זן העגבניות 'Cherokee Purple' מאופיין בפירותיו בצבע כהה. אנו חושפים מה כדאי לקחת בחשבון כששותלים צ'ירוקי סגול בגינה.
ה-'Cherokee Purple' הוא זן אנינין אמיתי עם טעם ארומטי-חריף להפליא וצבע מעניין. בפרופיל זה תגלו הכל על עגבנייה הצ'ירוקי הסגולה ההודית.
תוכן
- סגול צ'ירוקי: פוסטר מבוקש
- מקור והיסטוריה של העגבנייה
- מאפיינים וטעם של זן העגבניות 'Cherokee Purple'
- שתילה וטיפול בצ'ירוקי סגול: ממה להיזהר
- קטפו והשתמשו בעגבניות סגולות צ'ירוקי
סגול צ'ירוקי: פוסטר מבוקש
פרי | עגבנייה בסטייק; סגול עד אדום-חום עם כתפיים זית עד ירוק כהה |
טַעַם | פירותי, ארומטי, מתוק, חריף מאוד |
זמן הבשלה | מאוחר |
צְמִיחָה | עגבנייה יתד, עד 150 ס"מ |
מקום | חֲמָמָה |
מקור והיסטוריה של העגבנייה
ה- 'Cherokee Purple' הוא זן ותיק מאוד. הוא טופח על ידי האינדיאנים הצ'ירוקי ליד טנסי במאה ה-18. הזן, שעדיין פופולרי בקרב אוהבי עגבניות וגורמה, הגיע לאירופה בתקופה לא ברורה ומאז נשמר ומופץ כנכס תרבותי.
מאפיינים וטעם של זן העגבניות 'Cherokee Purple'
ה'צ'ירוקי סגול' היא עגבנית ביפסטייק שגדלה לאט שגובהה בדרך כלל לא עולה על 150 סנטימטר. גם לפירות, ששוקלים עד 400 גרם, להבשיל זמן רב יחסית, לאחר מכן ניתן לקצור את העגבניות הראשונות מאמצע אוגוסט. התשואה טובה למרות מעט העלים, הפרחים נוצרים באשכולות קטנים. הפירות שטוחים עגולים, בדרך כלל מצולעים ובגודל טוב עד כף היד. כשהם בשלים, הפירות הופכים לסגולים לאדומים-חום, הכתפיים בדרך כלל נשארות זית עד ירוק כהה. הטעם של ה-Cherokee Purple הוא פירותי, ארומטי-מתוק ומתובל מאוד. הזן העתיק מתגלה כעמיד לזרעים, מה שאומר שניתן לזרוע שוב את אותו הזן מזרעו בשנה הבאה.
שתילה וטיפול בצ'ירוקי סגול: ממה להיזהר
כמו עגבניות ביפסטייק רבות, ה-Cherokee Purple זקוק להרבה חום וצריך תמיד להיות יבש. אם יש יותר מדי לחות וגשם, הפירות הדקים מתפרצים בקלות רבה ועלולים להירקב. לכן, החממה היא המיקום האידיאלי עבור זן עגבניות זה מתחילת מאי. בעת השתילה יש למלא את חור השתילה במצע מיוחד כמו שלנו אדמה אורגנית של עגבניות וירקות פלנטורה. כאן כל אבות המזון הנחוצים להתחלה טובה של הקיץ כבר כלולים בצמחים הצעירים של ה-Cherokee Purple. לאחר השתילה, תמכו את ה-Cherokee Purple עם מקל.
אחרת, הזן אינו רגיש במיוחד ודורש תחזוקה מועטה. בעיקרון, עגבניות ביפסטייק גדלות עם רק אחד, מקסימום שניים, מכיוון שהפירות הכבדים נישאים לרוב רק על היורה הראשית. פירות כבדים מדי על צלעות הצד הדקות יותר, לעתים קרובות, עלולים להיקרע בשלב מסוים ולפגוע ביורה. ב קליפת עגבניות כל יורה הצדדיים בציר העלים מוסרים. מיוני ואילך מתחילים לצמוח פירות והצמחים דורשים כמויות גדולות יותר של חומרים מזינים. כאן אנו ממליצים לדשן בדשן ביולוגי אורגני בעיקרו בעל השפעה ארוכת טווח, למשל עם שלנו. דשן עגבניות אורגני Plantura. הוא עובד בצורה שטחית לתוך האדמה ומתפרק באיטיות במשך חודשיים, מה שהופך את חומרי המזון לזמינים לצמחים. לאחר מכן יש למרוח רוטב עליון שני. עם הפריה טובה, ה'Cherokee Purple' מייצר יבול טוב של עגבניות הבקר הגדולות והטעימות שלו עד אוקטובר.
קטפו והשתמשו בעגבניות סגולות צ'ירוקי
ה-Cherokee Purple אידיאלי כעגבנייה פרוסה, כי פרוסה בודדת מהפרי הגדול מספיקה בדרך כלל ללחם או להמבורגר. כך גם הטעם החריף בא לידי ביטוי. עודפי פירות מוסיפים ארומה וטעם למרקים ורטבים או לקטשופ.
זני עגבניות כהות משכנעות בטעמם המתוק ובו בזמן הארומטי והחריף. במאמר המגוון שלנו תלמדו על עגבנית הקוקטייל הקטנה והכהה 'דובדבן שחור"דע וחווה הכל על טיפוח וקציר.