זני תותים: זנים עמידים וחזקים

בהתאם לזן, יש לפעמים הבדלים משמעותיים בתותים. כאן תמצאו רשימה של זני תותים בזמני קציר וטעמים שונים.

תותים (פרגריה) להתחרות עם פטל (רובוס אידאוס) על התואר מלכת ברי. הרבייה הביאה למגוון מדהים של זני תותים: מה תותים לבנים, תותים מטפסים, תותים לארגז החלון או מתוקים במיוחד זני תותים. אבל מהו זן התותים הטוב ביותר והאם יש הבדלים בתרבות של זני תות מודרניים כמו 'סונטה', 'סנגה סנגה' וזני תותים ותיקים? אנו נותנים סקירה של זני תותים סביב התותים בעלי הפירות הגדולים, בעלי פעם ופורחים מחדש וכמובן גם תותי הבר והחודשיים הקטנים והיפים.

זני תותים מוקדמים ומאוחרים: תותים המניבים פרי פעם ומספר פעמים

תותים מסווגים לפי התדירות שהם מייצרים פרי חדש. חלקם עושים זאת רק פעם אחת בעונה, אחרים כל הזמן. זנים של תותים שנולדו פעם הם מוקדמים, הם נושאים את הפירות הראשונים מאמצע מאי ועונת הקציר שלהם מסתיימת עד סוף יוני או תחילת יולי לכל המאוחר. זני התותים הפורחים מחדש או מתמידים עוקבים אחרי זה בצורה חלקה: הם מביאים א קציר ראשון ביוני או יולי ולאחר תקופה קצרה של מנוחה פירות נוספים עד תחילת ה כפור. לכן הם כוללים את כל זני התותים האמצעיים המוקדמים והמאוחרים. אז אם אתה רוצה לקטוף תותים טריים מתחילת הקיץ ועד הסתיו, כדאי לשתול מוקדם, אמצע מוקדם ומאוחר זני תותים פעם אחת וגם אי פעם.

עֵצָה: ניתן להקדים את קציר התותים הראשון עם כמה טריקים עבור התותים שהיו פעם. לצורך כך, שותלים את הצמחים בנייר כסף שחור, מכוסים בנייר כסף וצמר או בנויים במנהרות נייר כסף שטוחות. כל האמצעים הללו גורמים לאדמה להתחמם מהר יותר ולצמח להתפתח במהירות. אפשרות אחת ל"גידול מוקדם" של תותים לאורך כל השנה היא השימוש במה שנקרא "פריגו תותים“. ללא קשר למועד השתילה, אלו תמיד נושאים פרי 8 עד 10 שבועות לאחר השתילה ועם מעט מיומנות מאפשרים קציר ללא הפרעה ואחיד מאפריל עד נובמבר.

זני תותים בעלי נושא אחד

קל יחסית לטפל בתותים עם פעם אחת, אבל הם מייצרים רק תקופת בציר אחת בתחילת הקיץ. ישנם זנים מוקדמים ומאוחר יותר שניתן לשלבם לקטיף רציף.

זני תותים מוקדמים בעלי נושא אחד:

• 'קלירי': מגוון מוקדם מאוד; פירות אדומים בוהקים, מוצקים וטעימים מאוד; תשואה בינונית עם גודל עקבי; רגיש במידה מסוימת לבוטריטיס (עובש אפור).
• 'למבדה': מבשיל מוקדם מאוד; מתוק מאוד וטעים "מגוון אוהב"; פירות אדומים בהירים ובינוניים רגילים; רגישות גבוהה למדי לטחב אבקתי, אך חזקה אחרת; ניתן לשתול קצת יותר בצפיפות.
• 'פרומה': צאצאי 'Senga Sengana'; תות עסיסי, ארומטי מאוד; אדום עד אדום כהה; עמיד בפני verticillium וטחב אבקתי, רגישות נמוכה לכתמים אדומים ולבנים.
• "אוי מותק": זן פרודוקטיבי מאוד עם פירות אדומים בינוניים עד כהים; הטעם טוב מאוד רק כשהוא בשל לחלוטין; פורח די מאוחר למרות הבגרות המוקדמת, ולכן אידיאלי עבור מקומות מועדים לכפור.
• 'אלווירה': זן מוקדם עד אמצע מוקדם; פירות גדולים, כתומים-אדומים עד אדומים; הבשר בינוני עד מוצק ועסיסי מאוד; ארומה טובה ומתוקה; פחות מתאים להקפאה עמוקה; יתרון: פחות רגישים למחלות; לא מאוד תובעני על אדמה; חסרון: די לא מתאים למקומות בסכנת הכחדה מכפור מאוחר.
• ′Daroyal®′: התות 'Daroyal®' נושא פירות גדולים עד גדולים מאוד ומניב יבול גבוה; פירות טעימים; מתאים לרבייה, ולכן מראה מעט מחלות מחזור יבול.

