עץ אפרסק: הכל משתילה ועד גיזום

אפרסקים מהגינה שלכם יכולים להמתיק את הקיץ. אנו נראה לך מה לשקול בעת שתילה, גיזום וקנייה של עצי אפרסק.

במקור מאסיה, האפרסק (prunus persica) כבר בימי הביניים עץ פרי ידוע באזור הים התיכון ולבסוף מצא את דרכו אל המאה ה-19. מאה הכניסה המוגברת לגנים הגרמניים. זן עץ הפרי חובב החום הזה לא רק מרשים עם וריאציות וזנים רבים, אלא יכול גם לשגשג בגינה הביתית עם הטיפול הנכון.

כמעט אף פרי אחר הוא חלק מהקיץ כמו האפרסק. עם טעמו המתוק ובשרו העסיסי, הוא מושלם לעונה החמה. לא חייבים לעוף באפרסקים מהדרום, אפשר פשוט לגדל אותם בעצמכם בגינה. במאמר זה תלמדו הכל משתילה ועד גיזום עץ אפרסק.

עץ אפרסק: פוסטר מבוקש

האפרסק מגיע במקור מסין, אך מצא את דרכו לחצרות האצולה באזור הים התיכון ולבסוף גם לגנים גרמניים כבר בימי הביניים. כאן הוא מוערך יותר מכל בגלל הפירות המתוקים שלו, אבל גם בגלל המגוון הביולוגי שלו. בהתאם לזן, האפרסק יכול לגדול בין מטר (אפרסק ננסי) לגובה שמונה מטרים מרשים.

בגרמניה, לעומת זאת, הוא גדל רק לגובה ממוצע של שלושה עד ארבעה מטרים, אבל עם טיפול נכון הוא יכול לחיות עד 25 עד 40 שנה. בהתאם לזן, האפרסק מפתח את פריחתו הוורודה במרץ או באפריל. לאחר מכן, פירותיו מוכנים לקציר בין יולי לספטמבר. עץ האפרסק נושא את זה לאחר שנה עד שנתיים בלבד. האפרסק אוהב שמש מלאה, מקומות חמים שבהם הוא מוגן. רצוי שהאדמה כאן תהיה רופפת ועשירה בחומוס, באופן אידיאלי חרסית עד חולית.

קניית עץ אפרסק: חשוב לציין זאת

על מנת שעץ אפרסק ישגשג בגינה ולא ימות, כדאי לשים לב לכמה מאפיינים מיוחדים בקניית ובחירת העצים. ראשית, בחירת הזן הנכון חיונית לקציר טוב. בגרמניה, יש לבחור זן עמיד של האפרסק שאוהב חום אחרת, כמו 'פיילוט' או 'אמסדן'. מאידך, זני הבשלה מאוחרת, כמו אפרסק הכרם, יש לגדל רק באזורי גידול יין טיפוסיים בדרום גרמניה, אחרת קיים סיכון לכשלים ביבול עקב הכפור המוקדם. כמו כן, בעת הבחירה, כדאי לשים לב לעמידות המחלות של העצים, הנה יש כעת מספר רב של זנים, רובם חסינים בפני מחלות כגון הם מחלת פריז.

גם תנאי הקרקע חשובים ליבול טוב, ולכן ישנם זנים שיכולים לצמוח היטב על אדמה יבשה וזנים שיכולים לצמוח על אדמה לחה. לכן, לפני ביצוע רכישה, פנה לייעוץ ממומחה מתאים.

לשתול עץ אפרסק

לאחר רכישת אפרסק, תוכלו לשתול אותו במקום מתאים בגינה שלכם. הזמן האידיאלי לשתילת העץ הוא בסתיו. זה מאפשר לעצים להתאקלם למיקומם החדש לפני שהם נובטים בפעם הראשונה. לחילופין, ניתן לשתול אותו גם באביב ברגע שהאדמה נטולת הכפור מאפשרת זאת. חשוב לוודא שהסיכון לכפור מאוחר יהיה נמוך ככל האפשר, שכן הדבר עלול לגרום נזק חמור לעצים צעירים. הדבר החשוב ביותר בעת השתילה הוא המיקום הנכון עבור העץ שלך.

