תפוחי אדמה מאוחרים מבשילים לאורך זמן ונקטפים בין ספטמבר לאוקטובר, ומציינים את סוף עונת תפוחי האדמה. אנו מציגים את מיטב זני תפוחי האדמה המאוחרים ונותנים טיפים לגידול תפוחי אדמה מאוחרים.
תפוחי אדמה (Solanum tuberosum) נבדלים לא רק במראה, בטעם ובתכונות הבישול שלהם, אלא גם בזמני ההתבגרות שלהם. בנוסף, תפוחי אדמה מאוחרים מבשרים את סיום עונת תפוחי האדמה עם זמן הקציר המאוחר שלהם.
תוכן
- תפוחי אדמה מאוחרים: מה זה בעצם?
- זני תפוחי האדמה המאוחרים הטעימים ביותר
- לשתול תפוחי אדמה מאוחרים
- קציר תפוחי אדמה מאוחרים
תפוחי אדמה מאוחרים: מה זה בעצם?
תפוחי האדמה המאוחרים כוללים את כל הזנים הזקוקים לתקופת גידול של יותר מ-140 יום בין השתילה לבציר. זנים מאוחרים מאוד יכולים לדרוש עד 180 ימים של זמן צמחייה ולכן יש לשתול אותם מוקדם מספיק ולדחוף קדימה במידת האפשר.
מה ההבדל בין תפוחי אדמה חדשים לתפוחי אדמה מאוחרים? כל הזנים הדורשים פחות מ-140 ימי גידול נספרים כתפוחי אדמה מוקדמים. ניתן לקצור תפוחי אדמה מוקדמים כבר ביוני, בעוד שתפוחי אדמה מאוחרים מתחילים להיקטף רק בספטמבר, כאשר העלווה מתה לחלוטין. בעוד שניתן לאחסן תפוחי אדמה המבשילים מאוחר זמן רב יותר, הזנים המבשילים מוקדם מופיעים בתדירות נמוכה יותר
מחלות תפוחי אדמה, שוב מכת מאוחרת (Phytophthora infestans) להיות מושפע.
זני תפוחי האדמה המאוחרים הטעימים ביותר
זני תפוחי האדמה המאוחרים מגיעים במגוון רחב של צורות וצבעים. אנו נותנים סקירה של זני תפוחי אדמה מאוחרים שונים.
'אגריה': זן תפוחי אדמה שעווה מניב גבוה מגרמניה משנת 1985. הוא יוצר פקעות גדולות ועגולות עד סגלגלות בעלות בשר צהוב עמוק וטעם ארומטי.
'במברגר הורנשן': זן תפוחי אדמה ותיק פופולרי מאזור במברג, שנוצר בסביבות 1870. לפקעות המוארכות בעלות הבשר הצהוב העמוק, הרותח המוצק, יש טעם חריף והן אידיאליות לצלייה ולתפוחי אדמה.
"אנליזה הכחולה": זן תפוחי אדמה שעווה מאוחר מאוד עם פקעות סגולות עמוקות. הבשר כהה במיוחד, העור כמעט שחור. הטעם החזק והחריף יעיל במיוחד בסלט תפוחי אדמה או כתפוחי אדמה מטוגנים ואפויים.
'קרולוס':תפוחי אדמה קמחיים, עגולים אובליים עם עיניים אדומות בולטות על העור בז'. הזן ההולנדי מייצר יבול גבוה והוא רגיש רק במעט למכת מאוחרת.
'גרנולה': זן תפוחי אדמה ותיק עם טעם חריף וצבע צהוב-חום קלאסי, קליפה מחוספסת ובשר צהוב. הזן השעוותי ברובו יוצר פקעות גדולות, עגולות-סגלגלות.
'התר רד': בצורת אליפסה ארוכה מגוון תפוחי אדמה אדומים עם טעם ארומטי ומעט חמאתי. הפקעות, בצבע אדום עמוק עד מג'נטה מבפנים ומבחוץ, דונגיות ואידיאליות כתפוחי אדמה מטוגנים וז'קט או בסלט תפוחי אדמה צבעוני.
'אצן אורן ורוד': זן תפוחי אדמה שעווה בצורת קרואסון בטעם טוב ומתובל. העור בצבע חום-ורדרד, הבשר צהוב בהיר. הזן הישן הזה גדל באנגליה בסביבות 1850.
'סרפו מירה': זן תפוחי אדמה שעווה בעיקר מהונגריה עם קליפה מושכת ואדום בהיר ובשר צהוב עמוק. הוא יוצר פרחים ורודים עדינים ויש לו טעם פירותי משהו.
'וויטלוטה': זן תפוחי אדמה עתיק ישן, מעט קשקש עם פקעות קטנות למדי. העור סגול כהה, הבשר ברובו צהוב בהיר ושייש סגול.
לשתול תפוחי אדמה מאוחרים
תפוחי אדמה מאוחרים נטועים באדמה בין סוף מרץ לתחילת מאי. ב שתילת תפוחי אדמה הרצפה צריכה להיות כבר 8 עד 10 מעלות צלזיוס חמה. האם אתה רוצה ל לשתול תפוחי אדמה בעציצים, האדנית צריכה להכיל לפחות 10 ליטר אדמה. אדמת עציצים עשירה בחומרים מזינים, כמו נטולת הכבול שלנו אדמה אורגנית של עגבניות וירקות פלנטורה, מספקת לתפוחי האדמה את האספקה הדרושה של חומרים מזינים במשך השבועות הראשונים לאחר השתילה. תכולת הקומפוסט הגבוהה תומכת במבנה אדמה רופף שקל לחדור לשורשים ומשמש לאגירת מים. הפקעות מונחות בעומק של כ-10 ס"מ ותלוליות קלות בחוץ. השקו פעם אחת במרץ אם האדמה יבשה והשקו בקביעות לאורך העונה אם גדלים בעציצים.
קציר תפוחי אדמה מאוחרים
תפוחי אדמה מאוחרים מוכנים לקטיף ברגע שצמח תפוחי האדמה מעל האדמה מת לחלוטין. זה קורה בין ספטמבר לסוף אוקטובר. כעת ניתן לשחרר את הפקעות מהאדמה באמצעות מזלג חפירה ולאחסן במקום יבש וקריר. מדריך מפורט עבור קציר תפוחי אדמה ניתן למצוא במאמר המיוחד שלנו.
בקיץ מונח הנכון טיפול בתפוח האדמה הבסיס לתשואה טובה. אנו נותנים טיפים לגבי דרישות מים ודשן וכן אמצעי טיפול נוספים.
