פרי העל החדש מדרום מזרח אסיה מזכיר מיני קיווי. אנו מראים מה עליך לקחת בחשבון בעת שתילה וטיפול בקיווי ברי.
כאשר אתה שומע "קיווי", אתה בדרך כלל חושב על פרי קיווי בגודל ביצה עם קליפה פרווה ושחום. אבל שיש יותר מ-100 מינים של קיווי (אקטינידיה) רק מעט מאוד אנשים יודעים. הקיווי המסחרי (Actinidia deliciosa) הוא רק אחד מ-100 המינים הללו, אבל רובם הם מה שנקרא גרגרי קיווי (Actinidia arguta) והם שונים מאוד מהקיווי הרגיל. לדוגמה, פירות יער קיווי הם הרבה יותר עמידים בפני כפור מאלה. את הצמחים בעלי התנובה הגבוהה ביותר, לא תובעניים, ניתן אפוא לגדל בגינות שלנו ללא בעיות. במאמר זה תגלו מהיכן מגיע הקיווי ברי ועל מה לקחת בחשבון בבחירת זן, שתילה וטיפול במיני קיווי.
תוכן
- מיני קיווי: מקור ומאפיינים
- מיני קיווי זני
- קניית מיני קיווי: טיפים מומחים ואיפה לקנות
- לשתול מיני קיווי
- טיפול במיני קיווי
- קציר ואחסון מיני קיווי
- שימוש במיני קיווי
מכונה לעתים קרובות "האחות הקטנה של הקיווי", לקיווי ברי יש שמות רבים: הוא נקרא גם קיווי ענבים, דומדמנית סינית, דבש, קוקווה, קיוואי או קיווי קטן-פרי. אנחנו מכירים את זה בעיקר תחת השם "מיני-קיווי". גם הקיווי וגם הקיווי ברי שייכים למשפחת פרי הקרניים (
Actinidiaceae). עם זאת, גרגרי הקיווי הם הרבה יותר קטנים מפירות הקיווי ויש להם קליפה חלקה ואכילה. כלפי חוץ, סביר להניח שהמיני קיווי דומה לאחד דוּמדְמָנִית (Ribes uva-crispa). עם זאת, לטעם פרי הבר המתוק והחמוץ יש מעט במשותף עם דומדמניות.
מיני קיווי: מקור ומאפיינים
גרגרי הקיווי מגיעים ממזרח אסיה. שם הם מגדלים את העצים כמו ליאנות. כבר כמה שנים שמיני קיווי גדלים באופן מסחרי בדרום אירופה, אך עדיין נדיר למצוא אותם בסופרמרקטים. זה עוד יותר מושך לגדל את פרי העל בעצמך בגינה. פירות יער קיווי הם צמחים מטפסים גדולים ועציים ירוקים בקיץ. המטפסים המטומטמים האלה יכולים להגיע לגובה של עד 6 מטרים. מאפריל פורחים פירות יער קיווי עם פרחים לבנים קטנים וקרמיים באטריות דמה. ניתן סוף סוף לקצור את הפירות בספטמבר ובאוקטובר. פצצות הוויטמין הטעימות יכולות ללבוש מגוון רחב של צורות וצבעים: עגול עד מוארך, ירוק, צהוב-ירוק, אדום בהיר או כהה. כמעט כל הזנים של מיני קיווי הם דו-ביתיים, מה שאומר שכל צמח נושא רק פרחים זכריים או נקבים. רק הצמחים הנקביים נושאים פרי. על מנת להבטיח את הפריית הפרחים יש לגדל בגינה דגימות נקבות וזכרים כאחד.
עֵצָה: כיצד ניתן להבדיל בין צמחים זכרים ונקבים? אתה יכול לעשות זאת באמצעות הפרחים. פרחי הצמחים הנקביים מוקפים בזר חרט מסודר בקרניים. לפרחים זכריים, לעומת זאת, אין את הזר הזה.
מיני קיווי זני
ישנם זנים של גרגרי קיווי בשפע. הזנים 'ג'ולי','עיסי'ומומלץ 'סינדרלה', שהן קטנות ומניבות פירות מהשנה הראשונה לאחר השתילה. עם כל שאר הזנים, אתה צריך לחכות עד השנה השלישית כדי לקצור את הפירות הראשונים. ריכזנו עבורכם אילו זנים עדיין מתאימים לגידול בגינה שלכם. הערה: כל הזנים הללו עמידים.
מיני קיווי פירות:
- ‚וויקי': זן זה נקרא גם בוואריה קיווי והוא כנראה המוכר ביותר מבין זני קיווי פירות היער. גרגרי קיווי 'Weiki' הם פרודוקטיביים וחזקים
- ‚ג'מבו אדום': כפי שהשם מרמז, העיסה והעור של זן זה הם אדום כהה עד סגול. הפירות מתוקים ועסיסיים. קציר בסוף הסתיו
- ‚ג'ולי': המגוון הזה מסקסוני הוא מאוד פרודוקטיבי. טעמם של הפירות הקטנים והירוקים כהים חזק וארומטי
- ‚פוטסדאמר אדום': הזן הזה חזק מאוד, וכפי שהשם מרמז, מגיע מהגן של ארמון סנסוצ'י בפוטסדאם. הפירות ירוקים מבפנים, הקליפה בצבע אדום בהיר
- ‚לִכלוּכִית': פירות היער של זן זה הם ירוקים בהירים, סגלגלים ובעלי תכולת ויטמין C גבוהה. מאוד פרודוקטיבי
- ‚בויניצה': הפירות של גרגרי הקיווי 'בוניצ'ה' נראים כמו תפוחים קטנים. טעמם מתוק וארומטי
מיני קיווי טוויטר:
- ‚עיסי': זן זה נושא פירות קטנים, ירוקים ומוארכים. גרגרי קיווי 'איסאי' מפרים את עצמם
- ‚ג'אסאי': למגוון זה של גרגרי קיווי יש תכולת ויטמין C גבוהה מאוד. הצמח נמרץ מאוד, פרודוקטיבי והפירות ירוקים בהירים ומתוקים. בנוסף, מגוון זה מאביק את עצמו
דישון מיני קיווי:
- ‚אמנדוס': זן זה מתאים כמאביק לכל זני המיני קיווי
- ‚מילאנו': הצמחים הזכריים של זן זה מתאימים גם כמאביקים לכל צמחי המיני קיווי הנקביים
קניית מיני קיווי: טיפים מומחים ואיפה לקנות
כאשר קונים צמח קיווי ברי, כדאי לוודא שהוא נקי ממזיקים ומחלות ושהוא נראה בריא. גם מגוון המיני קיווי צריך להכריע ברכישה: האם הוא אינו מפרה עצמית כגון 'ישעי', אז צריך להוסיף זכר אחד על כל שישה צמחים נקבים לקנות.
