עץ נקטרינה: פריחה, זנים וטיפול

הנקטרינה קשורה קשר הדוק לאפרסק. אנו מציגים את המוטציה החלקה של האפרסקים הפרוותיים ומציעים לך עצות לגבי גידול, טיפול ושימוש בעץ הנקטרינה בעצמך.

מי שרוצה לקצור נקטרינות מעץ הנקטרינות שלו בגינה לא צריך בהכרח חממה. בקרוב ייצא פרי עסיסי מפריחת הנקטרינה המרהיבה במיקום מוגן עם הרבה שמש. עץ הנקטרינה בעציץ הוא אופציה גם לאזורי חורף קרים ומביא נופך של ים תיכוני למרפסת.

עץ נקטרינה: מקור, תכונות ותקופת הפריחה

מאז הנקטרינות (Prunus persica var nucipersica) תת-מין של אפרסק (Prunus persica) הוא, ניתן לאתר את המקור לאזור אסיה. כפי שכבר מרמז שם המין "פרסיקה", הגידולים הראשונים התרחשו בפרס. כיום אזורי הגידול העיקריים הם באיטליה, ספרד, יוון וצרפת. אבל נקטרינות מעובדות באופן מסחרי גם בגרמניה, במיוחד בדרום גרמניה ובארץ העתיקה. אז זה הגיוני לגדל את הפירות החמוצים לפעמים בגינה שלך.

בהתאם למזג האוויר, העץ פורח כשבוע בין מרץ לאפריל. הפרחים לבנים עד ורוד חיוור ולכן דומים לאלו של האפרסק. תכונה מיוחדת בולטת עם הניצנים: עץ הנקטרינה מפתח ניצני שלישייה במקרה הטוב. המשמעות היא שלניצן פרחים נלווים שני ניצני צד וגטטיביים. רק קבוצת הכוכבים הזו נותנת פירות גדולים ובריאים, כי הניצנים החיצוניים מתפתחים במהלך עונת הגידול לעלים, המספקים לפרי הקשור אנרגיה באמצעות פוטוסינתזה.

זני הנקטרינות הטעימים ביותר

לא כל זני הנקטרינות מתאימים לגידול בגרמניה, שכן לרבים יש דרישת חום גבוהה מאוד שבקושי ניתן לעמוד בה באופן מקומי. בחרנו עבורכם ארבעה זנים מומלצים וטעימים.

• 'פנטזיה': תקופת הבשלה בינונית-מוקדמת מאמצע אוגוסט, פירות צהובים-אדומים בגודל בינוני למדי, בשר צהוב מוצק ובציר עשיר.
• 'סופר ארגמן': הבשלה מוקדמת מסוף יולי, פירות בינוניים למדי, בשר צהוב, עמיד במיוחד עם תשואה גבוהה.
• 'פנינת כסף': תקופת הבשלה בינונית-מוקדמת מאמצע אוגוסט, בשר לבן, רגישות נמוכה לכפור עם יבול בינוני.
• 'Ruby Gem': הבשלה מאוחרת לקראת תחילת ספטמבר, בשר לבן, יבול גבוה, יש צורך בדילול נוסף לפירות גדולים.

שתילת נקטרינות: עצות לחוץ ולעציץ

יש כמה דברים שכדאי לקחת בחשבון בעת ​​שתילת נקטרינות. ריכזנו היבטים חשובים לגבי הדרך הטובה ביותר להמשיך עם זה.

גדל נקטרינה משלך

עם קצת יותר מאמץ, אתה יכול גם לגדל עץ נקטרינה בעצמך. עם זאת, זרעים מנקטרינות מהסופרמרקט לרוב אינם מתאימים, כי אלה שיש הזנים המוצעים מגיעים מארצות חמות יותר, סובטרופיות ובהתאם יש להם גבוה צורך בחום. מי שיכול למצוא פירות וזרעים מתאימים - למשל ממגדל פירות אזורי - צריך לזרוע אותם באוקטובר. ככלל, לפירות מגידול אזורי יש סבירות גבוהה יותר להצלחה.