עץ אפרסק: מיקום מתאים

האפרסק הוא צמח אוהב חום המשגשג במיוחד בשמש מלאה. מקומות החשופים לרוחות הצפון או המזרח הקרות אינם מתאימים, וגם לא אזורים שחווים כפור מאוחר באביב באופן קבוע. אדמה מתאימה לאפרסק עשירה בחומרי הזנה וחומוס, אך דלה בסיד. אדמה מעט חרסית במיוחד מתאימה היטב לגידול אפרסקים, אך אדמה חולית יכולה להפוך גם למיקום טוב לעץ על ידי הוספת חומוס. קרקעות כבדות, לעומת זאת, יש לשחרר בנדיבות לפני השתילה.

בנוסף לאיכות הקרקע, יש לשים לב גם למאזן המים. האפרסק אינו סובל ריבוי מים, אבל אם הוא מתייבש מדי, הוא מניב לעתים קרובות רק פירות קטנים ומאבד אותם מוקדם. מכיוון שלאפרסק אין מערכת שורשים תחרותית, יש להקפיד על נטיעת העץ במרחק מספק לעצים ושיחים אחרים. ככלל אצבע יש לראות את המרחק של חצי רוחב צמיחה לעץ הקרוב.

שתילת עץ אפרסק: ההליך

ראשית, יש לשחרר את האדמה בצורה עמוקה. חשוב להקפיד על ניקוז מים טוב, אחרת תיווצר ירידת מים. החור לעץ האפרסק צריך להיות עמוק ורחב בערך פי שניים מבסיס העץ. עם זאת, אסור לקבור את הצמח עמוק מדי - נקודות ההשתלה צריכות להיראות כמה סנטימטרים מעל פני הקרקע. לפני השתילה, יש להשקות היטב את השורשים, ולחתוך טרי את השורש העיקרי של עצים חשופים. בעזרת יתד נטיעה ניתן להגן על עץ האפרסק מפני רוחות חזקות כך שיגדל בצורה מיטבית.

מדריך מפורט ל שתילת עץ אפרסק תמצא כאן.

השתלת עץ אפרסק

יש להשתיל את עץ האפרסק פעם או פעמיים בשנותיו הראשונות. אמצעי זה מקדם את צמיחת השורשים וניתן להסיר שורשים מתים או חולים. מכיוון שאפרסקים אינם רדודים ואינם שורשים עמוקים, כלל האצבע הוא שהשורשים רחבים בערך כמו העטרה ועד לעומק של מטר באדמה.

אין לשתול מחדש עצים מבוגרים. בשל הסתעפות השורשים החזקה, קיים סיכון גבוה לפציעות שורשים רבות או אפילו כריתה אם הצמח יושתל מאוחר, מה שעלול להוביל למות העץ.

טיפול נכון בעץ אפרסק

האפרסק הוא אחד מעצי הפרי התובעניים יותר, כך שטיפול נכון הוא העיקר לבציר מוצלח. אבל עם הטריקים הנכונים, האפרסק פורח בצורה מפוארת גם בגני תחביבים.

השקה ולדשן את עץ האפרסק

מאזן מים מאוזן חיוני לצמיחת עץ האפרסק שלך. בשנה הראשונה במיוחד יש להקפיד להשקות את העץ באופן קבוע כדי שלא יאבד את פירותיו. לשם כך יש להשתמש במי גשמים, מכיוון שהאפרסק רגיש לסיד המצוי במי הברז. אם אין דרך לאסוף מי גשמים, אפשר גם להשאיר מי ברז למשך שבוע. הסיד מתיישב בקרקעית ואז ניתן להשתמש במים (ללא המשקעים הגירניים) להשקיה. עצים מבוגרים, לעומת זאת, יכולים בדרך כלל לספק לעצמם מים ואין צורך להשקותם בנוסף.

יש להפרות את האפרסק במרווחים קבועים לאורך כל תקופת הגידול, כלומר מהאביב ועד תחילת הסתיו. חשוב להקפיד על מאזן חנקן מאוזן. מתאימים במיוחד דשנים ארוכי טווח, המיושמים רק באביב וייתכן שיידרשו לדשן שוב בקיץ. לדוגמה, שלנו הוא אידיאלי עבור זה דשן אוניברסלי אורגני Plantura עם השפעות אורגניות לטווח ארוך. אבל גם חלופות ביולוגיות כמו קומפוסט, זבל ו שבבי קרניים יכול להיות חלופה טובה אם ניתנת באופן קבוע. בשנה הראשונה אסור להפרות את עץ האפרסק ככלל, מכיוון שהוא יכול להגיב ברגישות רבה לעודף של חומרים מזינים.

