גידול מיקרו ירוקים: הוראות וטיפים

מיקרו ירוקים מרשימים בטעמם ובמראה הצבעוני שלהם. גידול המיקרוגרינס אינו קשה כלל ומצליח כמעט בכל אדן חלון.

כיום, טרנדים גולשים לעתים קרובות מאמריקה לאירופה וגרמניה. עם מיקרו ירוקים זה לא שונה: הם כובשים כעת את הגסטרונומיה היוקרתית והופכים פופולריים יותר ויותר בקרב גננים תחביבים. לא פלא: אחרי הכל, אתה יכול לגדל את הצמחים המזינים במיניאטורות, במיוחד חוסך מקום.

מה הם מיקרו ירוקים?

מיקרו-ירקות נחשבים לירוקים עליים, אבל הם למעשה שתילים של סוגים שונים של ירקות שלא נאכלים בהכרח כירק עלים. הקוטילונים תמיד מפותחים במלואם וייתכנו עלים אחרים. לזרעי המיקרוגרינס, מגוון רחב של ירקות ועשבי תיבול כגון אפונה (Pisum sativum), חמניות (Helianthus anus), ברוקולי (Brassica oleracea var. איטליאנה), צנון (Raphanus sativus), באופן פרטני (פטרוזלינום קריספום) ועוד רבים אחרים בשימוש.

ניתן לקצור את רוב מיני הצמחים לאחר 7-21 ימים בלבד. כדי לקצור, פשוט חותכים את המיקרו-ירוקים ממש מעל האדמה ואוכלים אותם עם היורה. בשל הטיפול הקל והעובדה שמיקרו-גרינס נהנים מהמוניטין של מזון בריא במיוחד, יותר ויותר אנשים מגדלים מיקרו-ירוקים.

למיקרוגרינס יש בדרך כלל צפיפות תזונתית גבוהה יותר מהצמח הבוגר, אבל בדרך כלל אתה אוכל הרבה כמות קטנה יותר של מיקרוגרין טובים לתזונה מאוזנת יותר, אבל כמו הרבה אחרים המכונים "מזונות-על" אין להבין כתרופת פלא הפכו. בהמשך נראה לכם כמה קל לגדל מיקרו ירוקים.

לגדל מיקרו ירוקים

מיקרו ירוקים הם לא רק בריאים וטעימים, אלא גם קלים לגידול. רוב החומרים הדרושים לגידול מיקרו ירוקים ניתן למצוא כמעט בכל משק בית.

זרעים או כריות זרעים?

זרעים רגילים, שנשתלים גם בגינה, יכולים לשמש גם לגידול מיקרו ירוקים. עם זאת, אלה בדרך כלל יקרים מאוד ובשביל קערת מיקרוגרינס אתה צריך הרבה זרעים. זרעי מיקרו ירוקים מיוחדים, הזמינים בכמויות גדולות יותר וזולים יותר, ניתן למצוא כיום גם בחלק ממרכזי הגנים וחנויות לחומרי בניין. לחלק מהמינים המיקרו-ירוקים כמו אפונה, חמניות או שעועית, ניתן להשתמש גם בזרעי הצמח, המיועדים למעשה לבישול. חשוב שהזרעים לא יהיו מתובלים, צלויים, מבושלים או מעובדים בדרך אחרת. חנויות מקוונות מיוחדות מציעות מבחר גדול יותר. שם תמצאו גם רפידות זרעים: אלו מחצלות שהזרע כבר עובד בהן. את הרפידות יש רק לשים בקערה ולצקת. כתוצאה מכך, אתה לא צריך אדמה נוספת, אבל אתה צריך להוציא קצת יותר כסף. מידע נוסף על מתאים זרע מיקרו ירוק ניתן למצוא במאמר המיוחד שלנו.

עֵצָה: אם נשארו לכם זרעים מהגינה שלכם, תוכלו להשתמש בהם גם לגידול מיקרו ירוקים.

מגשי זרעים תואמים

באופן עקרוני, כל צלחת שטוחה מתאימה לגידול מיקרו ירוקים. זה לא משנה אם זה תבשיל קדרה ישן, צלוחית עציץ או קערות פלסטיק שבהן ארוזים בעבר פירות או ירקות. כמובן שיש גם מגשי זרעים מיוחדים למיקרוגרינס שמקלים מעט על הגידול.

לגדל מיקרו ירוקים עם או בלי אדמה?

יש גם אפשרויות רבות למצע הצמח. בנוסף לאדמת עציצים, כמו האורגני האיכותי והמאושר שלנו Plantura עשב וזרעים אורגני, מחצלות קנבוס או קוקוס יכולים לשמש גם כמצע גידול. עם זאת, מחצלות אלו אוגרות מים פחות טוב מאשר אדמת עציצים ולכן יש להשקותם בתדירות גבוהה יותר. לחילופין, מניחים מספר שכבות של נייר מטבח במגש הזרעים וזורעים עליו את הזרעים. אם אתה משתמש באדמה, השכבה צריכה להיות בעומק של 3 עד 4 ס"מ.

טיפ: לעשות שימוש חוזר במצעים של Microrgreen? לא, לא ניתן לעשות שימוש חוזר באדמה למיקרו ירוקים לאחר הטיפוח, מכיוון שחלק מהשורשים שלהם משחררים חומרים מעכבי גדילה. עם זאת, ניתן לפזר את המצע על שטח גדול במיטה או על הקומפוסט.

