מהזריעה ועד הקציר

מראה וצמיחה

קישואים הם צמחים מטפסים הגדלים מדי שנה. יש להם יורה ראשי חזק שיכול להגיע לאורך של עד שני מטרים במהלך הקיץ.

הפרחים הגדולים והצהובים מתפתחים לפירות פסים מלבניים, ירוקים, צהובים או לבנים, שיכולים להגיע תוך מספר ימים למשקל של עד חמישה קילו. גזעים חדשים יוצרים קישואים עגולים, צהובים או ירוקים שטעמם טעים במילוי.

מיקום, אדמה וגודל האדנית

כדי שהקישואים ישגשגו, כדאי לגדל אותם במקום שטוף שמש וחמים. מכיוון שהם רגישים מאוד לכפור, צמחים הגדלים בתוך הבית שוחרר לשטח הפתוח רק לאחר קדושי הקרח.

המזינים הכבדים זקוקים למצע עשיר בחומוס, עשיר בחומרי הזנה ורופף. האדניות חייבות להיות בנפח של לפחות 15 ליטר ובעלות ניקוז טוב.

השקיה ודישון

קישואים צמאים. בימים חמים ייתכן שיהיה צורך להשקות את הצמחים בבוקר ובערב. יש להימנע בכל מחיר ממחסור במים, שכן הוא מוביל לעיוות של הפרי וגורם לו לטעם מר.

בנוסף, צמחי הדלעת זקוקים לכמות מספקת של חומרים מזינים לסט פירות עשיר. בשלב הצמחייה כדאי אפוא לספק לקישואים באופן קבוע דשן אורגני. מתאימים גם אדמת קומפוסט מהוורמיקומפוסט או מיץ הבוקהשי.

מחלות ומזיקים

הקישואים חזקים מאוד ולעתים רחוקות מותקפים על ידי מזיקים. רק טחב אבקתי וטחב פלומתי יכול להפוך לבעיה. עם זאת, אתה יכול לקבל מחלות פטרייתיות אלה בשליטה עם תרופות ביתיות או תכשירים מהסחר בגינה.

קציר זוקיני

לא יאוחר מחודשיים לאחר השתילה, אתה יכול לקצור את הפירות הראשונים:

• אלה רכים במיוחד כאשר הם באורך עשרה סנטימטרים ועדיין אינם בשלים לחלוטין.
• אורכם כ-15 סנטימטרים, הם מתאימים היטב למלית.
• פירות גדולים יותר הם לרוב ספוגיים מבפנים ויש להם בשר סיבי.

גַם את פריחת הקישואים אתה יכול לאכול חתוכים לרצועות עדינות, הם טעימים בסלט. התמחות ים תיכונית היא פרחים מטוגנים או ממולאים בשמן זית ומבושלים בתנור.