סמבוק: זמן פריחה, סוגים וטיפים לריבוי

מתי הבכור פורח? אילו סוגי סמבוק קיימים? מה צריך לדעת על טיפול והפצה של סמבוק? אנו חושפים את הטריקים הטובים ביותר.

הבכור כבר היה מאכל ורפואה מוערך בימי הביניים. מתוך כבוד לצמח היקר, גברים היו מורידים את כובעיהם כשהם חולפים על פני עץ סמוי. וגם היום, הסמבוק מאוד פופולרי בזכות פרחיו היפים ושימושיו המגוונים.

סמבוק: מקור ומאפיינים

סמבוק (סמבוקוס) מציין סוג של צמחים ממשפחת עשבי המושק (Adoxaceae). ישנם כ-40 מינים ברחבי העולם הנעים בין האזורים הממוזגים של הצפון לאזורים הטרופיים של חצי הכדור הדרומי. שלושה סוגים של זקנים הם ילידים במרכז אירופה. הידוע מביניהם הוא ללא ספק הזקן השחור (סמבוקוס ניגרה), אשר מכונה בדרך כלל בקצרה כזקן ובהתאם לאזור, ידוע גם בשם "Fliederbeerbusch", "Holler" או "Holder".

זהו עץ מסועף חזק, עגול כתר, צומח במהירות, שענפיו משתלשלים בחוזקה. הבכור גדל לשיח שיחי גדול או עץ קטן, בהתאם למיקומו, ומגיע ללא גיזום רגיל גובה של כשישה עד אפילו עשרה מטרים ורוחב של מקסימום ארבעה מטרים. קליפת שיח הסמבוק הצעיר בצבע בז' בהיר עד אפרפר וחלק. עם העלייה בגיל נוצרת שכבת שעם ניתנת לזיהוי ברור על הגזע ועל ענפים עבים. העלים הירוקים של הסמבוק השחור מורכבים מחמישה עד שבעה עלים מנוסרים בודדים והם מצומצמים ללא זוגות. הם מנוגדים ולעיתים קרובות נובטים כבר בסוף פברואר עד תחילת מרץ.

הבכור מבשר את תחילת הקיץ עם פריחתו. הפרחים הקטנים הרבים, בעלי חמישה עלי כותרת, עומדים צמודים זה לזה בפאניקות רחבות. חרקים מוצאים מזון בעל ערך בפרח הסמבוק. אם לא נקטפו פרחי הסמבוק לצורך עיבוד לסירופ סמבוק, למשל, הפרחים המואבקים יהפכו בסוף הקיץ לסמבוק סגול-שחור ועגול. מנקודת מבט בוטנית מדובר בפירות אבן שמבשילים מסוף ספטמבר עד אוקטובר וניתנים לקטיף ולעיבוד. מכיוון שהפרי הוא מקור מזון יקר לציפורים, כדאי תמיד להשאיר מספיק פירות לדיירי הגן המצייצים.

פרחי סמבוק: מתי הסמבוק פורח?

הפרחים הצפופים והלבנים של הבכור פורחים בדרך כלל בחודש יוני. במקומות נוחים מבחינה אקלימית, הפריחה מתחילה לפעמים כבר במאי.

מינים וזנים של סמבוק

בנוסף לסמבוק השחור, הסמבוק האדום בצורת שיח (Sambucus racemosa) כמו גם הזקן הגמד (סמבוקוס אבולוס) בבית. בתוך מינים אלו ישנם מספר זנים שונים הנבדלים בצבע הפרח והעלים, וכן בצורת העלים, גובהם וגודל הפרי.