הנה איך לגדל נקטרינה מזרע:

• מסירים את העיסה מהזרעים.
• אחסן זרעים לחים עד לזריעה, למשל. ב. במגבת מטבח רטובה.
• מפצחים את הגרעינים ומוציאים את הגרעינים בצורת השקדים.
• אחסן זרעים למשך חודש ב-7 מעלות צלזיוס ולחות קבועה כדי להסיר עיכוב נביטה, למשל בקערה עם חול לח.
• לאחר חודש, הנח את הזרעים בטמפרטורה של 15 עד 20 מעלות ושמור אותם לחים.
• זרעים מונבטים במצע גידול דל בתזונה כגון Plantura עשב אורגני ואדמה זרעים העברה לתמיכה ביצירת שורשים.
• המשך לטפח בטמפרטורה של 15 עד 20 מעלות צלזיוס.
• הגן מפני התייבשות באמצעות חממה או מכסה מנוע פלסטיק. חשוב: אווררו את החממה הקטנה מדי יום, אחרת עלול להיווצר במהירות עובש.
• לאחר שהתפתחו כמה עלים אמיתיים, ניתן להעביר את הנקטרינה למקום חמים יותר או בחוץ, אך קודם בצל כדי להגן על העלווה מפני כוויות שמש.

חָשׁוּב: עצי נקטרינה צעירים אינם עמידים מספיק לכפור ויש להגן עליהם מפני קור החורף.

עֵצָה: עץ נקטרינה שגדל מליבה יתחיל לפרוח ולהניב פרי רק לאחר שעבר את שלב הנעורים שלו (השלב ​​הצומח) של מספר שנים. אם אתה לא רוצה לחכות כל כך הרבה זמן, כדאי לקנות עץ מושתל במקום להתרבות מזרעים או להשתיל עץ נקטרינה בעצמך.

גידול בעציץ

ניתן לשתול את עץ הנקטרינה גם בעציץ. ניתן לגוון עם המיקום ובכך לענות על צרכי הצמח בקיץ ובחורף. בנוסף, ניתן לשמור על עץ הנקטרינה קטן על ידי הגבלת מרווח השורשים.

תמיד יש לבחור עציץ בנפח של 30 ליטר לפחות לעצי פרי. השתמש באדמה עשירה בחומרים מזינים, יציבה מבנית, מנוקזת היטב ומעט חומצית. כדי למנוע את קריסת אדמת העציצים לאחר זמן קצר, יש לערבב אותה עם שליש חימר מורחב כתוש - כך נמנע מחסור בחמצן בשורשים. כשמגדלים בעציץ רצוי גם לקשור את העץ הקטן כדי שיגדל בבטחה. עם זאת, קליפה נמוכה יותר אינה מומלצת, שכן יש להימנע מהיווצרות מים. לחילופין, ניתן להשתמש בחצץ, חימר מורחב או פומיס לשכבת ניקוז של 5 ס"מ לפחות בדלי. כך שתוכלו ליהנות גם מהעץ הקטן שלכם במרפסת או במרפסת.

עֵצָה: עצי פרי בעציצים זקוקים במיוחד לחומרי הזנה שנתיים. המצע העומד לרשותם במהירות כבר אינו מכיל מספיק חומרי הזנה, במיוחד במקרה של צמיחה חזקה ופרי נמרץ. עדיף להשתמש בדשן מלא אורגני כמו שלנו דשן אוניברסלי אורגני Plantura, אשר בנוסף ליסודות התזונתיים העיקריים, מביאה גם יסודות תזונתיים רבים ומפתחת השפעה טבעית לטווח ארוך. מרכיבי התזונה נשארים אפוא זמינים לצמחים לאורך זמן רב יותר ובכך מבטיחים אספקה ​​מיטבית של חומרי הזנה.

