זני קישואים: לבן, צהוב ועגול במבט אחד

קישואים מגיעים במגוון צורות וצבעים. אנו נותנים סקירה של זני זוקיני ירוק, לבן וצהוב ומציגים זנים מתאימים לגידול בחללים קטנים.

קישוא (Cucurbita pepo covar. giromontiina) מגיעים במגוון צורות וצבעים. בעוד שבמדינות דוברות גרמנית מוצעים בדרך כלל רק זנים מוארכים, ניתן למצוא קישואים כדוריים, בצורת כוכב ומועדון גם במדינות הים התיכון. מגוון צורות זה יכול לגדול בקלות גם בגנים שלנו. אנו נותנים לכם סקירה של זני הקישואים הארומטיים והבעלי תשואה גבוהה.

זני קישואים במראה מיוחד מאוד

קישואים לא תמיד חייבים להיות מוארכים. לפעמים המגוון הגדול של הזנים כולל לא רק קישואים עגולים ובצורת מועדון, אלא גם פירות שטוחים בצורת כוכב, הידועים כפטיסון (Cucurbita pepo convar. פטיסוניה) מיועדים. גם ענקים אמיתיים, כמו זה שצומח במהירות קישואים ענקיים 'מח' עם משקל של עד 50 ק"ג, או קישואים קטנים כדוריים ניתן למצוא בקבוצה המגוונת של צמחי הדלעת הללו (Cucurbitaceae). אנו מציגים זני קישואים במראה מיוחד.

זנים עגולים של קישואים

• ‘כדור אחד F1': קישואים צהובים עם פירות קטנים וכדוריים (קוטר < 8 ס"מ). טעם הקישואים ארומטי מאוד ומתאימים במיוחד למלית בשל צורתם.
• "טונדו קיארו די ניס": זן קישואים איטלקי מסורתי עם פירות עגולים וירוקים כהים מנומרים בבירור. קישואים עגולים מתאימים במיוחד למילוי ולגרטה בתנור.

• "טונדו די טוסקנה": זן מסורתי מצפון איטליה. את הקישואים הכדוריים בצבע ירוק בהיר יש לקצור כמה שיותר צעירים, ואז הם רכים וטעימים במיוחד.

זוקיני צהוב

• ‘בהלה לזהב': פירות צהובים-זהובים, מוארכים עם ארומה טובה. יש לקטוף את הפירות צעירים ככל האפשר, מכיוון שהצמח יתחיל פרחים חדשים מיד. לא להתבלבל עם זן התפוחים באותו שם.
• 'לימון': זן זוקיני צהוב עם צורת לימון מושכת. הפירות השימושיים נוצרים מתחילת הקיץ ועד הסתיו. הם בצבע צהוב שמש עם פסים כתומים בהירים.
• 'אורליה F1': זן קישואים צהוב בעל תשואה גבוהה עם פירות מוארכים. ניתן לקצור אותו כבר ביוני ומייצר קישואים רבים עד סוף הסתיו.
• 'סייסטה F1': מגוון מודרני ובולט חזותית. העור הצהוב משובץ בפסים לבנים ברורים. לקישוא ניחוח טוב וערך נוי גבוה.
• ‘סוֹלָרִי': קישואים בעלי תשואה גבוהה עם פירות מוארכים וצהובים. יש לו ארומה טובה ועמידות גבוהה לטחב אבקתי (Erysiphaceae).
• ‘Sunburst F1': קישואים עם עור צהוב וצורת כוכב. את הפירות מזן פטיסון יש לקצור כמה שיותר קטן (קוטר < 6 ס"מ), שכן 'Sunburst F1' מייצר מיד תפרחות חדשות. המגוון המאוד פרודוקטיבי מוצע גם בתור 'פטיסון צהוב' או 'סקאלופיני'.

זני קישואים לבנים

קישואים לבנים נדירים ביותר ומשמשים כפטסונים לקישוט, בין היתר, בשל צורת הכוכבים האטרקטיבית שלהם.

• 'ביאנקו די סיציליה': הבשלה מוקדמת, קישואים לבנים מוארכים בטעם ארומטי. פירות צעירים מאוד הם ירוקים בהירים, אך בהמשך הופכים ללבנים שמנת.
• ‘קרם לבן': כזן פטיסון לבן עור וצורת כוכב, הקישואים הלבנים של קדרה פופולרי במיוחד באזור הים התיכון. אם נקטפו מוקדם מספיק (קוטר < 10 ס"מ), הפירות רכים וניתן להכין אותם כמו קישואים.

זוקיני פסים

• 'גרין טייגר F1': זן נמרץ עם פירות פסים ירוקים-כהים רבים ובשר מוצק. גם הפרחים של הקישוא 'גרין טייגר F1' טובים למלית.
• "לונגו פיורנטינו": קישואים מוארכים מפוספסים ומצולעים בטעם ארומטי במיוחד. זן פופולרי מאיטליה.
• "פטיסון ז'ון וירט": זן בצורת כוכב, פורה במיוחד עם צבע ירוק בהיר. אפשר להשתמש בו צעיר כמו קישואים, או לאפות בתנור כמו דלעת כפרי קשה ובשל עם צבע צהוב בהיר ופסים ירוקים כהים.
• 'Novodiamant F1': זן קישואים מודרני עם תשואה גבוהה מאיטליה, כנראה פיתוח נוסף של זן דיאמנט. הוא יוצר פירות מוארכים, ירוקים עד ירוקים כהים.