עֵצָה: גם בעת השתילה, אתה יכול להבטיח שבהמשך תוכל לאכול קציר תותים עשיר. השתמשו במצע איכותי שיענה על צרכי התות, כמו שלנו אדמה אורגנית של עגבניות וירקות פלנטורה. יש לזה גם את ההרכב האידיאלי עבור פירות יער.

זני תות שדה אמצע מוקדם, בעלי פעם אחת:

• 'פּוֹלקָה': מגוון פרודוקטיבי מאוד; אדום כהה, פירות קטנים למדי; טעם המזכיר גרגרי בר; טוב מאוד לריבה ולהקפאה עמוקה; חסון יחסית, אך נוטה לכתם עלים.
• 'סונטה': הצלבה בין 'אלסנטה' ל'פולקה'; מי שאוהב את אלסנטה צריך לעבור לזן זה מכיוון שהוא פחות רגיש למחלות; הגדרת פירות חזקה; פירות אדומים עסיסיים וקלים עם ארומה טובה; יתרון: סובל היטב כפור; חסרון: רגיש לורטיקיליום וריקבון שחור.
• 'אלסנטה': ניתן להתאמה מבחינת מיקום; פירות גדולים, מוצקים וניתנים לאחסון עם ארומה נהדרת; רגיש לכפור ונבול (Verticilium), ריקבון שורשים (Phytophthora) וריקבון פירות, ולכן יש לטפל היטב.

זני תותים בעלי נושא אחד מאוחרים:

• "פלוריקה": תות הפלוריקה הוא הכלאה בין תות בר לתות גינה; קל מאוד לטיפול; תפרחות עומדות, לכן אין צורך בשכבת חיפוי; פירות קטנים עם טעם טוב במיוחד; בשר רך, אז לצרוך מיד.

זני תותים חוזרים או מתמידים

התותים התמידיים נושאים פרי מסוף יוני ועד הסתיו. הם דורשים טיפול אינטנסיבי של השקיה, דישון וחיפוי כדי להפיק פירות גדולים, טעימים וללא פגמים.

• 'אוסטרה': התות 'אוסטארה' הוא זן הנושא לפחות פעמיים; פרי בצורת לב, כתום-אדום עד אדום עם ארומה טובה, מעט חמצמצה; הבשר עסיסי ובינוני עד מוצק; דרישות אתר גבוהות יחסית: זקוק לאדמה עשירה בחומרי מזון, חומוס, רופפת עם לחות מספקת; אם הפרי מדולל, איכות וגודל הפרי משתפרים משמעותית; צמיחה חזקה וגבעולי פרי ארוכים, לכן יש צורך במרחק מספיק בשורת השתילה.
• 'מארה דה בויס': חזור על מגוון נושאות; טעם תות בר; זן רך למדי, קצר חיים שצריך לאכול או לעבד במהירות; פירות קטנים עד בינוניים, אדומים לבנים.
• 'סִימפוֹנִיָה': פירות גדולים, בינוניים-אדומים וחמוצים-ארומטיים; מערכת שורשים חזקה יחסית וצמיחה חזקה, מתאימה גם לקרקעות כבדות.
• 'Sweet Mary XXL': התותים של 'Sweet Mary XXL' מוכנים לקטיף מיולי; הפירות גדולים מאוד ועדיין יש להם טעם טוב.