טיפוח בחוץ

מיקום מתאים לנקטרינה בחוץ הוא גם שמשי, חם ומוגן. לאחר שמצאתם מקום כזה, תוכלו להתחיל לשתול. הזמן הטוב ביותר לכך הוא האביב, בין מרץ לאפריל.

לשם כך, חופרים בור שתילה, שאמור להיות פי שניים מקוטר ועומק של כדור השורש של העץ. שחרר את האדמה בתחתית הבור החפור. קומפוסט בוגר או אדמת עציצים איכותית, כמו שלנו, מוזגים בנדיבות לבור השתילה אדמה אוניברסלית אורגנית Plantura, מופץ כדי לעזור לעץ להתחיל במיקום החדש. כדור הארץ שלנו מיוצר באופן בר קיימא וללא תוספת של רכיבים מהחי. הוא מספק חומרים מזינים מדשנים אורגניים למשך מספר חודשים. עדיף לערבב היטב את אדמת העציצים עם האדמה הקיימת. נקטרינות נוטות לאהוב אדמה יבשה ומנוקזת היטב. בהחלט יש לערבב קרקעות חומות או חרסיתיות כבדות מדי עם לפחות 30% חול. לפני שמכניסים את העץ לאדמה, השורשים נשרטים מעט וכדור השורשים משתחרר. זה מגרה את השורשים לצמוח שוב, וזה מועיל לצמיחה. הפציעה מגרה את השורשים להסתעף באמצעות הורמונים צמחיים. השורשים המשובחים המתקבלים חשובים במיוחד לאספקת העץ. הקפד להשקות באופן קבוע בשנה הראשונה. טבעת יציקה, שתוכל לדגמן מהאדמה שנחפרה בעת השתילה, היא אידיאלית לכך.

כמו כן, רצוי לשמור תחילה עץ שגדל בעצמו או עדיין קטן בדלי ולהעמיד אותו בחוץ רק לאחר שנתיים. חתך מועיל לעץ הנקטרינה, נסביר יותר פרטים בהמשך.

מוט תמיכה מונע בדרך כלל בכיוון ממנו צפויה הרוח להיות החזקה ביותר כדי להגן על העץ מלנוע יותר מדי או אפילו ליפול. החיבור צריך להיות בערך ברוחב יד מתחת לבסיס הכתר. לקשירת העץ יש גם מטרה חשובה לשמר את השורשים העדינים על ידי הפחתת תנועה חזקה מעל פני הקרקע.

עֵצָה: אפשר גם לשתול את עץ הנקטרינה בחממה או להכניס לשם את העציץ. זה מגן על העץ מכפור מאוחר ועונה על הצורך שלו בחום. אחרי קדושי הקרח, אתה יכול לשים את העץ מתחת לשמים הפתוחים במצפון נקי ועם חום מספיק, אתה יכול לסמוך על יבול ארוך טווח.

טיפול בעץ נקטרינה

כדי שהעץ הנטוע בעצמך יוכל לשגשג, תמצא למטה את העצות החשובות ביותר לטיפול בעץ הנקטרינה.

דישון והשקיה

מכיוון שהנקטרינה מגיעה מאזורים חמים למדי, היא מסתדרת עם מעט מים. עם זאת, חשוב להימנע משקע מים בכל מקרה.

בקיץ החם ניתן להשתמש בשכבת מאלץ, המופצת סביב גזע העץ חסוך השקיה אחת או שתיים, כי החיפוי אומר שפחות מים מתאדים והאדמה נחמדה ולחה שְׂרִידִים. באופן כללי, העץ צריך להיות מוגן מפני סיד. מי גשמים מתאימים ביותר להשקיה.

