זן תפוחים Boskoop: טעם וזמן קציר

איך הטעם של תפוחי Boskoop? ומתי זמן הקציר של זן התפוחים? אנו עונים על השאלות שלך לגבי עצי תפוח Boskoop.

ה זן תפוחים 'בוסקופ' (עוֹנֶשׁ 'בוסקופ' פירושו למעשה 'שונר aus Boskoop' והוא תפוח חורף קלאסי. כאן בגרמניה, התפוח נמצא לעתים קרובות גם תחת השם 'בוסקופ', עם "o" אחד בלבד. הוא שייך לקבוצת איילי הצפון והפך זה מכבר לזן קלאסי בין התפוחים התרבותיים הוותיקים (Malus domestica). לא פלא, כי הטיפוח קל ובעיקר לחובבי החמוצים תפוחים ה-'Boskoop' הוא תענוג. במאמר זה תוכלו לגלות אילו תכונות מיוחדות עליכם לקחת בחשבון בעת ​​גידול עצי תפוח Boskoop.

זן תפוחים 'בוסקופ': פרופיל

מילים נרדפות	'יפה מבוסקופ', 'בוסקופ', 'ריינט מונסטרוזה', 'רינט בל דה בוסקופ'
פרי	גָדוֹל; צבע קרקע צהוב, אדמדם בצד שטוף השמש
הטעם	עסיסי, אינטנסיבי, חמוץ
תְשׁוּאָה	בינוני גבוה ומתנדנד; התחלה מאוחרת
זמן הקציר	אמצע אוקטובר עד נובמבר
בַּגרוּת	דצמבר עד אפריל
חיי מדף	טוב מאוד; ניתן לאחסן עד אפריל
צְמִיחָה	חזק מאוד
אַקלִים	תביעה נמוכה; משגשג גם באקלים קר ומעורפל ובגובה רב; לא בטוח עמיד לכפור
מחלות ומזיקים	מעט רגישים: סרטן, גלד תפוחים, שיזוף; רגישים: תרסיס נחושת, ריקבון הליבה, שריפה

מאיפה מגיע עץ התפוח Boskoop?

מקורו של 'בוסקופ' כשתיל מקרי בשנת 1856 בהולנד, בבוסקופ ליתר דיוק. מאה שנה לאחר מכן, ה-'Boskoop' כבר היה זן תפוח סטנדרטי נפוץ בהולנד וגם בגרמניה. כאן הוא גדל בעיקר באגם קונסטנץ, בחבל הריין ובאלבה התחתונה. בשנת 1923 התגלתה מוטציית ניצן באזור הריין: מה שנקרא 'בוסקופ האדום'. זה מזכיר את ה'יופי מבוסקופ' בכל מאפייניו, רק שהקליפה בצבע שונה מהצורה המקורית.

מה הטעם של תפוחי Boskoop?

הדבר הראשון שמרשים את תפוחי ה-'Boskoops' הוא גודלם העצום: משקלם יכול להגיע עד 200 גרם. הם מעוגלים בצורתם, אך לפעמים יכולים להיות בעלי קצוות לא סדירים. הצבע הבסיסי של התפוחים הוא צהוב, רק הצד המואר הופך לאדמדם. לכן הם נקראים לפעמים גם 'Green Boskoop'. קליפתו של הפרי מכוסה בדרך כלל ברשת קשקשת, מה שהופך אותו למחוספס ומשעמם, אך אינו פוגם בטעם הטוב של התפוחים. הבשר בתחילה מוצק ועסיסי, ולאחר מכן הופך רך. לתפוחים טעם חמצמץ טיפוסי וארומה עזה.

שתילה וטיפול בעץ תפוח בוסקופ: מה צריך לקחת בחשבון?

עץ התפוח Boskoop שונה מזני תפוחים אחרים במספר דרכים. בסעיף הבא תגלו מה חשוב בבחירת מיקום ומה חשוב בכל הקשור לתחזוקה.

