שזיף אצילי מא'-ת'

השזיף האציל מתחלק לשני סוגים. זנים עם פירות אדומים עד כחולים וטעם מעט חמצמץ וירוק, שפירותיהם המתוקים צהובים-ירוקים. בכל מקרה, השזיפים כמעט כדוריים ויש להם חריץ קטן שעובר בהם. טעמם טרי מהעץ אך גם כמחית פירות, ריבה או על עוגת הפירות ומעשירים את הגינה גם כשהם פורחים. עם זאת, לפריחה עשירה ותשואה גדולה, יש להקפיד על מספר נקודות בעת הטיפול בהן.

מקום

השזיף האצילי אוהב את זה חם ושטוף שמש ואינו עמיד לכפור לחלוטין. לכן יש לתת לו מיקום בו הוא מקבל הרבה אור שמש וגם מוגן מפני רוחות קרות. כיורים שבהם יכול להצטבר אוויר קר אינם מתאימים. הגבהות קלות וקרבה לקירות או קירות הם אידיאליים. עדיף אם העץ פונה דרומה.

מצע

האדמה לשזיף האציל צריכה להיות עשירה בחומרי תזונה, כבדה וחרסית. אדמה לחה לחה עם ערך pH ניטרלי עד מעט חומצי של 6 עד 6.5 מתאימה היטב. אם אדמת הגינה אינה עומדת בדרישות אלו, ניתן לערבב אותה עם קומפוסט ואבקת חימר בהתאם. אם ה-pH נמוך מדי, ניתן להביא אותו לטווח הנכון עם סיד.

צמח

למרות שהשזיף האציל אינו עמיד לכפור לחלוטין, יש לשתול אותו בין הסתיו לאביב. תחילת הסתיו נוחה, אך ניתן לבחור גם כל יום אחר ללא כפור. רצוי להכין את המצע לפחות ארבעה שבועות לפני השתילה. זה מאפשר לחומרים המזינים להתיישב ולהתפשט. לאחר ההחדרה יוצקים אותו בצורה על גדותיה כדי להמריץ את היווצרות השורשים והצמיחה.

לִשְׁפּוֹך

המצע תמיד צריך להיות מעט לח, מכיוון שה-Greengage אינו סובל בצורת ממושכת. גם ירידת מים מזיקה לצמח. לכן מומלץ לאחר הגידול להשקות את השזיף האציל רק בשלבים עם מעט גשם. מים רכים אינם חיוניים. מספיקים גם מי ברז עם תכולת סיד מעט גבוהה יותר.

לְדַשֵׁן

מבחינת חומרי הזנה, השזיף האציל הוא די לא תובעני. מספיק לספק לעץ דשן מלא כבד חנקן כל שנתיים עד שלוש. לחילופין, ניתן גם להניח מעט קומפוסט על דיסקית העץ ולעבד קלות לתוך האדמה. לאחר מכן יש להשקות אותו היטב כך שניתן יהיה לפזר היטב את אבות המזון. הזמן הנכון הוא האביב, כאשר השזיף האציל כבר מראה זרעים חדשים.

בזבוז

אמצעי הטיפול המורכב ביותר עבור השזיף האציל הוא התערובת - אבל זה גם פשוט יחסית. מיד לאחר השתילה מתקצר הכתר בכשליש. באביב, לפני הופעת היורה הראשונים, הכתר מדולל מהמיקום השני. הדברים הבאים יוסרו:

• חציית ענפים
• יורה הגדלים במקביל לגזע הראשי
• ענפים ישנים חשופים

ניתן גם לצמצם את הכתר ארבעה עד חמישה ענפים עיקריים. אם אתם מתקשים לראות היכן לחתוך ומה צריך להישאר על העץ, תוכלו לפצות על הייחורים בקיץ או לסמן את היצרים המתאימים. כמובן, זמן זה מומלץ לאחר קצירת הפירות, שכן אחרת יאבדו צמחים רבים. עם זאת, הגיזום באמת צריך להתבצע מדי שנה כדי שהעץ לא יהיה עומס יתר על המידה.

זה חשוב בעת חיתוך

• השתמש בכלי חיתוך נקיים וחדים כדי למנוע זיהום
• השתמש בסגירת פצע לענפים גדולים יותר כדי למנוע חדירת מזיקים וחיידקים
• ראה ענפים גדולים יותר מלמטה ורק אחר כך מלמעלה כדי למנוע מהקליפה להתנתק ולהיקרע החוצה
• בצע חיתוכים בימים יבשים ובבקרים כדי לאפשר לנתחים להתייבש

סניפי תמיכה

עם שזיפים ואצילים ירקות כבר רואים מהפריחה העשירה בכמה פירות יעומסו הענפים אחר כך. למרות שהם קטנים למדי, הם מופיעים במספרים גדולים ולכן יש להם משקל גבוה בסך הכל. הענפים יכולים להישבר מתחת לזה ולפעמים לגרום לפצעים גדולים על העץ. לכן הגיוני לתמוך בענפים המתאימים במידת הצורך ולקצר אותם במידת הצורך כדי למנוע מהם להעמיס שוב. לשם כך מכניסים שניים עד שלושה מקלות יציבים לאדמה ומחברים את הקצוות העליונים כך שניתן להניח עליו את הענף ולהצמיד אליו.

