תוכן העניינים
- חתוך כראוי צמחי עשב
- מינים חד-שנתיים ושנתיים
- צמחים רב שנתיים עשבוניים
- שיחים רב שנתיים
- להצעיר תתי שיחים סניליים
- לקצץ במקרה של מחלה
- הרגע הנכון
- שיטה
עשבי תיבול הופכים פופולריים יותר ויותר, הם מתבלים כמעט כל מנה וניתן לשלב אותם לפי הרצון. כדי שתוכלו ליהנות מהם לאורך זמן, כדאי לשים לב לכמה דברים בעת החיתוך והקטיף.
חתוך כראוי צמחי עשב
גיזום קבוע מבטיח שצמחי מרפא רב שנתיים במיוחד לא יתחנו יותר מדי, נבטו טוב יותר, יישמרו בכושר ובריאים. בעיקרון, החתך תלוי בהרגלי הגדילה. כתוצאה מכך, מבחינים בין עשבים חד-שנתיים לדו-שנתיים, צמחים רב-שנתיים עשבוניים ושיחים למחצה.
מינים חד-שנתיים ושנתיים
עשבי תיבול חד-שנתיים ושנתיים נחתכים לשימוש מיידי ו/או לשימור. למרות הכל, ניתן להביא אותם לצורתם על ידי גיזום קציר רגיל, למשל. ב. בוראז' וכמה סוגי פטרוזיליה.
- הביאו את הבוראג' לצורה על ידי צביטה של היורה הראשי
- ובכך היווצרות של יריות צד חדשות
- גדל עבה וקומפקטי יותר
- חותכים באופן קבוע כשליש מצמחי הפטרוזיליה
- עשבי תיבול חד-שנתיים ודו-שנתיים חותכים בדרך כלל יורה ממש מעל צמתי צמיחה
- באופן אידיאלי כל כמה שבועות
- בדרך כלל כל הקיץ
בניגוד למינים חד-שנתיים, הדו-שנתיים מפתחים שושנת עלים רק בשנה הראשונה. גבעולי פרחים וזרעים נוצרים רק בשנה השנייה. לדוגמה, קימל, פטרוזיליה וסלרי הם דו-שנתיים. שנתיים הם u. א. קמומיל, שמיר, בוראג', בזיליקום, כוסברה ומלוחים.
צמחים רב שנתיים עשבוניים
צמחים רב שנתיים נבדלים מהשיחים למחצה בעיקר בכך שהם גדלים רכים ועשבוניים ואינם הופכים לעציים. חלקיהם מעל הקרקע מתים שנה אחר שנה, השורשים חורפים באדמה. הם יצמחו שוב באביב הבא.
- זמן הגיזום הטוב ביותר בסוף הסתיו
- חותכים את כל היריות שניים עד שלושה סנטימטרים מעל הקרקע
- השאר גזרי על הקרקע כהגנה על החורף
- חותכים נענע ולימון מליסה בתחילת האביב
- במהלך ניצנים
- בערך ארבעה סנטימטרים של ירוק צריך להישאר
- אחרת יש סיכון למות הצמח
עֵצָה:
סוג זה של עשב כולל: א. נענע, מליסה, מרווה, לוביה, עירית ואורגנו.
שיחים רב שנתיים
תתי שיחים נוטים להתברך עם השנים, בעיקר בחלק התחתון. גיזום קבוע חיוני כדי למנוע מהם להזדקן ולהתפרק. קבוצה זו כוללת, למשל, לבנדר, מרווה, רוזמרין, טימין ועשב קארי.
- חתך ראשון בדרך כלל באוגוסט/ספטמבר, זמן קצר לאחר הפריחה
- חותכים רק גבעולי פרחים עם קצת עלווה
- להפחית בכשליש
- חיתוך שני באביב לאחר החורף
- ברגע שכבר אין סכנת כפור
- כעת צמצמו יורה באחד עד שני שליש
- לא לחתוך לתוך העץ הישן
דגימות צמחי מרפא
- נקה לבנדר ומרווה בקיץ
- עד לזוג העלים הבריא הבא
- יוצרים לבנדר ועשב קארי בקיץ
- ולצמצם במרץ באביב
- תמיד לקצץ את הרוזמרין לאחר הפריחה
- עד כמה סנטימטרים לפני העץ הישן
- חתוך יורה צעירים שזה עתה נוצרו בסתיו
כדי לקדם את צמיחת העלים, רצוי להסיר את הפרחים מוקדם, ללא קשר לצורת הצמיחה. אם אתה תמיד קוטף יורה שלמים, אתה יכול לנטרל הלשנות מוקדמת או מתקדמת.
להצעיר תתי שיחים סניליים
אם תתי שיחים מוזנחים במשך זמן רב ולא גזוזים במשך שנים, הם יזדקנו. יורים ישנים חשופים, מתפרקים ויוצרים מטאטאים של ממש בקצותיהם. בבסיסם, הם כמעט לא יוצרים יורים צעירים ורק כמה פרחים. במקרים אלו, מומלץ גיזום התחדשות, שרוב התתי-שיחים הללו סובלים היטב. הגיזום מתבצע באביב לפני הנבטה ורק באזור העלים. יש להימנע בכל מחיר מחיתוכים לחלקים עצים או חסרי עלים. החלקים הירוקים מתקצרים בכמחצית.
לקצץ במקרה של מחלה
אם הצמחים העשבוניים נתקפים על ידי מחלה או טפילים, לרוב מומלץ לבצע גיזום רדיקלי. הצמחים מתקצרים בשליש או לכל היותר חצי. בנוסף, מסירים את כל הענפים והעלים המתים והחולים. יש להשאיר עלים גדולים ובריאים בתחתית הצמח כדי לספוג אור שמש מספק.
