תפוח תפוז שוויצרי: טעם וטיפוח

איך טעם זן התפוחים עם השם יוצא הדופן? מה עליך לקחת בחשבון בעת ​​גידול וטיפול בתפוח התפוז השוויצרי? היכרות עם תפוח סוויס אורנג'.

זן התפוחים 'תפוח שוויצרי' לא רק בעל שם טוב, גם הטעם של התפוח הזה טוב במיוחד. בניגוד לכמה אחרים זני תפוחים אולם, הגנן זקוק לא רק למיקום כמעט מושלם לגידול התפוח הגדול והיוצא דופן הזה, אלא גם יד טובה לטיפול בעצי תפוח.

תפוח תפוז שוויצרי: פרופיל

מילים נרדפות	'Orange Suisse', 'Pomme Orange Suisse'
פרי	בינוני עד גדול; צבע קרקע ירוק-צהוב עד צהוב עם צבע עליון כתום-אדום
הטעם	ארומטי, עסיסי, יותר מתוק מאשר חמוץ
תְשׁוּאָה	בתחילה באופן קבוע, מאוחר יותר לסירוגין
זמן הקציר	מסוף ספטמבר
בַּגרוּת	דצמבר עד מרץ
חיי מדף	טוב מאוד; ניתן לאחסן עד מרץ
צְמִיחָה	בתחילה חזק, מאוחר יותר חלש; הרבה עץ פרי
אַקלִים	אקלים חם לגידול יין; לא מתאים לגבהים גבוהים
מחלות ומזיקים	רגישים לשריפה וכתמים

מוצא והיסטוריה

תפוח התפוז השוויצרי (Malus domestica 'תפוח תפוז שוויצרי') גדל בשנת 1935 במכון המחקר Agroscope Wädenswill בשוויץ. זהו הכלאה בין זני ההורים המוכרים והפופולריים מאוד".אונטריו'ו'קוקס אורנג'"הופיעה. בשנת 1954 הוא שווק לראשונה לאחר אישור הזן, שלב הריבוי והייצור הראשון.
שמות ידועים נוספים לתפוח התפוז השוויצרי הם 'Orange Suisse' ו-'Pomme Orange Suisse'.

תכונות וטעם של תפוח התפוז השוויצרי

זן התפוחים 'סוויס תפוז תפוח' מניב פרי עם הרבה תכונות טובות, אך הוא קצת יותר קשה ותובעני לגידול מזני תפוחים אחרים. כמובן שמאפייני הזן מושפעים מאוד מהשורש ומהטיפול - אבל באופן כללי תפוח התפוז השוויצרי מתאפיין במאפיינים הבאים:

• אמצע פריחה מוקדמת (מאי).
• תפוח חורף ליהנות מסוף הסתיו ועד האביב.
• מאפייני פרי: הפרי בינוני עד גדול בגודלו עם גבעול קצר. יש לו צבע בסיס חלק, ירוק-צהוב עד צהוב וצבע עליון כתום עד אדום המופיע כשיש מפוספס. טעמו של תפוח התפוז השוויצרי מושפע מאוד מהמיקום, אך לרוב הוא מתוק יותר מחמצמץ וארומטי. הבשר צהוב, בינוני מוצק ועסיסי מאוד. היבול מתחיל מאוחר בשתילים וסדיר בהתחלה, אך מאוחר יותר נוטה לתנודות (לחלופיות).
• תכונות אחסון: תפוח התפוז השוויצרי ניתן לאחסן טוב מאוד ונשאר טעים מאוד לאורך זמן.
• צמיחה: הצמיחה של הזן היא (בהתאם לשורש) חזק בצעירותו, מאוחר יותר חלש. התפוח הכתום השוויצרי יוצר כתרים כדוריים או גדל כמו שיח. הנבטים הווגטטיביים דקים למדי, נוצר הרבה עץ פרי.
• בריאות העץ: הזן רגיש מאוד לשריפה וגם רגיש לבור (מחסור בסידן). הרגישות לטחב אבקתי ולגלד נמוכה. קרא עוד מחלות עצי תפוח במאמר המיוחד המתאים.

