למה העגבניות שלי לא אדומות? מה אתה יכול לעשות עכשיו

עגבניות, שאגב שייכות לפירות היער, הכי טעימות בקיץ. בתהליך ההבשלה, הזנים האדומים הופכים לרוב מירוק ראשוני לאדום עסיסי. הצבע האדום אמור להגן מפני קרינת שמש קיצונית, לאותת על בגרות מלאה ובמקביל למשוך בעלי חיים. אבל לפעמים הפירות פשוט לא רוצים להפוך לאדומים. זה יכול להיות סיבות שונות, אבל בדרך כלל ניתן לתקן עם כמה טריקים קטנים.

גורם ל

זה לוקח כשמונה עד תשעה שבועות משתילת השתיל ועד הפרי הבשל לחלוטין. הצבע האדום הוא שלב הפיתוח האחרון של העגבנייה לפני הקטיף ולרוב לוקח רק כמה ימים. אולם מסיבות שונות שלב אחרון זה יכול להתעכב או אפילו לא להתקיים כלל.

טמפרטורות נמוכות מדי

• צמחי עגבניה חמים מאוד
• ודא שהוא נמצא במקום שטוף שמש מוגן מפני גשם
• אין לשתול בחוץ לפני קדושי הקרח
• כפור הוא קטלני לצמחים ופירות
• בגידולי חממה זה יכול להתחמם מאוד מהר
• השקיה ואוורור נאותים חשובים במיוחד
• טמפרטורות קרות מדי מאטות את התפתחות הצמחים והפירות
• למרות היווצרות הפרי, הצבע האדום מתרחש רק לאט או אינו מופיע
• פירות נשארים ירוקים ולא בשלים
• נדרשות טמפרטורות של לפחות 15 מעלות צלזיוס בחוץ
• בחממה יש להימנע מטמפרטורות של יותר מ-30 מעלות צלזיוס

יותר מדי מסת עלים

סיבה נוספת לעיכוב בהבשלה או אי האדום בעגבניות יכולה להיות מסת עלים גדולה מדי. צמחי עגבניות יוצרים כל הזמן עלים ועלים חדשים. ככל שהם יוצרים יותר עלים ועלים, כך יש להם פחות אנרגיה לפתח ולהבשיל פירות. אפשר לתקן זאת על ידי שמירה על הצמחים באופן קבוע מקסימום, כלומר חיתוך יורה מיותרים. לאחר מכן, הגזם יכול להישאר על הקרקע כאלץ.

עֵצָה: בדרך כלל יש להסיר את העלים התחתונים של צמחי העגבניות כדי לנטרל את המחלה המאוחרת והריקבון החום.

מחלת צווארון ירוק

במה שנקרא מחלת הצווארון הירוק, תהליך ההבשלה מופרע, כך שהפירות לא נהיים אדומים לחלוטין. בבסיס הגבעול נותר פס עגול וירוק קשה מאוד, הממשיך גם מתחת לעור. הירוק מובחן בבירור מהאדום. הסיבה יכולה להיות יותר מדי אור שמש, טמפרטורות מעל 30 מעלות צלזיוס, השקיה אינטנסיבית מדי כמו גם חוסר אשלגן או עודף חנקן.
ניתן להימנע ממחלה זו על ידי חשיפת הצמחים לאור שמש חזק ולחום בקלות מוצל, אינו מדשן יותר מדי חנקן ושימו לב לאספקה ​​מספקת של אשלגן ומגנזיום. ניתוח קרקע מראש יכול להיות שימושי.

עֵצָה: ישנם זנים הרגישים במיוחד למחלה זו כגון ב. 'הרצפייר', שיש לקחת בחשבון בבחירת הזן. זני עגבניות דובדבן, פאניקל ועגבניות בוש עם פירות קטנים מושפעים לעתים רחוקות יחסית.

עגבניות בשלות

איך העגבניות בכל זאת הופכות אדומות

לקידום תהליך ההבשלה בחממה אפשר לתלות בננות או תפוחים ליד הצמחים למשל. הפירות האלה נותנים את זה גז התבגרותאתילן מה יכול לזרז את תהליך ההבשלה של העגבניות. גם צמחי העגבניות מייצרים את הגז הזה בעצמם, אבל הם צריכים להשתמש באנרגיה רבה שעבורה הם זקוקים להרבה חום ומים. שיטה נוספת מתאימה לחממה ולמיטה.

