קציר ואחסון ולריאן והשפעותיו

אומרים שלולריאן יש השפעה מרגיעה. אנו חושפים כיצד לקצור נכון ולאחסן את עשב המרפא. תגלו גם נגד אילו תלונות ניתן להשתמש ולריאן.

ולריאן (ולריאנה אופיסינליס) מכירים רבים רק כאמצעי להירדם מבית המרקחת. מעט מאוד אנשים יודעים שניתן לגדל את עשב המרפא גם בגינה שלכם. מי שמטפח ולריאן בעצמו יוכל בקרוב לקצור את השורשים והעלים הראשונים של ולריאן. במאמר זה אנו מסבירים כיצד זה עובד ולמה ולריאן משמש.

קציר ולריאן: כך עושים את זה נכון

עם ולריאן, לא רק קני שורש, כפי שמכנים השורשים, ניתן להשתמש - ניתן גם לקצור את העלים והפרחים ולהשתמש בהם. ניתן להשתמש בשורשי ולריאן רק מהשנה השנייה, מכיוון שמרכיבי הריפוי עדיין אינם כלולים בריכוז גבוה מספיק. בין סוף ספטמבר לאמצע אוקטובר זה הזמן לקצור את שורשי הוולריאן. כדי לעשות זאת, חפרו אותם מהאדמה בעזרת כף ושטפו אותם נקיים היטב במים. עלי הוולריאן נקצרים לפני הפריחה בין מאי ליוני. הפרחים מופיעים מיוני עד יולי ואז ניתן לקטוף אותם מצמחי הוולריאן.

מתי ואיך קוטפים ולריאן?

• קציר שורשי ולריאן: סוף ספטמבר עד אמצע אוקטובר
• קציר רק צמחים דו-שנתיים
• לחפור שורשים, לנקות ביסודיות ולשטוף את האדמה
• קציר עלים: מאי עד יוני
• קציר פרחים: יוני עד יולי

עֵצָה: כדאי לא לחפור את כל שורשי הוולריאן ביבול. כי אם תשאירו חלק מהם באדמה, סיכוי טוב שהם יבצבטו שוב בשנה הבאה.

ולריאן יבש

ולריאן ניתן לאחסן טרי רק לזמן מוגבל, וזו הסיבה שיש לייבש את השורשים. אפשר לעשות זאת בשתי דרכים: באוויר הפתוח או בתנור. אם אתם רוצים לייבש את הוולריאן שלכם באוויר, הניחו את השורשים על רשת וייבשו אותם במקום יבש וחמים בטמפרטורה של 20 מעלות לפחות. אם זה לוקח יותר מדי זמן, אפשר לשים את חלקי השורש על רשת ולייבש אותם בתנור ב-45 מעלות צלזיוס. חשוב להדק כף עץ בין דלת התנור כדי שהלחות תוכל לברוח מהתנור.

ולריאן יבש - הנה איך לעשות את זה:

• על רשת בדקה. 20 מעלות צלזיוס חם ויבש מקום לייבוש
• לחלופין, יבש בתנור ב-45 מעלות צלזיוס, עם כף בישול שמחזיקה את דלת התנור פתוחה.

כתוצאה מהייבוש, קנה השורש במיוחד מפתח ריח אופייני. זה נובע מהאלקלואידים שהוא מכיל ואחראי לאנקדוטות השונות סביב ולריאן. אז זה בטוח שלוולריאן יש השפעה אפרודיזיאקית על חתולים. עם זאת, לא הוכח אם הפייפר של המלין באמת הצליח לפתות את החולדות מהחורים שלהן בריח המעופש של חלקי צמח הוולריאן המיובשים.

השתמש בוולריאן במטבח וכתרופה

ולריאן האמיתי משולב לעתים קרובות עם סוגים אחרים של ולריאן, כמו ולריאן הקטן (ולריאנה דיואיקה), טועה. עם זאת, זו לא בעיה, כי הוא משמש באותו אופן כמו ולריאן אמיתי. את העשב הצעיר הנובט באביב אפשר למשל לשלב עם הקרוב חסה (ולריאנלה לוקוסטה) ניתן לעבד בקלות לסלטים. ניתן להשתמש בפרחים טריים בסלטי עלים או פירות. הם גם טובים כקישוט. אתה יכול גם להכין תה מפרחי ולריאן.

שורשי ולריאן משמשים לא רק כצמח מרפא, אלא גם כתבלין. ולריאן הוא מרכיב פופולרי במרקים וקארי, במיוחד במטבח ההודי. אם יש לעבד את העשב לתה, משחות או תמיסות, עדיף לגרר את השורשים היבשים. לאחר מכן נטחנים אותם לאבקה בעזרת מרגמה, אותה ניתן לאחסן בקלות ולהשתמש במיכל אטום. להכנת תה ולריאן אפשר לחלוט במיוחד את הזרעים והשורשים שלא נכתשו. שורשי הוולריאן מוחמצים באלכוהול ליצירת תמיסת שניתן להשתמש בה חיצונית.

כיצד להשתמש ולריאן:

• עלים: בסלט
• פריחה: בסלטים, בתור תה, לקישוט
• שורשים: כתבלין, תה מרפא, כתמיסת מרפא

השפעה של ולריאן

כמו צמחי מרפא רבים אחרים, ולריאן מתאפיין בשמנים האתריים ובאלקלואידים שהוא מכיל. השפעתו האופיינית במיוחד הופכת ולריאן לאחד הצמחים הנפוצים ביותר עבור אי שקט והפרעות שינה. לעשב יש השפעה מרגיעה, מרגיעה ומשרה שינה. עם זאת, יש ליטול אותו רק מגיל צעיר בצורה של תה, טבליות או כמוסות יש לקחת, שכן ההשפעה על האורגניזם של הילד אינה ניתנת לשליטה מדויקת והיא פחותה ידוע. כאשר מגדלים בגינה משלך, עדיף בהחלט להשתמש בו כתה, משחה או תמיסת.

סיכום - השפעת ולריאן:

• מרגיע
• מַרגִיעַ
• מעודד שינה

בין אם כצמח מרפא או סלט, תמיד כדאי לגדל בעצמכם עשב ולריאן, שהוא גם נוי - איך עושים זאת תוכלו לגלות אצלנו מדריך גידול לוולריאן לקרוא.