כמה הייתם משלמים על קילו צ'ילי? אם התשובה שלך היא בסביבות $25,000, אז Aji Charapita הוא המקום בשבילך!
וניל, זעפרן והאג'י צ'ראפיטה: הם משחקים בראש המעמד של התבלינים היקרים בעולם. כנראה שלא הגודל שלו הופך את האג'י צ'ראפיטה לאחד התבלינים היקרים בעולם. הצ'ילי הקטן בערך בגודל של אפונה. הוא גם לא בצבע אדום, כפי שניתן לחשוד באופן אינסטינקטיבי עם צ'ילי. הנדירות היקרה הזו היא צהוב עז.
Aji Charapita: מקור ומאפיינים
האג'י צ'ראפיטה מגיע במקור מצפון פרו. האזור על הגבול עם ברזיל, המאופיין בג'ונגל ובטמפרטורות טרופיות, היה ביתו של האוצר היקר הזה כבר זמן רב. האג'י צ'ראפיטה תורבת באופן מסחרי רק לאחרונה. כמויות הגידול הנמוכות עד כה הן כנראה הסיבה העיקרית למחיר הכבד.
מבחינת הטעם, האג'י צ'ראפיטה - מי שאולי יופתע - מתובל באופן טבעי. עם זאת, אניני טעם טוענים שהוא נותן למאכלים טריים בשימוש ובעיקר לרטבים טבעיים כמו הסלסה הלטינו-אמריקאית הקלאסית טעם פירותי. עם זאת, ברוב המקרים הוא משמש בצורת אבקה, שנראה שהיא מאבדת את התו הפירותי.
בפרו ובכמה מדינות שכנות, האג'י הספציפי הזה מוכר היטב. בשאר העולם, הם מוכרים בדרך כלל רק לאניני טעם ולחובבי צ'ילי אמיתיים. לכן זה לא כל כך קל להשיג את Aji Charapita בכלל. הדרישה הבסיסית היא, כמובן, שיהיה לכם גם את השינוי הדרוש. עם זאת, נראה שאפשר גם לגדל את הצ'ילי הקטן והצהוב בעצמך. עם זאת, ספק אם תקבלו סכומים נוראיים כאלה עבור הסחורה מידכם.
גידול Aji Charapita: זרעים או צמחים
גם זרעים וגם צמחים צעירים של האג'י צ'ראפיטה הם נדירים מאוד. עם כמה ספקים מיוחדים באינטרנט אתה יכול למצוא את מה שאתה מחפש. כדאי להזמין זרעים של אג'י צ'ראפיטה בסוף ינואר כדי שתוכלו להתחיל לזרוע בזמן טוב. הצמחים מאוד אוהבים חום וזקוקים לימים רבים כדי שהפרי יבשיל. טמפרטורת הנביטה האופטימלית היא בין 22 ל-28 מעלות צלזיוס. שמור את הזרעים לחים (אך לא רטובים) כל הזמן. לאחר שהזרעים נבטו, כדאי להניח את השתילים במקום בהיר מאוד. בימים מעט חשוכים יותר, מנורות צמחים מיוחדות מסייעות לספק מספיק אור ובכך לצמיחת צמחים מיטבית. אם אתה קונה צמחים צעירים מוכנים של Aji Charapita, אתה צריך להיות זהיר במיוחד כאשר שותלים אותם בחוץ. צמחים רגישים ביותר לירידה בטמפרטורה. המומחה מדבר על דיכאון גדילה. לאחר מכן ניתן לקצור וליהנות מהפירות לקראת סוף אוגוסט עד תחילת ספטמבר.
עֵצָה: לא הצלחת בחיפוש אחר זרעי Aji Charapita? אל תדאג, יש לנו משהו בשבילך: עם סט גידול צ'ילי פלנטורה אתה יכול לגדל חמישה זני צ'ילי טעימים אחרים בעצמך - תוך שימוש רק בחומרים הכלולים בסט.
אם זה לא רק חריף, אלא גם מתוק, כדאי גם לבדוק את הרשימה שלנו 10 הפירות היקרים בעולם להסתכל על.