עגבניות דומדמניות: שתילה, ריבוי וקציר

איך טעימות עגבניות דומדמניות? מה צריך לקחת בחשבון כששותלים ומטפלים בהם? יש גם עגבניות דומדמניות צהובות? כאן תוכלו לגלות את כל מה שאתם צריכים לדעת על זן העגבניות המיוחד.

עגבניות הדומדמניות הקטנטנות היו זן אהוב בגינות הבית ובמרפסות כבר שנים. אנו מציגים בפניכם את זן העגבניות המוקדם והניב ביותר.

עגבנייה דומדמניות: פרופיל

פרי	עגבנייה קוקטייל; אדום או צהוב
הטעם	מתוק וחמוץ, חריף
זמן התבגרות	מוקדם
צְמִיחָה	עגבנייה בר, עד 150 ס"מ
מקום	חממה, אדמה פתוחה, עציץ

מוצא והיסטוריה

עגבנייה דומדמניות (Lycopersicon pimpinellifolium) יורד ישירות מעגבניות הבר בפרו ואקוודור וקשור רק רחוק לעגבניה התרבותית שלנו (Lycopersicon esculentum) קשור. הם גדלו לטעם ולא לפירות גדולים יותר כמו כל הזנים האחרים שלנו. עם זאת, זנים מסוימים כמעט ולא שונו על ידי רבייה. עגבניות הבר מתאפיינות בפירותיהן הרבים, הקטנים מאוד ובגידול המסועף והשיחי שלהן. זה חל גם על עגבניות דומדמניות.

מאפיינים וטעם של עגבנייה דומדמניות

עגבניות דומדמניות ניתן למצוא בין זני עגבניות צהובות, אבל הידועים ביותר הם הזנים האדומים. עגבניות דומדמניות צומחות הרבה ברוחב, הן מגיעות לגובה של כ-1.5 מטר ולרוחב של מטר. לצמחים עלווה מנוצה עדינה ומייצרים אינספור עגבניות קטנות ועגולות מאמצע יולי. הפירות מגיעים לקוטר של סנטימטר לכל היותר ויוצרים בתוכם זרעים רבים. ניתן לתאר את טעמה של עגבנייה דומדמניות כמתוק וחמוץ ומתובל עד עגבנייה.

עגבניות הדומדמניות מוצקות לזרעים, ניתן להשיג זרעים מהפרי לגידול בשנה הבאה. עגבנית הבר גדלה בר גם בגינה. לדוגמה, אם פירות מגיעים לקומפוסט, צמחים קטנים רבים נובטים לעתים קרובות באביב הבא. כך ניתן להכפיל את עגבנייה הדומדמניות בקלות ללא מאמץ רב.

הזנים הטובים ביותר של עגבניות דומדמניות

ישנם גם זנים שונים של עגבניות דומדמניות זעירות. אנו מציגים בפניכם את מיטב הזנים הצהובים והאדומים.

עגבניות דומדמניות אדומות

עגבנייה דומדמניות אדומות, המכונה גם 'דומדמניות אדומות', היא הקלאסיקה של העגבניות הקטנטנות. הפירות שוקלים כשלושה גרם ומבשילים מוקדם מאוד על הצמחים הקומפקטיים. מגוון קטן עוד יותר של עגבניות דומדמניות הוא העגבנייה הקטנטנה והטעימה "כף". הפירות האדומים העמוקים בגודל אפונה מתאימים לכמה על כפית, ומכאן השם. לעגבניות המיני העסיסיות יש קליפה כמעט מתפוצצת ויכולות לגדול מאוד כצמחים.

עגבניות דומדמניות צהובות

ה 'זרם הזהבגדל בשפע כמו הזנים האדומים ומענג עם הרבה פירות צהובים ומתוקים שטופי שמש מאמצע יולי. זה לא מסובך וקל לטפל בו, אבל צריך מקום ברוחב. זן 'הבהלה לזהב' מתאפיין בעיקר בפאניקלים הארוכים שלו עם אינספור פירות קטנים כתומים-צהובים. הוא מבשיל היטב בסתיו על אדן החלון החם.

כל הזנים שהוזכרו כמעט ולא רגישים למחלות כגון מכת מאוחרת ולכן מתאימים גם לגידול בחוץ.

שתילה וטיפול בעגבניות דומדמניות

עגבניות דומדמניות מתאימות מאוד מבחינת המיקום וניתן לגדל אותן בחממה, במרפסת או בחוץ. בשל הגידול הקומפקטי של עגבניות הדומדמניות, הן אידיאליות לשמירה בעציצים או בסלסילות תלויות. עגבנייה בר נמרצת ביותר ו לא חייב להיות מותש. עדיף פשוט לתת לו להשתולל, כי הוא גם נושא פרי על כל יריות הצד. לתליית סלים ועציצים, בחירת האדמה היא קריטית לשמירה על בריאות ופרודוקטיביות של צמחים. בשתילה מאמצע מאי, מלאו את האדניות באדמת עגבניות מיוחדת - כמו הפלנטורה שלנו אדמת עגבניות אורגנית – ולשתול את הצמחים הצעירים עמוק בפנים. חומרי ההזנה שהוא מכיל נותנים לעגבניות הדומדמניות התחלה טובה לקיץ ומעודדים פריחה.

בסלסילות ובעציצים תלויים, הצמחים תופסים במהירות הרבה מקום ומתחילים להניב פירות במהירות. מנקודה זו ואילך, עגבניות הדומדמניות זקוקות לחומרים מזינים נוספים כדי להאכיל את הפירות הרבים. הפלנטורה שלנו דשן נוזלי עגבניות אורגני ניתן להפרות בקלות כל שבוע עד שבועיים עם מי ההשקיה.

קטיף ושימוש בעגבניות דומדמניות

הפירות הזעירים הרבים של עגבניות הדומדמניות אידיאליים לצריכה טרייה ישירות מהצומח. ככלל בסלטים, הם די לוכדי עין וחווית טעם אמיתית. לאור ריבוי הפירות, כדאי גם לשמר אותם על ידי ייבושם. לשם כך, חותכים את הפירות הקטנים לשניים ומייבשים אותם בתנור בחום נמוך. כך אפשר ליהנות מהעגבניות הטעימות גם בחורף.

האם תרצה לגדל עגבניות דומדמניות או זנים טעימים אחרים במרפסת שלך? אנו מספקים טיפים וטריקים, כמוך לגדל עגבניות במרפסת ולקטוף הרבה פירות.