• 'סנגה סנגה': פירות אדומים כהים; תשואה בינונית-גבוהה וסדירה; מצוין לעיבוד והקפאה; רגישות גבוהה יחסית לבוטריטיס (עובש אפור) לכן אין לשתול בצפיפות מדי; חיי מדף גרועים בסך הכל וקשה לאחסון.
• 'אַסְיָה': התות 'אסיה' מניב פירות אדומים גדולים ומבריקים מסוף יוני ועד תחילת יולי. טעם טוב; תשואה גבוהה; פירות מוצקים ועמידים. הצמח עמיד בפני מחלות ומזיקים.
• 'נוֹף יָמִי': תות 'נוף ים' מגיע מקליפורניה ומאופיין בסבילות רבה לחום: בעוד שטמפרטורות מעל 25 מעלות צלזיוס פוגעות בפרחי תותים אחרים, 'נוף ים' עדיין נושא פרי; קציר מיוני עד ספטמבר ללא הפרעות רבות.

זני תותים ישנים

הכל היה טוב יותר קודם? זני תותים ישנים נחשבים לטעימים במיוחד ועליהם נאמר שהם בעלי ארומת התות הטובה והאמיתית ביותר. למעשה, גידול תותים הוא גישה דו-כיוונית: מצד אחד פותחים זנים חזקים, ניתנים לאחסון וסובלני מחלות עבור גדל לגידול שדה מקצועי, מצד שני חלק מהמגדלים גם שואפים למטרה של פריחה יפה במיוחד או טעימה במיוחד פרי. לא ניתן לומר כשלעצמו שזני תותים ישנים טובים יותר בכל דבר וזנים חדשים גרועים יותר בכל דבר.

• "המלכה לואיז": מגוון מוקדם; עדין ומתוק; פירות אדומים בהירים; צריך מגוון מאביקים.
• 'ראוראת' הכי מוקדם': זן תותים חד-נוביים מוקדם; פירות עגולים בגודל בינוני; ארומה עזה עם טעם חמצמץ מאוזן.
• "קיטי שינדלר": מגוון מאוחר; פירות בגודל בינוני, ארומטיים מאוד, מתוקים; בשר רך למדי, למשל אידיאלי לריבה; דרישות קרקע נמוכות; צריך מגוון מאביקים, למשל. ב. 'אוסטרה' או 'סנגה סנגנה' בקרבתך.

זני תותים לבנים

• 'שלגייה': זנים חד-מיסביים מאוחרים; פירות בשלים לבנים עם אגוזים אדומים; מעט רגיש למחלות; טעם אננס טרי ארומטי.
• 'לבן טבעי': קטנים, פירות בקוטר של כ-2 ס"מ בלבד; מייצר יבול גבוה יותר עם זני מאביקים כגון 'אוסטרה'.

עֵצָה: השמות 'חלום לבן', 'אנבלנקה', 'אנבלה' ו'לבן טבעי' הם כולם שיבוטים מאותו זן תות לבן ונמכרים רק בשמות שונים.

זני תותים למרפסת

באופן עקרוני, ניתן לגדל את כל התותים גם בחוץ וגם במרפסת. אם ברצונכם לגדל תותים במרפסת, עדיף להשתמש בזנים הנצחיים שהוזכרו לעיל על מנת לנצל בצורה מיטבית את השטח המצומצם. ואתה יכול לגדל תותים בצורה אנכיתכדי ליצור יותר מהפירות הטעימים.

גידול תותים בקופסאות מרפסת הוא למעשה די פרקטי: הפירות תלויים בקצה השמאלי והימני ואינם מלוכלכים באדמה. הם מתייבשים במהירות לאחר גשם או השקיה, כך שהם נוטים פחות להיפגע מרקבון פירות. טיפים לקציר תותים מושלם במרפסות ניתן למצוא במאמר המיוחד שלנו בנושא תרבות תותים במרפסת.

שלושת הזנים הללו גדלים קומפקטיים במיוחד ולכן מתאימים בצורה מושלמת לאדניות:

• 'לורן': התות 'לורן' יוצר תועלות תלויות, דקורטיביות במיוחד באמבטיות ובעציצים תלויים; גידול קומפקטי, ולכן מתאים במיוחד למרפסות; פירות הם אדומים כהים ומתוקים; זקוק לאדמה מנוקזת היטב, לחה ועשירה בחומרים מזינים.
• "טוסקנה": תותים מזן 'טוסקנה' פורחים עם פרחים גדולים ורודים כהים; מאוד נוי: מוענק בתחרות FleuroStar; פירות ממאי עד ספטמבר; עמיד טוב; פירות בגודל בינוני.
• 'הִתלַהֲבוּת': התות 'אלן' יוצר תועלות תלויות; פירות בינוניים עד גדולים; פרי מבשיל ממאי עד אוקטובר; זקוק לאדמה לחה ועשירה בחומרים מזינים; מתאים מאוד לגידול באמבטיות ובקופסאות מרפסת.