עם קצת מזל, תוכלו למצוא צמחי קיווי ברי במרכז הגן או בחנות לחומרי בניין הקרובים אליכם. מכיוון שגרגרי הקיווי עדיין לא מוכרים לנו, רצוי להזמין דרך סוחר מקוון. שם תמצאו מבחר גדול של זנים שונים. ריכזנו עבורכם מבחר קמעונאים מקוונים של מיני קיווי.
deaflora.de: "משתלת ארומה" מציעה למעלה מ-3,300 צמחים וזרעים. כולל מבחר גדול מאוד של מיני קיווי.
Kiwiri.de: חנות המתמחה המקוונת במיוחד לפירות יער קיווי. כאן תוכלו לקנות כל מיני מיני קיווי אורגניים.
olerum.de: כאן התאחדו מרכזי גינון בניהול בעלים ומפעילים חנות מקוונת משותפת. זרעים וצמחים מוצעים למכירה, כולל כמה סוגי קיווי, חלקם אורגניים.
wildobstschnecke.de: החברה מהרי העפר מתחייבת למכירת עצי בר ועצי יער. במבחר תמצאו מבחר גדול מאוד של מיני קיווי שונים.
לשתול מיני קיווי
מיני קיווי ניתן לשתול באביב, ברגע שאין יותר כפור. כדי לעשות זאת, בחר מיקום שטוף שמש עד מוצל חלקית ליד העצים.
כאשר שותלים את הקיווי ברי, בצע את הפעולות הבאות:
- שחררו היטב את האדמה ועבדו בחומוס
- חפור את בור השתילה
- הכניסו את הצמח פנימה
- מלאו את חור השתילה בקומפוסט ובחומר שנחפר
- באר מים
- מורחים את שכבת החיפוי
מרחק השתילה עבור מיני קיווי צריך להיות 2 מטרים. כצמחים מטפסים טיפוסיים, גם גרגרי הקיווי מצפים לעזר טיפוס בצורת סבכה או פרגולה.
מידע מפורט על שתילת המיני קיווי תמצא כאן.
טיפול במיני קיווי
לאחר שתילת הקיווי, קל מאוד לטפל בו. עם זאת, אסור להזניח השקיה, במיוחד בימי הקיץ החמים. החל מהשנה השנייה גם המיני קיווי ישמח לקבל דשנים על בסיס קבוע. אנו ממליצים על דשן אורגני כמו קומפוסט, זבל בעלי חיים או שלנו דשן אוניברסלי אורגני Plantura בעל השפעה אורגנית לטווח ארוך, המספקת למיני קיווי את כל אבות המזון החשובים בצורה מיטבית ולאורך זמן. עם זאת, כדי שהצמח הנמרץ לא יגדל את הגינה שלך והתשואה תגדל, יש צורך בחיתוך קבוע של המיני קיווי.
מְדוּיָק טיפים לטיפול בקיווי ברי ריכזנו עבורכם כאן.
קציר ואחסון מיני קיווי
בסתיו, מספטמבר עד סוף אוקטובר, המיני קיווי בשלים וניתן לקטוף אותם. האם הפירות בשלים מתבטאת בכך - בהתאם לזן - הם הופכים אדמדמים או ירוקים בהירים ורכים. עדיף לא לקטוף כל פרי בנפרד, אלא תמיד את כל הגפן. כך הקליפה לא נשברת ולפירות הטעימים יש חיי מדף ארוכים יותר.
אם גרגרי הקיווי שנקטפו עדיין קשים מדי לאחר הקטיף, אפשר לתת להם להבשיל במשך שבועיים עד שלושה בטמפרטורת החדר. מיני קיווי בשלים נשארים טריים במקרר עד שלושה שבועות. אם רוצים לאחסן את פירות העל זמן רב יותר, אפשר גם להקפיא אותם ללא היסוס.
שימוש במיני קיווי
בשל תכולת ויטמין C ו-E הגבוהה שלהם, הטעם הטעים והפירותי ותכולת הקלוריות הנמוכה, אפשר לקרוא למיני קיווי בצדק פירות סופר. מומלץ לאכול אותם טריים ועם העור. אתה יכול גם להשתמש בפירות המתוקים לאפיית עוגות וטארטים, להרתיח אותם להכנת ריבה ולפתן, או להשתמש בהם להכנת מיץ. פירות יער קיווי טריים טעימים מאוד גם עם יוגורט או במוזלי.
בריא יותר פירות עם הרבה ויטמין C. ניתן למצוא בסקירה זו.