עץ אפרסק: אמצעי טיפול נוספים

מאחר שלעץ האפרסק אין מערכת שורשים תחרותית במיוחד, יש להקפיד על ניקיון בור העץ בשנים הראשונות מכל צמחייה. במקרה של זנים רגישים במיוחד לכפור ובחורפים ארוכים וקרים במיוחד, ניתן לכסות את הכתר במכסה מגן או בגיזה למניעת נזקי כפור. השארת עלווה על הקרקע מסביב לגזע יכולה גם לעזור להגן על עץ האפרסק במהלך חורפים קשים. עם זאת, הגנת חורף בדרך כלל אינה נדרשת עבור עצים בוגרים וזנים חזקים יותר.

גיזום עץ האפרסק כמו שצריך

גיזום עץ האפרסק הוא אחד מאמצעי התחזוקה החשובים ביותר. מכיוון שאפרסקים מניבים פרי רק על עץ בן שנה ונובל במהירות ללא גיזום, יש לבצע תמיד גיזום קבוע כדי להבטיח יבול טוב ועץ יפהפה. אפילו בבית, גיזום נכון של עץ אפרסק יכול להיעשות במהירות בכמה מהלכים בלבד.

מתי לגזום עץ אפרסק

בדומה לסוגים אחרים של עצי פרי, עץ האפרסק מחולק לגיזום חורף (ינואר עד אפריל) וקיץ (סוף יוני עד תחילת אוגוסט). גיזום חורף נועד לקדם את הצמיחה ולקדם את הנבטה של ​​נצרים חדשים. בשימוש נכון, הוא מבטיח יבול טוב, שכן האפרסק נושא פרחים ובכך פירות, במיוחד על ניצניו החד-שנתיים. לעומת זאת, גיזום בקיץ מאט את הצמיחה ושומר על צורתו של העץ. לכן, תמיד יש להשתמש בשילוב של שני החתכים על מנת להשיג מערכת יחסים מאוזנת בצמיחת נורה.

עץ אפרסק איך לחתוך?

את החיתוך הראשון יש לבצע בזמן השתילה. מה שנקרא גיזום צמחים זה מורכב מחיתוך כל יריות הצד למעט מקסימום חמש עיניים. אותו הדבר נעשה עם היורה הראשי, שאמור לעלות בבירור על יורה בצד לאחר החיתוך. בשנים הקרובות יגיע גיזום הכשרה, בו יש לקדם את הצורה וההסתעפות האופטימלית של העץ. כאן, ענפים פרודוקטיביים בריאים מתקצרים בקצה היורה, בעוד שזרעי צד לפעמים מוסרים לחלוטין, לפעמים לא נחתכים כלל. רצוי לקצר גם צלעות צד כדי לקדם היווצרות עץ בן שנה.

תכונה מיוחדת של האפרסק מחליטה אם יש להסיר יורה צדדית או להשאיר אותה ללא חתך. עץ האפרסק יוצר ניצני פרי אמיתיים ומזויפים כאחד. ניתן לזהות ניצני פרי כוזב על ידי ניצני הפרחים היחידים שנוצרו בנפרד בצמתים ורק על ידי ניצן עלה אחד בקצה הנצר. למרות שהם יכולים ליצור פרי, הם מאבדים אותו בשלב מוקדם מכיוון שהם לא יכולים לספק את הפרי בצורה מספקת. ניצני פרי אמיתיים, לעומת זאת, יוצרים בכל צומת את מה שנקרא ניצני שלישייה, המורכבים משני ניצני פרחים זה לצד זה, הממוסגרים בניצן עלה. כיוון שזרעי פירות כוזבים אינם מזינים את העץ ואינם מניבים פרי, יש להסירם לחלוטין מהעץ בעת הגיזום.

אפילו עצים מבוגרים יותר יש לגזום באופן קבוע. בדיוק כמו עם עצים צעירים, רצוי להסיר ניצני פרי כוזב. יתר על כן, יש לתמוך בהיררכיה בין הירי הראשי, היורה המובילה וירי הצד. בנוסף, ניתן לקצר או אפילו להסיר כליל זרעים דומיננטיים שמוציאים יותר מדי אור משאר העץ. כמו כן, ניתן לגזום לאחור נצרים ישנים שכבר אינם נושאים פרי כדי לפנות מקום ליצרים צעירים. עם זאת, יש להקפיד על שמירה על האיזון בין נצרים ישנים לחדשים. כמו לאחר כל אמצעי טיפול, יש להתבונן בעץ גם לאחר כריתתו על מנת להסיק מסקנות לכיתוך הבא במידת הצורך.