המיקום הנכון

המקום המתאים למיקרוגרינס הוא אדן חלון חם ומואר הרחק מאור שמש ישיר. אם אתה מניח את הסיר על כן קטן לזרימת אוויר טובה יותר, למיקרוגרינס יש תנאי אתר אופטימליים. בהתאם לסוג הצמח, טמפרטורת הנביטה האופטימלית היא בין 15 ל-22 מעלות צלזיוס, ולכן הגידול בדירות מצליח בדרך כלל.

כמה אור צריכים מיקרו ירוקים? בניגוד ל נבטים מיקרו ירוקים זקוקים לאור כדי להתפתח במלואו. אבל אתה לא צריך הרבה אור. אם אתה רוצה לגדל מיקרו ירוקים באופן קבוע או שאין מספיק אור, אתה יכול להיעזר בנורות LED לגידול כדי לספק מספיק אור. אדן חלון בהיר מספיק בדרך כלל לכמויות קטנות ולנסיונות הראשונים.

הוראות שלב אחר שלב

לאחר שמצאתם מגש זרעים מתאים וזרעים למיקרוגרינס, תוכלו להתחיל לזרוע. כאן ריכזנו עבורכם מדריך שלב אחר שלב לגידול מוצלח של מיקרו ירוקים:

1. מלאו את האדנית בגובה של כ-3 - 4 ס"מ באדמת עציצים כמו שלנו Plantura עשב וזרעים אורגני. לחילופין, ניתן גם לחתוך מחצלת קנבוס או מספר שכבות של נייר מטבח לגודל הקערה.
2. כדאי להשקות את המצע לפני הזריעה כדי שהזרעים לא יישטפו. אם משתמשים באדמה, יש להשקות אותה במרץ. ניתן להניח מחצלות קנבוס בדלי מים למשך מספר דקות.
3. כעת ניתן לזרוע את זרעי המיקרוגרינס. הזרעים צריכים להיות קרובים מאוד זה לזה, אבל המצע עדיין צריך להיות גלוי ביניהם. יש לפזר את הזרעים בצורה שווה ככל האפשר. לעתים קרובות תוכל למצוא מידע מפורט יותר על כמות הזרעים על אריזת הזרעים.
4. לאחר מכן כדאי ללחוץ בזהירות על הזרעים המיקרוגרין מעט.
5. לנביטה טובה יותר, הקליפות מכוסות. זה מגביר את הלחות והזרעים נובטים טוב יותר. זה עובד הכי טוב אם אתה מחבר שתי קערות זהות יחד. את הזרעים זורעים בתחתית, ואת הקערה העליונה מניחים ישירות מעל לכיסוי. עם מינים רבים זה גם שימושי להכביד מעט על המעטפת העליונה. זה עוזר לצמחים הצעירים למצוא יותר תמיכה במצע.
6. הכיסוי מוסר לאחר 3-4 ימים. בשלב זה רוב הזרעים אמורים לנבוט ולהרים מעט את הקליפה העליונה מהשתילים. ללא השפעת האור, לצמחים צבע צהבהב למדי. זה נורמלי ומשתנה מהר מאוד כאשר הצמחים מונחים באור.
7. בהתאם לצמח ולמצע, יש להשקות את המיקרוגרינס כל 1-2 ימים. שופכים בעדינות מעט מים לתוך המגש עד שהאדמה שוב לחה היטב.

עֵצָה: זרעים גדולים עם קליפה קשה כמו אפונה (Pisum sativum) או גרעיני חמניות (Helianthus annuus) יש להשרות במים למשך הלילה לפני הזריעה. זה מאיץ את הנביטה מכיוון שהוא שוטף חומרים מעכבי חיידקים ומפעיל את תהליך הנביטה על ידי ספיגת מים.

מים מיקרו ירוקים כמו שצריך

זה לוקח רק 7-21 ימים עד שרוב המיקרו ירוקים יהיו מוכנים לקציר. אבל גם בפרק זמן קצר זה, השתילים זקוקים לטיפול זהיר. הקושי היחיד בגידולה הוא למצוא את כמות המים הנכונה: השתילים גדלים בצורה הטובה ביותר בסביבה לחה אחידה. כדאי להימנע מיובש. אם הוא רטוב מדי לצמיתות עבור הזרעים, הם יכולים להתחיל להתעבש. מי ברז טריים שאינם ממש פושרים הם הטובים ביותר. תדירות ההשקיה תלויה בסוג הצמח ובמצע ויש להתאים אותה בהתאם. מקובל להשקות מיקרוגרינס כל יום עד יומיים.

קציר מיקרו ירוקים

השתילים מוכנים לקטיף כאשר נוצרו הקוטילונים ולפעמים זוגות העלים האמיתיים הראשונים. בעת הקטיף חותכים את הצמחים ברוחב אצבע מעל המצע. מספריים גדולות או סכין חדה יספיקו. עם זאת, לא כדאי לקצור יותר מדי בבת אחת: מכיוון שהמיקרוגרינס מתחילים להירקב במהירות, יש לעבד אותם מיד. אז רק לקצור לפי הצורך.

נבטים הם קצת יותר קטנים, אבל לא פחות פופולרי במטבח. כל אתה ב- גידול נבטים אתה צריך לשים לב, אתה יכול לגלות במאמר זה.