זקן שחור

• "השברג": זן פירותי גדול; צמיחה רחבה; פרחים ריחניים וידידותיים לחרקים; גובה 3 - 5 מ'; משמש לגידול פירות
• 'יופי שחור': לוכד עיניים מיוחד; חום-אדום, עלווה מבריקה; פרחים ורודים-לבנים עם ריח של לימון; פירות סגולים-שחורים; עד 3 מ' גובה
• 'תחרה שחורה': עלווה בתחילה ירוקה-אדום, אחר כך אדום כהה ומעט מבריקה; גיליון מחורר; ניצנים ורודים הופכים לפרחים לבנים-ורדרדים בניחוח לימון; פירות שחורים עסיסיים; גובה 2 - 3.5 מ'
• 'מגדל הזהב': זקן עמודים צהוב עלים; גידול עמודים; עלווה צהובה-ירוקה, עלים חרוכים עמוק; פרחים לבנים, racemose; גובה 1.5 - 2.5 מ'; מתאים גם כעציץ
• 'מגדל שחור': זקן עמוד אדום עלים; גידול עמודים; שחור-אדום, עלים מבריקים; פרחים ורודים-לבנים בניחוח לימון; מושך פרפרים; פירות סגולים-שחורים; גובה של עד 2 מ'
• 'Purpurea': זקן אדום-עלים; צמיחה עבותה; עלווה אדומה כהה, שוב ירוקה יותר לקראת הסתיו; פרחים לבנים; גובה 3-5 מ'
• 'מרגינטה': עלווה לבנה מגוונת; סכנת כוויות שמש במקומות החשופים מאוד לשמש

זקן אדום

הסמבוק האדום, הנקרא גם צבי או סמבוק ענבים, נשאר נמוך יותר מהסמבוק השחור. העלה נראה דומה מאוד לזה של הבכור השחור, אך לרוב מורכב מפחות עלים בודדים. כפי שהשם מרמז, הפירות הופכים אדומים עם הבשלתם – בניגוד לסמבוק השחור.

• 'סאת'רלנד זהב': סמבוק זהב בעל שרך; צמיחה זקופה, עבותה; עלווה צהובה-זהובה; תקופת פריחה: סוף אפריל עד סוף מאי; פרחים לבנים; פירות אדומים; גובה 2-3 מ'
• "פלמוסה": עלים חתוכים קשות; פירות אדומים; גובה 2-3 מ'
• "Plumosa Aurea": ​​סמבוק זהב בעל עלים של שרך; צמיחה עבותה; עלים חתוכים קשות; העלווה תחילה סגולה, ואז צהובה; פירות אדומים; גובה 2-3 מ'

זקן גמד

הבכור הננסי נקרא גם זקן רב שנתי, גבש ולעיתים זקן פראי. זהו מין עשבוני המגיע לגבהים של כשני מטרים בלבד בהשוואה למין השיחי של הבכור. הפרחים שלו פורחים בין יוני ליולי בלבן עד ורוד בהיר ויש להם ניחוח עז. העלים של הזקן הננסי גדולים יותר מאלה של המינים שתוארו לעיל. הם נעשים באורך של כשמונה סנטימטרים ובעלי שיניים גסות.

שתילת סמבוק: עצות לגינה ולמרפסת

הבכור מרגיש בבית במיקום שטוף שמש או מוצל חלקית וכן בצל. זהו צמח מאוד לא תובעני ומשגשג כמעט בכל אדמה. עם זאת, הוא מרגיש בבית במיוחד על קרקעות לחות, עשירות בחומוס וגירניות. הזמן האופטימלי לשתול הוא בסתיו או בתחילת האביב. תוכל למצוא מידע נוסף וטיפים מעשיים על שתילת שיח הסמבוק במאמר המיוחד שלנו בנושא צמחי סמבוק.

טיפול בסמבוק

הבכור הוא עץ קל מאוד לטיפול וחסכוני ואינו דורש טיפול מורכב.

יוצקים סמבוק

לאחר השתילה יש להשקות את הבכור באופן קבוע כך שייצור שורשים רבים ויצמח היטב. צמחים מבוגרים, לעומת זאת, כמעט ולא צריכים להשקות, הם יכולים לעמוד בתקופות בצורת ארוכות יותר ללא בעיות.