ה'בוסקופ' אוהב לשתול אותו במקום מואר. אם זה מוצל מדי עבורו, זה משפיע על התשואה. מיקום לח הוא אידיאלי, למשל ליד גוף מים. עץ התפוח Boskoop מרגיש הכי בבית במקומות חמים ונוחים. אפשר לגדל אותו גם באזורים קרירים יותר, אבל שם הוא צריך מיקום מוגן ככל האפשר מהרוח. גם זן תפוח זה מציב דרישות מיוחדות לאדמה. זה צריך להיות חדיר ולח. ה-'Boskoop' מרגיש נוח במיוחד על אדמה גירנית וכבדה. יותר מדי חומרי הזנה רק פוגעים בתפוקות, ולכן מומלצת אדמה עשירה בחומרים מזינים במידה בינונית.

איזה מיקום מתאים לעץ התפוח Boskoop?

• שמש עד מוצל למחצה
• לחות
• מוגן מפני הרוח במקומות קרירים
• אדמה לחה ומנוקזת היטב
• גיר וכבד
• מזין במידה בינונית

כמוך אחד שתלו את עץ התפוח בצורה נכונה, סיכמנו עבורכם במאמר המיוחד שלנו.

ה'בוסקופ' רגיש ביותר לבצורת. לכן עליך לוודא שאתה משקה את הצמחים שלך באופן קבוע, במיוחד בימי קיץ חמים ויבשים. שכבת מאלץ מסביב לבור העץ יכולה לעזור לשמור על הלחות באדמה למשך זמן רב יותר. על מנת לשמור על הקרקע בסיסית מספיק, יש צורך ביישום סיד בסתיו פעם בשנה. ה'בוסקופ' לא אוהב יותר מדי דשן - לכן יש להפרות אותו באופן מתון בלבד. כבר אין צורך בדישון בשנה הראשונה לאחר השתילה. בשנים הבאות ניתן לדשן פעם אחת באביב בקומפוסט או דשן בעל השפעה אורגנית לטווח ארוך. עם זאת, דשנים מינרליים אינם מומלצים, מכיוון שהם יכולים בקלות להוביל להפריית יתר. אז עדיף להשתמש בשלנו דשן אוניברסלי אורגני Plantura בעל השפעה אורגנית לטווח ארוך המספקת בעדינות ובקיימא לעץ את כל אבות המזון החשובים.

כמו בכל עצי התפוח, גם ל'בוסקופ' מומלץ גיזום שנתי. בנוסף, עץ התפוח זקוק למאביקים בסביבתו על מנת לשאת פרי. אלה צריכים להיות עצי תפוח הפורחים בו זמנית, כמו 'קוקס אורנג''או'ג'יימס גרייב‘.

מהן התכונות המיוחדות של טיפול בעץ התפוח Boskoop?

• רגיש לבצורת
• ליים פעם בשנה
• להפרות בצורה מתונה
• גיזום קבוע
• יש צורך במאביקים בקרבת מקום, הפורחים בו זמנית

עוד טיפים וטריקים עבור טיפול בעצי תפוח תמצא כאן.

מתי זמן קציר תפוחי Boskoop?

תפוחי Boskoop נקטפים מאמצע אוקטובר עד נובמבר. חשוב לא לקטוף את התפוחים מוקדם מדי, כי זה מקטין משמעותית את חיי המדף שלהם.

כך תזהו תפוחי בוסקופ בשלים:

• שינוי צבע של הקליפה
• בחירה קלה
• הידית משתחררת בקלות כשהיא מתפתלת
• ליבות התפוח חומות

שימוש ואחסון

אם אתם אוהבים תפוחים חמוצים במיוחד, תוכלו ליהנות מתפוחי ה'בוסקופ' מיד לאחר הקטיף. כתפוח חורף טיפוסי, יש לאחסן את ה-Boskoop תחילה זמן מה לפני שיפתח את טעמו המלא. ההבשלה לאחר ההבשלה נמשכת מדצמבר עד אפריל. עדיף לאחסן את התפוחים בשכבה אחת בקופסאות במקום חשוך בטמפרטורה של 3 עד 4 מעלות צלזיוס ולחות גבוהה. המשמעות היא שאפשר לאחסן את התפוחים עד אפריל. בשל החומציות הגבוהה שלהם, תפוחי ה-'Boskoop' אידיאליים לאפייה ולשימור. עוד טיפים לאדם הנכון קציר ואחסון תפוחים תמצא כאן.

תוספת טובה ל'בוסקופ' היא זן התפוחים 'נחמד יותר מווילטשייר‘. זה גם חזק ולא תובעני, אבל יש לו טעם מתוק יותר ולכן הוא אידיאלי לצריכה ישירה.