סיכום מפורט של הנכון גיזום על עץ האפרסק שלך אתה יכול לקרוא כאן.

עץ אפרסק: מזיקים נפוצים

המזיק המוכר ביותר וגם הנפוץ ביותר בעצי אפרסק הוא כְּנִימָה. אלה לא רק פוגעים בצמח על ידי הסרת מוהל הפלואם, אלא יכולים גם להעביר את תלתל העלים האימתני. לעתים קרובות ניתן לראות את הכנימה בעין בלתי מזוינת ובהתאם למין, צבעה ירוק, צהבהב או אפילו אפרפר. יש גם עלים עכורים או מסולסלים וצמיחה דלילה של ניצנים, פרחים ופירות. יתר על כן, הופעת טל הדבש - נוזל דביק המופרש על ידי כנימות - מהווה אינדיקציה ברורה למזיקים. אם נגיעות הכנימות נמוכה, לעיתים קרובות תרופות ביתיות כמו מרתח סרפד צורבות יכולות להספיק. במקרה של זיהום חמור, לעומת זאת, יש להשתמש בקוטל חרקים כימי (קוטל חרקים) כדי להכיל נזקים נוספים.

עץ אפרסק: מחלות נפוצות

המחלה הנפוצה ביותר של עץ האפרסק היא מחלת הפריז. מחלה זו, הנגרמת על ידי פטריות, נראית בעיקר על העלים. אלה מראים גבהים דמויי בועה ומקבלים צבע לבן-ירוק עד אדום. יתר על כן, ייתכן שהעלים יתכרבלו או יתקפלו או אפילו ייזרקו. הדברה יעילה אפשרית רק באמצעות חומרי הדברה כימיים (קוטלי פטריות) וניתן לעשותה רק באביב הבא לפני שהניצנים הראשונים מתנפחים. עד כה אין אמצעים ביולוגיים בעלי השפעה מובטחת, אך עצים מטופלים ובריאים בדרך כלל פחות רגישים באופן משמעותי מעצים שכבר נפגעו. עם זאת, כאמצעי זהירות, אתה יכול לבחור בזן חזק או עמיד חלקית, גם אם זה לא מבטיח בטיחות מוחלטת.

אם לא העלים אלא הפירות מראים סימני מחלה, יש סבירות גבוהה שזה ריקבון פרי מוניליה. פטריית המוניליה גורמת לכתמים רקובים שגדלים במהירות על הפרי. אלה בצורת טבעת מוקפים במה שנקרא תבנית הכרית, גוף הפרי הלבן של הפטרייה. במקרה של פירות נגועים, ריקבון מוחלט מגיע קודם, ואז או שהם נושרים או שהם הולכים לתרדמה על העץ כמומיה של פרי. הפטרייה חורפת לעתים קרובות במומיות הפירות הללו ואז מתפשטת שוב באביב. לכן, יש לאסוף את כל הפירות המושפעים ולחתוך את הענפים המושפעים לעץ הבריא. כדי למנוע התפרצות נוספת, הפסולת לא צריכה להגיע לקומפוסט, אלא להישרף או לקבור.

המחלה החשובה האחרונה היא זרימת החניכיים (gumosis) גם אם זה פחות מחלה מאשר סימפטום. זרימת חניכיים יכולה להתרחש כסימן למחלה, אך היא יכולה להיגרם גם מתנאי גדילה לא נוחים או נזק לקליפה. העץ "מדמם" מסה דביקה בצבע ענבר שלעתים קרובות רואים בטעות כשרף. כאמצעי זהירות, יש לבחור זנים חזקים, אך טיפול הולם ומעיל לבן למניעת סדקי כפור יכולים גם לעזור. במקרה של נגיעות, יש לגזור ענפים שנפגעו בנדיבות במספריים מחוטאים כדי למנוע את התפשטות המחלה.

לפני שעץ אפרסק מוצא את מקומו בגינה שלכם, חשוב לבחור את הזן הנכון. אנו נספק לך את האפרסקים הפופולריים ביותר למען התרבות.