כדי לשמור על איכות האדמה הפורייה לפני השתילה ואחריה, מומלץ דשן אדמה כמו שלנו מפעיל אדמה אורגנית Plantura. זה יכול לשפר את מבנה הקרקע ואת תכולת החומוס ולהגדיל את אוכלוסיית המיקרואורגניזמים. אלה בתורם מספקים חומרים מזינים לטווח ארוך לצמחים. תכולת החומרים התזונתיים של מפעילי הקרקע נמוכה יחסית, מה שעונה על הדרישות הנמוכות למדי של עצי פרי. עם תרבית עציצים כדאי לבצע הפריה קבועה עם כל אבות המזון החיוניים. הדרך הקלה ביותר לעשות זאת היא עם דשן אורגני כמו אורגני בעיקר שלנו דשן אוניברסלי אורגני Plantura כי זה לא רק משחרר את החומרים המזינים העיקריים חנקן, פוספטים ואשלגן לאורך תקופה ארוכה, אלא גם מספר רב של חומרים מזינים חשובים.

חותכים עץ נקטרינה

גיזום הנקטרינה הכרחי כדי להבטיח יבול חוזר לטווח ארוך. עץ הנקטרינה מפתח את הפרי הטוב ביותר על עץ בן שנה, כלומר על ענפים שנוצרו בשנה הקודמת. מטרת הגיזום היא אפוא לעורר את העץ לייצר עץ זה בהמוניו. זה דורש גיזום חזק מדי שנה. הגיזום החזק מפעיל את מה שנקרא דחף הפירות המטורף, שמביא להיווצרותם של ניצני שלישייה רבים, המייצרים פרי איכותי במיוחד. מומלצת צורת עץ שיח, מה שמבטיח יותר הגנה מפני כפור. בנוסף, כתר קל ופתוח צריך להיות המטרה, כי זה מביא להתחדשות של העץ.

גיזום של עץ הנקטרינה אפשרי בזמנים שונים. ניתן גם לגזום את העץ מספר פעמים בשנה, מכיוון שהוא גדל בדרך כלל בשמחה רבה. הזמנים המומלצים הם לאחר הקטיף (אוגוסט עד ספטמבר) או ממש לפני הפריחה (פברואר).

קודם כל, חשוב להסיר ענפים תלויים, שכן אלו גדלים בצורה חלשה. יתר על כן, יש להכניס אור לתוך העץ. זה גם אומר שיש להסיר זרדים שגדלים מאוד אנכית וחוצים ענפים. שמור תמיד על ענפים שקל לעלות, צעירים וגדלים בכיוון חיובי כדי שלא יתחרו בשום יורה אחר.

כעת מעובדים הענפים המובילים של עץ הנקטרינה. הם מגיעים מהיצר האמצעי של העץ או - במקרה של כתר משפך - ממספר זרעים ראשיים ונושאים את עץ הפרי. מנהיגים צעירים ובריאים אינם נגזמים. נצרים מבוגרים שכבר נשאו פרי בשנה האחרונה מתקצרים לגדל באורך של כ-20 ס"מ - את מקומם מחליפים נבטים צעירים יותר. גיזום חלופי זה יוצר זרעים חדשים על הגלעים או במקומות אחרים, שגדלים עבור הקציר של השנה הבאה.

לאורך כל הכתר, כדאי להקפיד להימנע מהצלבת יורה, כך שלענף בודד יהיה מספיק מקום. בסופו של דבר, שניים עד ארבעה ענפים מובילים צריכים להישאר בכל כיוון קרדינל.

חָשׁוּב: כמו בכל סוגי פרי האבן, את הנקטרינה תמיד חותכים בצורה כזו שנשאר חרוט או בדל. כי לפרי אבן יש רק יכולת נמוכה לרפא פצעים והוא מייבש הרבה במקום פצעים שעולים על גדותיו. זה אומר שעם חתך, שתי עיניים, כלומר ניצני יורה חדשים, תמיד נשארות עומדות.

גיזום עצי נקטרינה במבט חטוף

• אפשרי במספר פעמים.
• עץ הנקטרינה מניב פרי על עץ בן שנה, ולכן יש לבצע את התחדשות העץ באמצעות גיזום.
• הגיזום החלופי מבטיח יבול עשיר בטווח הארוך.
• לא רצויים ענפים דקים וחלשים או ענפים שגדלים בכיוון הלא נכון, וגם לא יורה אנכיים.
• המטרה היא צורת עץ שיח קלילה ופתוח.