קְצִיר

בהתאם לזן, ניתן לזהות את בשלות הפרי לפי צבעו. Greengage הופך צהבהב. בהתאם לגזע, שזיפים אצילים הם אדומים או כחולים. את בשלות הקציר ניתן כמובן לבדוק גם לפי הטעם. בנוסף, קל מאוד לקטוף פירות בשלים מהעץ. אם בכל זאת יש לחתוך כמה יריות בגלל הסיכון לשבירה, ניתן לקשר ישירות את הקציר לאמצעי טיפול זה. עם זאת, בשל דרגות הבשלות השונות, אז כדאי להשאיר את הפירות על העץ עוד קצת ולהשתמש בהם לשימור.

אִחסוּן

הפירות הטריים יישמרו במקרר כמה ימים. עם תשואות גדולות מאוד, לכן, לא ניתן לרוב לאכול את כל הפירות טריים. עם זאת, שטופים, מגולגלים ומחיתים, הם מוכנים בצורה מיטבית להקפאה כמחית פירות. בנוסף, ניתן להרתיח את הפירות המגולענים בשלמותם או לחצויים. זה עובד בצנצנות מייסון עם אטמי גומי וקליפסים, אפילו ללא סוכר. את השזיפים האצילים פשוט ממלאים לתוך הכוסות עם מעט מים ואז מבשלים אותם באמבט מים או בתנור. החלופה השלישית היא הכנת ריבה וריבה. מבושלים עם חומר ג'ל, ממולאים בצנצנות ומבושלים, ניתן ליהנות מהשזיפים האצילים והירקות בכל ימות השנה.

חֲרִיפָה

כפי שכבר הוזכר, השזיף האציל אינו עמיד לכפור לחלוטין. בחורפים קשים, לכן יש להגן עליו בהתאם. שכבה של עץ מברשת, קש ואלץ' ושכבת צמר גינה על הכתר ומסביב לגזע מרחיקים את השפעות הכפור העז. אם מגדלים לראשונה את השזיף האציל בדלי, יש להביא את האדנית למקום קריר אך נטול כפור. אור אינו הכרחי לחלוטין לתרדמת חורף בדרך זו. עם זאת, יש להקפיד שהמצע לא יתייבש לחלוטין. לשם כך מספיקה השקיה מזדמנת וחסכונית. זה מומלץ גם בחוץ כאשר לא יורד שלג ולא יורד גשם. עם זאת, השקיית חורף צריכה להיעשות רק בימים נטולי כפור בבוקר במידת האפשר.

טעויות בטיפול, מחלות וטפילים

זיהום ויראלי הנקרא מחלת שאקרה וזיהום פטרייתי המכונה בצורת תחרה Monilia מתרחשים מדי פעם בשזיף המתוק. ניתן לזהות את מחלת הצ'אקרה על ידי:

• שינוי צבע בצורת טבעת או נקודה על העלים, שיכול לנוע בין ירוק בהיר לשחור
• שינוי צבע שקוע על פרי עם בשר גומי, דהוי מתחת
• נגיעות כנימות קודמות המעבירות את הנגיף
• פירות נושרים רבים

המחלה נלחמת על ידי הסרה והשמדה של חלקים נגועים במהירות וביסודיות ככל האפשר עד לעץ הבריא. בשל סכנת ההדבקה, אסור לקומפוסט או לגרוס את הגזם הנגוע. אם הנגיעות מתפשטות עוד יותר, ייתכן שיהיה צורך לכרות את כל העץ.
כאמצעי מניעה, ניתן לבחור זנים עמידים ולדרוש חרקים מועילים שאוכלים כנימות ובכך מפחיתים את הסיכון להדבקה.

בצורת שיא המוניליה היא זיהום פטרייתי שמתפשט בעיקר בכתרים לא מאווררים ולכן לחים בהתמדה. ניתן לזהות אותו לפי קצות היורה הצעירים שמתים. כאמצעי מניעה, יש לשמור על כתר השזיף האציל תמיד קל ואוורירי באמצעות גזם קבוע. זה מאפשר לו להתייבש היטב ומפחית את הסיכון להתפשטות נבגי הפטריות. אם המחלה כבר קיימת, הנבטים הנגועים נחתכים לעומק של לפחות 20 ס"מ לתוך העץ הבריא. בנוסף, יש להשתמש בקוטל פטריות מתאים למאבק בנבגים. גם כאן יש להשמיד את הגזם על מנת למנוע התפשטות והדבקה מחודשת.

סיכום

השזיף האציל או הירקרק הוא עץ פרי פשוט וקל לטיפול שיש לו טעים פירות בשפע מושכים ועם התרבות הנכונה, אלו אמינים שנה אחר שנה מספק. יש להתאמץ רק בבחירת המיקום והמצע וכן בעת ​​החיתוך. זה מניח את הבסיס לתשואה עשירה.

למידע נוסף על עצי פרי