הרגע הנכון
אוהבי עשבים רבים פשוט קוטפים את עשבי המטבח שלהם לפי הצורך, וזה בסדר גמור. עם זאת, לזמן הקציר הנכון יש השפעה משמעותית על הארומה והטעם שלהם. לכן מומלץ לקחת את אלה בחשבון.
- ארומה בדרך כלל חזקה ביותר לפני הפריחה
- כאשר נוצרים הניצנים, הטעמים משתנים
- בסופו של דבר ללכת לאיבוד לגמרי
- קציר אפשרי גם לאחר הפריחה
- השאר עשבי תיבול בשמש למשך יומיים עד שלושה לפני הקטיף
- ביום הקציר, אפשר לטל שעל העלים להתייבש לחלוטין
- המתן למזג אוויר יבש
- במזג אוויר גשום איכות עשבי תיבול סובלת
- אם נקטפו באביב, המתן ליום נטול כפור
- לקצור עשבי תיבול ים תיכוניים כמו גם ארומטיים, תה וזרעים בקיץ
- בחר גם יום שמשי לקציר פרחים
- קצור זרעים ברגע שתרמילי הזרעים מתחילים להתייבש
דגימות צמחי מרפא
- זמן קציר לפטרוזיליה מסוף האביב
- עירית ממאי עד אוקטובר
- מנטה מתחילה ליצור ניצנים
- מרווה ושמיר בסביבות סוף מאי עד אוקטובר
- מלוח קיץ, באופן אידיאלי בפריחה
- טימין ואורגנו כל הקיץ
- אורגנו גם בזמן הפריחה
עֵצָה:
בעיקרון, לא כדאי לקצור יותר מעשרה אחוז בכל פעם כדי שהצמח יוכל להתחדש במהירות. ניתן לקצור עשבי תיבול ירוקי עד, אם כי בהיסוס, גם בחורף.
שיטה
יש להשתמש רק בכלי חיתוך חדים ונקיים מספיק לקציר עשבי תיבול. זאת כדי למנוע העברת פטריות וחיידקים וכן פציעות וריסוק של חלקי הצמח שנותרו. עלים בודדים, קצות יורה או יורה שלמים נקצרים. בדרך כלל תולשים עלים גדולים, ובמקרה של מינים בעלי עלים קטנים, קוטפים בדרך כלל נצרים שלמים.
- חותכים את החלק העליון של ניצני הבזיליקום מעל ציר עלה
- שמיר תמיד נבטים שלמים
- מיורן במידת הצורך, קוטפים כחצי ענף
- מיני פטרוזיליה קוטפים ברציפות עלים בודדים או גבעולים שלמים
- מנטה, גבעולים שלמים חתוכים ממש מעל האדמה
- רוזמרין, חתוך ענפים קטנים
- מרווה, הקצוות הצעירים של היורה ממש מעל הבסיס העצי
- חותכים כמה גבעולים של עירית ממש מעל האדמה
- פורח מהר, אז קציר באופן קבוע
- קורנית, חתוך יורה כך שיישאר קצת ירוק על הגבעול
- או רק קצות הצילומים
עֵצָה:
כאשר מדובר בצמחי פטרוזיליה, יש לשים לב שגם העלים וגם הפרחים מזיקים לבריאות מעל כמות מסוימת.
מאמר מערכת בגן אני כותב על כל מה שמעניין אותי בגינה שלי.
למידע נוסף על גידול עשבי תיבול
לבזיליקום יש נקודות שחורות: מה לעשות?
במיוחד בזיליקום שנקנה בסיר מהסופר נוטה לפתח במהירות נקודות שחורות או כתמים על העלים. מאמר זה מסביר מדוע זה ומה עוזר נגד זה.
14 עשבי תיבול למטבח שבאמת אפשר לשמור במטבח
לפעמים גינת עשבים אפשרית רק על אדן החלון. אם אין לכם מיטת גינה משלכם, למשל, או בחודשים שבהם הכפור מקפיא את הירק הנכסף שבחוץ. הרשימה שלנו מספקת סקירה של אילו עשבי תיבול אוהבים את מיקום המטבח לצמיתות.
פטרוזיליה מצהיבה: ארבעה קצוות נגד עלים צהובים
אם עלי הפטרוזיליה מצהיבים פתאום, מה שנקרא מחלת הפטרוזיליה עומדת בדרך כלל מאחוריה. יכולות להיות לכך סיבות רבות. אם יש למנוע את התפרצות המחלה, רק מניעה עוזרת. עוד על זה כאן.
אתה יכול לשלב לבנדר עם 13 הצמחים האלה
בין אם אתם משתמשים בו במטבח, רוצים ליהנות מהריח שלו או מהיופי שלו, לבנדר הוא חובה בכל גינה. בשילוב טוב, זה יכול לחזק צמחים אחרים או להגן עליהם מפני מזיקים. אנו מציגים את מיטב שכני הצמחים.
ספירלת עשבים וחילזון עשבים: כך עושים זאת
ספירלת עשבים או שבלול עשבים מאפשרת לשתול זנים רבים ושונים בצורה דקורטיבית במיוחד. עם זאת, זה לא היתרון היחיד של גרסאות אלה של התרבות. אתה יכול לגלות איך ליצור אותם כאן.
צור ערוגת עשבים: 13 טיפים לסידור
טבחים רבים רוצים ערוגת עשב משלהם. אבל את השפע החלום של ריחות וריחות רעננים יכול להתממש רק על ידי מי שמכיר ומגשים את כל הגורמים המכריעים בעת השקעה.