עץ נקטרינה: מחלות ומזיקים

נקטרינות רגישות למספר מחלות, כולל חרקים ופתוגנים פטרייתיים וחיידקיים.

• מחלת סלסול: התקף פטרייתי הגורם לעלים להתכרבל כאשר מזג האוויר לח מדי בזמן ניצנים.
• גלד וכדור: נגיעות פטרייתיות המשפיעות על היווצרות פירות ועלים; עם זאת, זה בא לידי ביטוי גם בצילומים.
• כנימות: עקב נזקי האכלה, ניצנים אינם פורחים ועלים נאכלים.

עֵצָה: הסר תמיד מומיות פירות מהעץ - אלו פירות שכבר מתחילים להתייבש אך עדיין תלויים על העץ. אלו משמשים כמאגרי נבגים במהלך שיא הבצורת והריקבון של פירות ומבטיחים הדבקה מחודשת בשנה שלאחר מכן.

האם עץ הנקטרינה עמיד?

יש לציין שבעוד שהעץ לרוב חזק, הפריחה המוקדמת נמצאת בסיכון של קפיאה בכפור מאוחר, מה שמסכן את הקציר. אולם בינתיים, מגוון הזנים כה גדול שישנם זנים רבים שאינם רק עמידים, אלא - הולך אפילו רחוק יותר - גם חזק מאוד נגד תנודות טמפרטורה חזקות, רוחות וטמפרטורות קרקע כפור הם. בכל זאת, יש לבחור במקום חמים ומוגן יותר בגינה ולא במקום קר בחורף. זן מתאים יהיה 'חן הכסף'.

יש להניח צמחים בעציצים במקום מוגן בחורף או לאחר תום תקופת הצמחייה - כלומר לאחר הקטיף. אף על פי כן, לאפרסקים ולנקטרינות יש צורך בקור מסוים שיש לספק כדי שהניצנים יבצבטו בצורה אחידה ונמרצת לאחר החורף. לכן אין לנצח את העץ בתוך הבית, אלא רק עמיד בפני כפור. 0 עד 10 מעלות צלזיוס הם אופטימליים כאן.

זמן קציר ושימוש בנקטרינות

בהתאם לזן ולמיקום, הנקטרינה מבשילה על העץ מסוף יוני עד ספטמבר ולאחר מכן ניתן לקצור אותה בהדרגה. הדרך הטובה ביותר לבדוק את הפרי היא באמצעות בדיקת הלחץ. אם הקליפה נותנת מעט, אפשר לקצור את הפירות. רצוי לקצור את הנקטרינות באופן רציף, כיוון שההבשלה נמשכת על פני מספר שבועות.

אפילו עצים צעירים ומושתלים מפיקים פירות מהר יחסית לאחר השתילה. עם זאת, אי אפשר לצפות לפרי בשנה הראשונה. בשנה השנייה, בהתאם לזן, ולכל המאוחר בשנה השלישית, העץ מייצר פרחים המבשרים את הבציר המוצלח הראשון. יש למנוע פרי עצים צעירים במיוחד על מנת לקדם את הצמיחה. לשם כך, פשוט הסר את הפרי שנוצר.

לנקטרינות שימושים רבים. בין אם בריבות, בעוגה, לקישוט או לשיפור מתאבנים או לשימוש לקינוחים - הנקטרינה משכנעת עם המיץ המתוק שלה, שהשם "נקטרינה" כבר מרמז מכריזה. בניגוד לאפרסקים, לנקטרינות יש תכולת מים נמוכה יותר אבל יותר סוכר. בין אם בסלט פירות ובין אם פשוט עם חטיף - נקטרינה אפשר וצריך לאכול עם העור, מכיוון שהיא מכילה הכי הרבה ויטמינים.

האם נקטרינות לא אקזוטיות מספיק בשבילך? גננים תחביבים מתקדמים עם חממה מוארת או חלון הפונה דרומה יכולים גם גידול אננס לנסות.