עשב קארי: שתלו בהצלחה בגינה שלכם

עשב הקארי עדיין מאוד לא מוכר לרבים. אנו מראים מה צריך לקחת בחשבון כשמגדלים את התבלין האקזוטי הקל לטיפול.

ב עשב קארי (Helichrysum italicum) השם אומר הכל: יש לו טעם ומריח כמו תערובת התבלינים המפורסמת באותו השם. עם זאת, עשב הקארי אינו חלק מאבקת הקארי. משפחת דייזי (Asteraceae) ידוע גם במקומות רבים כפרח הקש האיטלקי. מכיוון שהעשב עדיין אינו מוכר במיוחד, אין כמעט מגוון בשוק. עם זאת, שישה תת-מינים שייכים לו Helichrysum italicum, מה שמביא למשחק קצת מגוון טבעי. במטבח משמש העשב לתבשילים הדומים לאבקת הקארי, אך גם בתור א הוא יכול להיות יעיל כצמח מרפא אנטיבקטריאלי וכחומר הבראה להצטננות וחבלות להיות מיושם. הודות לעלים בצורת מחט אפור-כסף והפרחים הצהובים הזהובים, שניתן להביט בהם מיוני עד ספטמבר, עשב הקארי מבטא את זכותו למקום ב- גן. אנו נראה לך מה לשקול כאשר מגדלים את הכלי הכל-עגול הקל לטיפול הזה.

גידול עשב קארי - צעד אחר צעד

1. מקום: בתור עשב ים תיכוני, מקורו של עשב הקארי באזור הים התיכון. בהתאם, הוא מקבל בברכה מיקום שטוף שמש עד שמש מלאה. בנוסף לגידול במיטה, ניתן לגדל את עשב הקארי גם בעציצים. המיכל צריך להיות מספיק גדול - פרח הקש האיטלקי יכול לגדול עד 70 ס"מ וזקוק למרווח שורשים גדול בהתאם. עדיף להשתמש באדמת צמחים איכותית כמצע כדי למנוע ריבוי מים. הפלנטורה שלנו ללא כבול

עשב אורגני ואדמת זריעה מותאם בצורה מושלמת לצרכי עשב הקארי. במקרה של אדמה כבדה מדי, כמו קרקעות חרסית, ניתן לעבוד גם בחול כדי להבטיח ניקוז טוב יותר. עם מלוחים, לבנדר, מרווה וטימין, עשב הקארי מסתדר מצוין כשכן למיטה.

2. רְבִיָה: עשב הקארי מוצע בדרך כלל כצמח מוגמר. עם זאת, אם אתה רוצה להעלות את האישון החריף שלך מהעריסה, אתה יכול למצוא גם זרעי עשב קארי בחנויות מתמחות. אם כבר יש לך דגימה בגן, הזרעים עבור זריעת עשבי תיבול קארי לקטוף. לאחר מכן הזריעה מתבצעת מפברואר של השנה הבאה. על אדן חלון קל בבית, הזרעים נובטים לאחר 10 עד 14 ימים בממוצע של 18 מעלות צלזיוס. באמצע מאי ניתן לשתול את הצמחים הצעירים בחוץ או לשים בחוץ בעציצים. בקיץ, אז ניתן להגדיל את מלאי צמחי עשבי הקארי. ניתן לקצור ייחורים ולהשריש אותם. יורה ללא פרחים ללא פרחים מבטיחים כאן את ההצלחה הגדולה ביותר. בקופסת המשתלה עם לחות גבוהה ההשתרשות מתבצעת לאחר כארבעה שבועות.

3. השקיה ודישון: בתור עשב ים תיכוני, פרח הקש האיטלקי מתמודד היטב עם בצורת ואינו דורש יותר מדי מים. אבל במיוחד כאשר גדלים בעציצים, אתה צריך לשים לב לאספקת המים. במיוחד בימים חמים, יש להשקות את עשב הקארי בקביעות בבוקר או בערב. אולם לפני שהצמח מוצף בנדיבות בהרבה מים להשקיה בודדת לימים הקרובים, כדאי יותר לתת מעט פחות מים מספר פעמים. זה מגן על השורשים וגורם פחות מתח לצמח.
אם עשב הקארי מנצח, יש להשתמש במשהו בעיקר דשן אורגני כמו הפלנטורה שלנו בשנה השנייה דשן אוניברסלי אורגני יש לשלב באדמה כדי לספק לה מספיק חומרים מזינים. אחרת אתה יכול להיות מאוד חסכוני עם ההלבשה העליונה. בחורף אין צורך לדשן כלל.

4. גזירה: עשב הקארי הוא תת שיח רב שנתי. זה אומר שהוא מפורק בחלק התחתון. כדי שחלק זה של הצמח, שכבר אין לו עלים ארומטיים אך חשוף מכוער, לא יהפוך לגדול מדי, יש לחתוך אותו באופן קבוע. עם עשבי תיבול קארי, לעומת זאת, ניתן לעשות זאת במהלך הקטיף אם תמיד מסירים יריות עד לחלק העצי. תוכל למצוא מידע נוסף על אמצעי התחזוקה הדרושים במאמר שלנו "לשמור על עשבי תיבול קארי“.

5. חורף: עשב הקארי נחשב לחזק ועמיד יחסית לעשבי תיבול ים תיכוניים אחרים, אך חורף קשה עלול להרוס את העשב הארומטי. לכן, כאמצעי זהירות, יש להגן עליו מפני טמפרטורות כפור מדי. עציצים יש להציב במקום חמים, רצוי בגן החורף מעט קריר יותר, אך מואר במיוחד. ניתן לכסות דגימות שנשתלו במיטה באורז או בגיזה חורפית כדי להעביר אותן בבטחה את החורף.

6. לקצור: את העלים של עשב הקארי, המכילים את השמנים האתריים מטעמי הטעם, עדיף לקצור על ידי חיתוך זרעים שלמים. זה מחליף את חיתוך הצורה ההכרחי של תת השיח וגם חוסך זמן בהשוואה לקציר העמל של עלים בודדים. על מנת להשיג את התכולה הגבוהה ביותר האפשרית של השמנים האתריים מטעמי הטעם בעלים, יש לקצור אותו לפני הפריחה. עם זאת, על ידי הסרת ניצני הפרחים, ניתן לעכב את הפריחה ולהאריך את זמן הקציר. כל השאר על קציר ואחסון עשבי תיבול קארי ניתן למצוא במאמר מיוחד זה.

7. לאחסן: כמובן שגם כדאי להשתמש בעשב הקארי שנקטף טרי. עם זאת, ישנן גם אפשרויות להרחיב את השימושיות של העשב וכך להיות זמין כל השנה. להלן סקירה של כיצד מתאימות שיטות השימור האישיות לעשב הקארי:

• יבש את עשב הקארי: על ידי ייבוש הנבטים, עשב הקארי מאבד יותר מדי מהשמנים האתריים שלו ובכך מטעמו. לכן, שיטה זו לשימור העשב אינה מומלצת.
• להקפיא עשב קארי: שיטה זו מתאימה מאוד להפיכת עשב קארי לשימוש לאורך זמן. יש להקפיא תמיד נצרים שלמים ולא עלים קצוצים דק. ברגע שהעלים נקצצים, מתפתח טעם מר למדי.
• מכניסים את עשב הקארי: ניתן להשרות בשמן גם את הנבטים השלמים של עשב הקארי. לאחר מכן זה סופג את השמנים האתריים של התבלין ובכך שומר על טעמו האופייני.