לולו: טיפוח, טיפול וקציר של הנראנג'ילה

הלולו מגיע במקור מדרום אמריקה. למטה תוכלו לגלות כיצד תוכלו לגדל בעצמכם את עגבנייה קיטו ואיך הטעם של הפירות.

הלולו פופולרי במיוחד בדרום אמריקה, שם הוא משמש במנות ומשקאות רבים. אנו מציגים את הצמח, המכונה גם עגבנייה קיטו, בפרופיל ונותנים טיפים לגידולו בגינה ובמרפסת.

לולו: פרי, מאפיינים ומקור

הלולו (סולנום קיטואנס) מכונה לעתים קרובות גם נראנג'ילה או עגבנייה קיטו. הצמח הרב-שנתי, בגובה מטר עד שלושה מטרים, שייך למשפחת צללי הלילה (Solanaceae) ולכן קשור קשר הדוק לעגבנייה (Solanum lycopersicum) וחצילים (Solanum melongena) קשור. כמו קרובי משפחתו, הלולו מגיע מהאנדים ולעיתים קרובות מעובד על ידי האוכלוסייה המקומית בגבהים של למעלה מ-1000 מטר.

צמח הלולו העשיר יוצר עלים רחבי שיניים, גדולים מאוד, פלומתיים עם עורקי עלים סגולים עמוקים ושדרות בודדות. בשלב הצמח הצעיר, הצמחים מזכירים מאוד חצילים במראה. הגבעולים שעירים באותה מידה, לפעמים גם קוצניים. אם מתחילים מוקדם, Naranjilla יתחיל לפרוח חמישה חודשים לאחר הזריעה. במרכז אירופה הוא פורח בין אמצע יולי לתחילת אוגוסט. הפרחים הלבנים עד הסגולים נמצאים באשכולות על גבעולים קצרים בחיצי העלים. פרי הלולו האוורירי, השעיר והעגול מבשיל לאחר האבקה לגודל של כ-4 - 6 ס"מ והופך לצהוב כתום בזמן הקציר מספטמבר. קליפתם של פירות היער קשיחה ובעובי של עד 4 מ"מ, וזו הסיבה שהם לא נאכלים. בתוך פרי הנרנג'ילה יש בשר צהוב-ירוק ועסיסי. את הזרעים של הלולו ניתן להסיר, לנקות, לייבש ולאחר מכן לאחסן במקום קריר, חשוך ויבש לאורך שנים בגינה. הצמחים עצמם יכולים להניב פירות במשך חמש שנים, וזו הסיבה שהחורף של עגבנייה קיטו כדאי במיוחד.

גידול פרי לולו: מיקום ונוהל

צמחי נראנג'ילה מטופחים מזרעים בתחילת השנה. הלולו מעובד בין סוף ינואר לתחילת מרץ על אדן חלון בהיר וחמים. כמו זרעי עגבניות, הזרעים צריכים להיות מכוסים רק בדלילות באדמה. אדמת עציץ דלה בחומרים מזינים, כמו שלנו Plantura עשב וזרעים אורגני, מקדם את היווצרות השורשים ובו בזמן מציע מבנה רופף וחדיר, המונע שקיעת מים. צמחי לולו צעירים נדקרים לאחר היווצרות העלה האמיתי הראשון ומושתלים בנפרד באדמת עציצים עשירה בחומרים מזינים. השתילה מתבצעת מאמצע מאי לאחר קדושי הקרח. לולים משגשגים בערוגות - אבל גם אדנית בנפח של לפחות עשרה ליטר היא אידיאלית, במיוחד אם הצמח הרב שנתי אמור לעבור חורף.