עֵצָה: החומרים התזונתיים מנוצלים מהר יותר באדניות כמו עציצים או קופסאות מרפסת מאשר בערוגות. לכן יש להפרות אותו באופן קבוע. לתותים אנו ממליצים על שלנו דשן עגבניות אורגני Plantura עם השפעה ארוכת טווח של שלושה חודשים.

זני תותים מטפסים

מנקודת מבט בוטנית, למעשה אין תותים מטפסים, שכן תותים לא מתפתלים ולא מטפסים ולא מתפשטים בקוצים. עם זאת, מכיוון שחלק מהזנים מייצרים מספר רב ביותר של שלוחים, הם נותנים רושם של תות שדה מטפס משתולל בשפע או תות תלוי - אם מבוימים בצורה נכונה. למעשה, אף תות לא יכול להחזיק את עצמו לפיגום בעצמו, כל "תותים מטפסים" צריכים להיות קשורים.

• "הניצחון של הרצברג": מטפס חזק, מתאים כל כך כתות שדה מטפס; נושא פעמיים; יחס סוכר-חומצה טוב מאוד; מגיע מ'מייז שינדלר'.
• 'הומי'®: תות שדה מטפס זה יוצר זרעים ארוכים וחזקים; זן תותים נצחי עם קציר מיולי עד ספטמבר; ניתן לקשירה עד לגובה של 1.5 מ'; גדל כבר בשנות ה-50 ולכן הוא זן ותיק.
• 'עֲטָרָה': זן תות בינוני-מוקדם בעל פעם אחת; פירות בינוניים עד גדולים; אדום עד אדום כהה, פירות בינוניים מוצקים עד מוצקים; מאוזן במתיקות ובחמיצות; תשואה גבוהה, במיוחד בשנה השנייה; מתאים גם לקרקעות כבדות (במקרה הטוב, יש לשפר קרקעות כבדות בחומוס); עם זאת, רגישים לוויטיליגו וטחב אבקתי; מתאים כתות תלוי או מטפס עקב רצים חזקים.

תותים חודשיים ותותי בר

תותים חודשיים (Fragaria vesca var. הידראנגאה) משתנים על ידי רבייה תותי בר (Fragaria vesca). הם אינם יוצרים רצים, אלא מתרבים רק באמצעות זרעים. פירותיו קטנים בהרבה מאלו של תותי גינה, אך בעלי טעם ארומטי במיוחד. הפירות מבשילים מיוני עד ספטמבר. הצמחים דקורטיביים מאוד גם כגבולות שביל ומיטה. ישנם גם זנים מעניינים של התות החודשי:

• 'לנזוף': ארומה אופיינית של תות בר; צמחים שנתיים נושאים את הפירות היפים ביותר; חסון יחסית.
• 'אלכסנדריה': מניב יותר פירות וגדולים יותר מ'Rügen' ונחשב לתות השדה הטוב ביותר של החודש.
• "הברון מסולם": מגוון זה זמין בגרסאות אדומות וצהובות, מה שמעלה את ערכו הנוי.

עֵצָה: תות גן טיפוסי (פרגריה איקס אננס) הוא הכלאה של תות צ'ילה (Fragaria chiloensis) והתות ארגמן (פרגריה וירג'יניאנה). בדיוק כמו אבותיו, יש לו גנום משוכפל פי שמונה, שבא לידי ביטוי בפירות גדולים במיוחד. לעומת זאת, תות הבר המקומי שלנו (Fragaria vesca) זעיר. זה הפך לתות השדה החודשי, שאפשר גם לטפח (Fragaria vesca var. הידראנגאה) מתרבים, שפירותיהם הקטנים טעמם עז במיוחד וגם בעלי ערך נוי רב.

החלטתם על זן תות אחד או אפילו יותר? אז הגיע הזמן להתחיל צמחי תות! אנו מסבירים כיצד שותלים תותים ומדוע זה עדיף לעשות ביולי של השנה הקודמת!