אילו סוגי קישואים הכי טעימים?

• 'Alfresco F1': זוקיני ירוק בהיר עם בשר מוצק וטעם טוב מאוד. חידוש מאיטליה, שם גם הפרחים הגדולים אידיאליים לעיבוד.
• 'יהלום F1': פירות מוארכים, ירוקים כהים עם טעם טוב. הקישוא 'Diamant F1' העמיד בפני טחב, בעל תפוקה גבוהה, מתבגר מוקדם ואינו מטפס.
• 'Dunja F1': זן זוקיני ירוק כהה עם פירות מוארכים. הצמחים, העמידים לטחב אבקתי ווירוסים, אינם מטפסים. ניתן לקצור את הקישוא 'Dunja F1' ברציפות מיוני ועד הסתיו.
• "Ismalia F1": פירות מוארכים, ירוקים בהירים עם כתמים לבנים. הקישוא 'Ismalia F1' נושא פירות צעירים רבים מיולי. הוא עמיד בפני נגיפי פסיפס שונים, טחב אבקתי וכתם טבעת.
• 'ננו ורדה די מילאנו': זן איטלקי מאזור מילאנו. הזן מניב פירות קטנים ועדינים במיוחד בעלי צורה מוארכת, צבע ירוק כהה וטעם מעולה.
• ‘פרטנון F1': פירות מוארכים, ירוקים כהים עם טעם טוב מאוד. העור של הקישוא 'פרטנון F1' מבריק מאוד. הקישואים החזקים הם זן התחלה טוב.

הזנים הישנים הטובים ביותר של קישואים

• 'Coucourzelle di Tripoli': מגוון איטלקי פופולרי ברחבי העולם. הקישואים 'Coucourzelle di Tripolis' הם בצורת מועדון ובעלי עור ירוק כהה עם פסים ירוקים בהירים.
• ‘נירו די מילאנו': זן איטלקי מסורתי עם פירות מוארכים מאוד. העור של הקישואים 'נרו די מילאנו' ירוק כהה מאוד, כמעט ירוק-שחור. הפרחים הגדולים מתאימים היטב לעיבוד במטבח.
• 'סטריאטו ד'איטליה': זן קישואים איטלקי עם פירות פסים ארוכים בצבע ירוק כהה-בהיר. גם הפרחים הגדולים קלים להכנה ולאכילה.
• 'ורדה ד'איטליה': זן מסורתי מאיטליה עם פירות ארוכים, ירוקים עד ירוקים כהים. זן הקישואים נחשב ליצרני וטעים מאוד.
• ‘זובודה': פירות מוארכים, ירוקים תפוחים, עסיסיים עם טעם טוב מאוד. הזן פרודוקטיבי במיוחד ובעל ארומה מרעננת דמוית מלפפון.

זני קישואים לסיר

זני קישואים מטפסים, הניתנים לגידול בעציץ גדול במרפסת או במרפסת, מתאימים במיוחד לגננים תחביבים עם מעט מקום. לשם כך קושרים לרשת את הקנוקנות שאורכן עד שני מטרים. זנים שנשארו קטנים מתאימים גם לגידול קישואים בעציצים.

• 'יער שחור': אחד מזני הטיפוס הבודדים שמטפסים טוב מאוד. הוא יוצר פירות ירוקים כהים רבים עם ארומה טובה. הזן החזק ניתן לקטיף לאורך זמן, הוא מתאים במיוחד לקשירה (מרפסת, מרפסת או חממה).
• 'פלורדור F1': זן צהוב עם פירות עגולים עד ביציים. הצמחים אינם מטפסים ויוצרים פירות רבים מסוף יוני. הקישוא הקטן 'Floridor F1' אידיאלי לגידול בעציצים.
• 'פטיו סטאר F1': זן קישואים מודרני וארומטי עם פירות ירוקים כהים, דקים מאוד ומוארכים. 'פטיוסטאר F1' גדל בצורה מאוד קומפקטית ולכן ניתן לעיבוד במרפסות וטרסות ללא בעיות.
• 'לוויין F1': זן קישואים מטפס, פרודוקטיבי מאוד עם פירות עגולים, ירוקים כהים.
• 'כוכב נופל': זן זוקיני צהוב בעל תשואה גבוהה עם פירות מוארכים וטעם טוב. ניתן לקשור אותו, לאפשר טיפוח במרפסת או במרפסת.

לאחר שהחלטתם על אחד מסוגי הקישואים השונים, הנה כמה טיפים כיצד לעשות זאת שתילת הקישואים. גם לאחר השתילה, יש כמה נקודות שיש לקחת בחשבון כדי לקבל יבול טוב. אנו מספקים סקירה כללית של האמצעים החשובים ביותר ל טיפול בקישואים.