המיקום האידיאלי לנראנג'ילה הוא חם, מוגן וקל, במקרה הטוב מוצל חלקית. יש להימנע משמש ישירה. לולוס מעדיפים אדמה עשירה בחומרים מזינים, לחה למדי, שלעתים רחוקות אם בכלל מתייבשת. טמפרטורות סביב 18 - 20 מעלות צלזיוס הן אידיאליות לצמיחה. יש לאפשר כמטר מרובע של מקום לכל צמח לולו בשל העלים השרועים. לשתילה בעציצים, אך גם לשיפור אדמת גינה דלה, אנו ממליצים להשתמש באדמת עציצים אורגנית עשירה בחומרים מזינים כמו שלנו. אדמה אורגנית של עגבניות וירקות פלנטורה. חפרו חור שתילה גדול מספיק והכניסו את הצמחים הצעירים, לא עמוק יותר ממה שהיו בעציץ קודם לכן. כעת מלאו במצע, לחצו קלות מסביב ולאחר מכן השקו את הלולו במרץ.

טיפול בלולו

בדרך כלל קל לטפל בלולוס, ואינם דורשים גיזום או צביטה כמו עגבניות רבות. עם זאת, הצמחים תמיד זקוקים ללחות מספקת ולכן יש להשקותם. ניתן להשוות את דרישת הדשן של הלולו לזו של העגבניות. ההפריה הגיונית בערך מאמצע יוני, כאשר הנראנג'ילה מתחילה לפתח את ניצני הפרחים הראשונים וחומרי הזנה מאדמת העציצים נוצלו במידה רבה. דשן נוזלי אורגני כמו שלנו דשן עגבניות וירקות אורגני Plantura, ניתן ליישם בקלות מעל מי ההשקיה. ההפריה מתבצעת באופן קבוע, בערך פעם בשבוע, במינון של 15 - 25 מ"ל לכל 5 ליטר מים.

האם סולנום קיטואנס עמיד? הנרנג'ילה אינו עמיד, הוא משגשג רק בטמפרטורות שמעל הקפיא. עם זאת, מכיוון שמדובר בצמח רב שנתי, כדאי לחורף. יש להעביר את לולוס למגורי חורף בהירים וניתנים לחימום מטמפרטורות מתחת ל-5 מעלות צלזיוס. עם מספיק אור וטמפרטורות לא חמות מדי סביב 15 - 18 מעלות צלזיוס, ניתן לחורר את הלולו גם בבית או בדירה. השקיה חסכונית ביותר בחורף ורק בעת הצורך למניעת מחלות צמחים כגון עובש אפור (Botrytis cinerea) יש להימנע מהם ברבעי החורף. אין צורך בהפריה עד האביב של השנה הבאה.

קציר, שימוש וטעם של הלולו

לצריכה ועיבוד טריים, פירות היער נקצרים כשהם בשלים לחלוטין. פרי הלולו הופך לכתום-צהוב מובהק כאשר הוא בשל וגבעול הפרי נראה יבש ושחום. במרכז אירופה מבשילות הנרנג'ילות הראשונות בזו אחר זו מספטמבר. אם הפירות עדיין לא בשלים לגמרי כשהם מאוחסנים לחורף מסוף אוקטובר, עדיין ניתן לקצור אותם ולהמשיך להבשיל בתוך הבית בטמפרטורות קרירות מעל 10 מעלות צלזיוס. ניתן לאחסן פירות יער בשלים במקום קריר כחודש.

ניתן לתאר את טעמו של הלולו כפירותי וחמצמץ. הפירות מכילים כמויות גדולות יותר של ויטמינים A ו-C. את הבשר הארומטי והחמצמץ של הלולוס רצוי לפזר מעט סוכר ולאחר מכן להוציא את הכף מהקליפה העבה של הפרי. בדרום אמריקה, הפירות פופולריים במיוחד להכנת גלידה או המשקה הקל הפופולרי לולדה. רק את המוך משפשפים מהגרגרים ואז הם נמחקים בשלמותם במים, סוכר וקרח. בנוסף לקינוחים כמו מאפים או פירות אפויים, ניתן להכין גם מיץ לולו, ריבות, סירופ ויין פירות להארכת חיי המדף.

קרוב משפחה של הלולו הוא מלון האגס או גם פפינו (Solanum muricatum). אנו מציגים את האקזוטי ונותנים טיפים לגידולו בגינה שלכם.