• צריך בשביל זה בסיס, למשל לוח עץ
• הניחו את הלוח על הקרקע ליד הצמח המדובר
• זאת כדי למנוע מהפרי לבוא במגע עם האדמה
• ואז לכופף את הצמח
• עגבניות צריכות להיות על הלוח
• לאחר מכן שמים מסגרת קרה ניידת או קופסא קרה מעל הפירות
• כסו את המיטה גם בפליסה אטומה
• הסר את הכיסוי פעם ביום לאוורור
• בהתאם למזג האוויר, פירות מבשילים תוך שבוע עד שלושה שבועות

עֵצָה: גם אם התיאבון לעגבניות בשלות גדול בקיץ, לעולם אין לאכול עגבניות בוסרות וירוקות, כי הן רעילות למעט זנים ירוקים מיוחדים. תכולת הסולנין בפירות בוסר היא כה גבוהה עד שהיא מזיקה לבריאות.

הפחיתו את כמות ההשקיה

מחסור במים יכול לגרום לצמחים לקדם את הבשלת הפרי. עם זאת, לא כדאי להתחיל לעשות זאת לפני הסתיו. כל עוד הצמח גדל ומניב פירות, הוא תלוי באספקה ​​סדירה ושופעת של מים.

בסתיו, כשהפירות הגיעו לגודלם הסופי ואינם ממש אדומים רוצה, אתה מאריך את המרווחים בין ההשקיות האישיות ושופך רק כל שלוש בערך ימים. אספקת המים המופחתת נועדה לאותת לצמח שהצמיחה שלו הושלמה. כתוצאה מכך, הם משקיעים את כל מרצם בתהליך הבשלת הפרי.

הפחת את האור

המצב עם נסיגת האור דומה לזה של התייבשות. כל עוד צמח העגבניות גדל ומייצר פירות וזרעים, הוא גם לא יכול להסתדר בלי מספיק אור. ברגע שהפירות גדלים במלואם הם מסתדרים עם פחות אור משמעותית, כי עוצמת האור כמעט ולא משחקת תפקיד בצבע האדום של הפירות. הם יכולים להפוך לאדומים אפילו בחושך מוחלט. כדי לזרז את העניינים, אפשר כעת לשים עגבניות בעציץ או דלי במקום מוצל ולכסות את הצמחים בערוגה עם צמר צמחים.

בחרו את הירק והניחו לה להבשיל בבית

לעתים קרובות קורה שעונת העגבניות בגינה למעשה הסתיימה, אך פירות רבים עדיין ירוקים. לפני שהכפור הורג אותם, יש לאסוף אותם ולאפשר להם להבשיל בתוך הבית. עדיף לקצור אותם ברגע שהטמפרטורות יורדות לצמיתות מתחת ל-10 מעלות צלזיוס.

• תמיד קצור עגבניות בוסר עם הגבעול
• ללא ידית עלולים להתפתח סדקים בבסיס הידית
• סדקים הם נקודות כניסה לחיידקים
• לעתים קרובות נוצר עובש על הסדקים והפירות מתקלקלים
• לעגבניות ירוקות להבשלה שלאחר מכן לא צריך להיות אזורים פגומים
• בדוק לפירות כתמים חומים, סיכון של ריקבון חום
• עגבניות יכולות גם להבשיל על הצמח
• כדי לעשות זאת, חתוך את כל הצמח
• תלו צמחי עגבניות הפוך בטמפרטורה של 18-20 מעלות צלזיוס
• חדר עם לחות גבוהה, למשל במרתף
• אין צורך באור להבשלה שלאחר מכן
• צבע אדום טיפוסי מופיע במהלך השבועות הקרובים

ניתן להניח פירות בודדים בקופסאות פירות שטוחות ולאחסן במקום מתאים. במידת האפשר, העגבניות לא צריכות לשכב זו על גבי זו ויש לבדוק באופן קבוע לאיתור נזקים או ריקבון ולמיין את הפירות המתאימים. אם רוצים, אפשר לשים תפוח בקופסה ולהשתמש בגז ההבשלה הזורם החוצה לצורך תהליך ההבשלה.

לחילופין, ניתן לעטוף את הפירות הירוקים והבוסרים גם בנייר עיתון, בקופסת נעליים או פשוט לשים בקערה, מכוסה, ומאוחסנת בחדר חמים עד אדום הם. בהדרגה הפירות הופכים לאדומים ואפשר לאכול אותם. ככלל, אמצעים אלה אינם מפחיתים את הטעם או הארומה של הפרי הבשל.