דשן סמבוק

כששותלים את הבכור, כדאי למלא את האדמה בבור השתילה בקומפוסט או דשן בשחרור איטי - כמו האורגני בעיקר שלנו. דשן אוניברסלי אורגני Plantura - להעשיר. כאשר הוא גדל, שיח הסמבוק אינו זקוק לדשנים נוספים.

גיזום קבוע הכרחי על מנת לשמור על צורתו של שיח הבכור ולמנוע הזדקנות מהירה של העץ. אתה יכול לגלות איך לעשות זאת במאמר המיוחד שלנו על חיתוך סמבוק.

להפיץ סמבוק

רבייה של סמבוק מצליחה בדרכים שונות. זריעה של זרעי סמבוק היא עמלנית ומייגעת מאוד. ייחורים או ייחורים הם הרבה יותר קלים. כאשר מתפשטים על ידי ייחורים, בסוף יוני חותכים יריות באורך של 10 עד 15 סנטימטרים. יש לפחות זוג אחד של עלים בחלק העליון וכבר מעט מכוסים בתחתית צריך. כל העלים ובסיסי הפרחים פרט לעלים העליונים מוסרים והגזרים לאחר מכן עומק של כשלושה סנטימטרים במיכל עם אדמת עציצים, כמו שלנו ללא כבול קומפוסט עשב וזרעים אורגני Plantura, מחובר. מניחים את המיכלים עם הייחורים במקום בהיר הרחק מאור שמש ישיר ושומרים תמיד על האדמה לחה כך שהגזרים יוכלו ליצור שורשים ולצמוח.

ריבוי ייחורים פועל בצורה דומה, אך את הייחורים חותכים רק בסוף הסתיו או החורף. במהלך תקופה זו שיח הסמבוק נמצא בתרדמת חורף. חותכים חתיכות יורה באורך של כעשרה סנטימטרים עם כמה ניצנים בחלק העליון. שים את המקלות עמוק יותר לתוך האדמה מאשר בעת ריבוי ייחורים. רק כשלושה סנטימטרים צריכים לבלוט מהאדמה. חורפים את הייחורים במקום קל ונטול כפור ושומרים על האדמה לחה.

האם סמבוק רעיל?

כל שלושת סוגי הסמבוק המופיעים כאן הם רעילים. חלקי הצמח שלך מכילים גליקוזידים רעילים של מימן ציאניד כמו סמבוניגרין. הוא משתחרר בצורה גזית כאשר העלים נמעכים או היורה נפצעים. הרעל עלול לגרום בין היתר לכאבי ראש, שלשולים והקאות. הקשיש השחור והאדום נחשבים לרעילים מעט, בעוד שבסמק האדום יש תכולה גבוהה יותר של חומרים רעילים. הזקן הגמד הוא הרעיל ביותר מבין שלושת סוגי הזקנים ואין לצרוך אותו בשום פנים ואופן. לכן יש להקפיד לא להתבלבל בין סוגי הסמבוק לפני קצירת הפירות.

בעוד סמבוק מעובד לסירופ סמבוק או דומה ללא טיפול מיוחד ו לאחר מכן ניתן לצרוך, תחילה יש לעבד ולצרוך את הסמבוק הבשל להיות מחומם. לכן אסור לאכול פירות בוסר וגולמי, שכן החומרים הרעילים הופכים ללא מזיק רק על ידי טיפול בחום. יש לציין כי הגרעינים בפירות הסמבוק האדום עדיין רעילים גם לאחר חשיפה לחום ויש להסירם לפני הצריכה.

אם אתם מתעניינים בשימושים השונים של סמבוק, תוכלו לקרוא את המאמר המיוחד שלנו בנושא "קצור והשתמש בסמבוק" המשך לקרוא.

לא רק אנו בני האדם נהנים מהסמבוק ומוצריו, גם ציפורים שמחות על פירותיו. אתה יכול לגלות באילו צמחים נוספים תוכל להשתמש כדי להפוך את הגינה שלך ידידותית לציפורים ובאילו שיחים ציפורים מרגישות בנוח במיוחד במאמר המיוחד שלנו על שיחים מקומיים לציפורים.