טיפוח וטיפול בתפוח התפוז השוויצרי

גידול תפוח 'תפוח שוויצרי תפוז' מתוגמל בתפוחים טעימים במיוחד וניתנים לאחסון. אך מצד אחד, גידול אינו אפשרי בכל מקום ומצד שני, זן זה אינו הצלחה ודאית, אלא יש צורך לגדל אותו מדי שנה. לכן, קרא הכל על גידול הזן לפני שתנסה אותו לשתול עץ תפוח.

תנאי האתר

מכיוון שהתפוח השוויצרי אינו סובל גבהים, גידול אפשרי רק מתחת ל-500 מטר מעל פני הים. אפשרי. האדמה צריכה להיות לחה מספיק, עמוקה ועשירה בחומרים מזינים. קרקעות חוליות ודלות חומוס אינן מתאימות לזן תובעני זה. שמש מלאה או צל חלקי בהיר הם אופטימליים לתפוח התפוז השוויצרי. לתנאי האתר יש השפעה חזקה על טעמו של זן זה ואם התנאים גרועים, הוא בקושי יוכל לשרוד. הגידול מוצלח מאוד באקלים גידול יין חם.

זני מאביקים של תפוח התפוז השוויצרי

תפוח התפוז השוויצרי הוא זן דיפלואידי שניתן להאביק על ידי זנים רבים אחרים וגם מאביק זנים אחרים היטב כשהוא פורח בשפע בעצמו. ההורים 'קוקס אורנג''ו'Oנtario"והזנים" גילוי ", "פרייהר פון ברלפש'ו'ג'יימס גרייב′.

זן תפוחים'תפוח תפוז שוויצרי': טיפול

יש לבצע תחזוקה באופן קבוע מדי שנה. כל אביב הוא ה הפריה של עץ התפוח עם דשן אורגני בשחרור איטי כמו זה דשן אוניברסלי אורגני Plantura או מאוזן קוֹמפּוֹסט חָשׁוּב. עצים צעירים צריכים הכשרה יסודית וגיזום תחזוקה ועצים מבוגרים יותר צריכים כזה גיזום שנתי כדי להבטיח היווצרות של עץ פרי חדש, אחרת הצמיחה שלהם חלשה מדי רָצוֹן. בשיעור שנתי גיזום של עץ התפוח בחורף, זן התפוחים 'תפוח שוויצרי' מייצר פרי איכותי במיוחד, בגודל טוב ובעל טעם מעולה.

עֵצָה: כדי לא לעורר את הופעת הבור (מחסור בסידן), אין לשתול את התפוח הכתום השוויצרי במקומות מוצלים מדי או במקומות עם מעט תנועת אוויר. בנוסף, יש להימנע ממינונים גבוהים של מגנזיום ואשלגן.

זמן קציר ושימוש בתפוח התפוז השוויצרי

תפוח תפוז שוויצרי: קְצִיר

את זן התפוחים 'תפוח תפוז שוויצרי' ניתן לקטוף לכל המוקדם בסוף ספטמבר. לאחר הבשלה על העץ או באחסון, ניתן לאחסן ולאכול את הפירות מדצמבר עד מרץ לכל המאוחר. אחסון בחוץ ב"קייטנה הטבעית" עובד רק עד דצמבר. ב-0 מעלות צלזיוס, חושך ולחות מעט גבוהה יותר - למשל במרתף אדמה - התפוח השוויצרי דווקא נשאר טעים מאוד עד מרץ.

להשתמש

תפוח ה-'Swiss Orange Apple' אידיאלי לצריכה ישירה וכתפוח שולחן. זה חל גם לאחר אחסון ארוך יותר. כאשר מגוררים, הזן מייצר עיסת זהוב-צהוב. הכלי הזה יכול לשמש גם לאפייה, בישול והכנת סיידר.

עֵצָה: כל התפוחים מואבקים על ידי חרקים. דבורי דבש ודבורי בר אך גם דבורי בומבוס מבצעים שירות זה בגן התחביב ללא תשלום. עם עזר לקינון לדבורי בר או אחו פרחים כזה מרעה דבורים פלנטורה אתה יכול להגיד תודה ובו בזמן להבטיח את האבקת העצים שלך.