקדם בינוני
צְמִיחָה	עגבניות יתד, עד 250 ס"מ
מקום	חממה, שדה מוגן, אמבטיה

היסטוריה ומקורו של 'רומאי הפסים'

זן העגבניות "Striped Roman" גדל על ידי ג'ון סוונסון, חבר בבורסת Seed Savers. עמותה זו דואגת לשימור יבולים ישנים בארה"ב, בעיקר ירקות. ה'רומן המפוספס' נוצר על ידי חציית שני זני העגבניות העתיק הרומאי 'ו'רגלי בננה‘. הוא הושק בשנת 1999 ומאז הפך לזן פופולרי בקרב גננים תחביבים ברחבי העולם.

טעם עגבנייה ומאפיינים

צמחי ה'רומאי הפסים' נמרצים ביותר ויכולים להגיע לגובה של עד 2.5 מ'. עגבניות בקבוק מוארכות רבות נוצרות על צמחי העגבניות המוארכות, שאורכן 10 עד 12 ס"מ בממוצע ויכולות לשקול עד 200 גרם. כשהם בשלים, הפירות המפוספסים הופכים לאדום עמוק וכתום. 'רומן פסים' הוא זן מוקדם בינוני שיש לו יבול עשיר בין אמצע יולי לסוף אוקטובר. לפירות העגבניות העמידים לחתוך יש הרבה עיסה ורק מעט זרעים. טעם 'רומאים מפוספסים' פירותי, מתוק וחריף ובעל ניחוח עגבניות חזק. זן זה הוא מוצק זרעים, כך שניתן להפיץ אותו מהזרעים שלו.

מאפיינים מיוחדים בעת גידול העגבנייה 'רומי פסים'

'רומן פסים' שמח על מקום חמים ושטוף שמש בחממה או בשדה המוגן, אבל אפשר לגדל אותו גם בגיגית. לשם כך חופרים בור עמוק ומניחים את הצמח הצעיר כל כך עמוק עד שכמחצית מהצמח עדיין נראה לעין. כל היורים שנמצאים כעת מתחת לאדמה מוסרים. לגידול כעגבנייה בעציץ יש לבחור דלי בנפח של לפחות 20 ליטר ולמלא אותו באדמת עציצים עשירה בחומרים מזינים. ללא כבול שלנו אדמה אורגנית של עגבניות וירקות פלנטורה מתאים לצמחים בעציצים, אך גם לשיפור קרקעות כבדות או דלות בערוגות ובחממות. גם צמחי עגבניות נטועים עמוק באדמה בעציץ ומסירים עלים המחוברים לבסיס הגבעול. כעת מלאו את האדמה בחזרה לתוך חור השתילה או העציץ ולחץ קלות על המצע סביב הצמח. לאחר מכן הוא מושקה בהרחבה. בסיר המשמש צריך להיות חורים דרכם המים יכולים להתנקז. באופן אידיאלי, יוצקים חימר מורחב או חרסים לתחתית הסיר כדי להבטיח ניקוז מים טוב והסיר מונח על צלוחית.

טיפול בעגבניה הרומית הפסים: גיזום ודישון

בשל גובהה, יש לתמוך ולקשור את העגבנייה הרומית הפסים ישירות במקל לאחר השתילה. גם את עגבנית הבקבוק המפוספסת אפשר לגדל טוב מאוד עם שני נצרים, לשם כך מסירים את כל צלעות הצד בציר העלים מלבד אחד הרחק למטה. זה יימתח במהירות לאורך ולאחר מכן יש גם לקשור אותו ולתמוך בו. זה אומר שהמגוון הנמרץ הוא קצת יותר רחב ולא ממש גבוה. פרחים ומאוחר יותר פירות מופיעים גם ביורה השני. זֶה קליפת העגבנייה צריך לחזור על זה בערך פעם בשבוע, אגב.

ההפריה הראשונה מתרחשת ביוני, כי עכשיו פריחה ונוצרים פירות ראשונים, שבהם צמח העגבניות מכניס הרבה כוח וחומרי הזנה. כדי להפרות את העגבנייה הרומית הפסים, עדיף להשתמש בדשן אורגני בעיקר בשחרור איטי, כמו שלנו. דשן עגבניות אורגני Plantura, לתפוס. זה מומר באיטיות רק על ידי אורגניזמי הקרקע ובכך הופך לחומרי הזנה הזמינים לצמח במשך תקופה של חודשיים. עד סוף העונה נדרשת רוטב אחד בלבד על מנת לספק לעגבניות הבקבוק רכיבי תזונה חיוניים.

קטפו והשתמשו בעגבניות הבקבוק

מאמצע יולי ניתן לקטוף את ה'רומן המפוספס' כמעט ברציפות, מכיוון שפירותיו פורחים ומבשילים בזה אחר זה עד לכפור הראשון. בדרך זו, כמויות נכבדות של יבול יכולות להתאחד. יתרון אחד של 'רומן פסים' הוא שיש לו מעט אבנים והרבה עיסה, מה שהופך אותה לעגבניה טובה לעיבוד. הטעם הטוב של 'רומן פסים' בא לידי ביטוי ברטבים, ממרחים או קטשופ. אפשר כמובן גם לצרוך טרי.

זן העגבניות היפה'לְהַסמִיק"היא עוד עגבנייה מבקבוק עם פסים עדינים כתומים-אדומים. אנו מציגים את העגבנייה הצהובה ומבהירים את מקורה, תכונותיה ושיטות הגידול הטובות ביותר.